Jinsi ya kuandaa kachumbari

Kama supu kuweka tango kachumbari au moja kwa moja pickles, supu kama inakuwa kachumbari. Ni kuchukuliwa gem halisi ya vyakula Urusi na moja ya sahani ladha. Kwa kawaida kupikwa kwa lulu shayiri, mapishi hii ni classic. Hata hivyo kachumbari kupikwa na nafaka nyingine kama vile buckwheat, mtama, mchele. Hata hivyo inaweza kuweka, kama taka, na noodles.

Kwa kuwa pickle kuweka pickles, ni sifa ya asidi maalum. ladha yake haiwezi kuchanganywa na nyingine yoyote. Hebu majadiliano juu ya jinsi ya kujiandaa kachumbari.

Mlo huu unaweza kuandaliwa kama nyama na mboga supu. Classic kachumbari - ni nyama, shayiri, viazi. Na kuongeza ya mchele si classic, hata hivyo, watu wengi, hasa wale ambao hawapendi shayiri, wanapendelea kufanya kachumbari na mchele.

Aidha ulifanywa na pickles, unaweza pia kupika na matango pickled. Katika hali hii, hata hivyo, brine kutoka matango pickled si bora katika supu aliongeza, kwa vile ni kawaida siki sana. Kuweka hii katika akili, wanashangaa jinsi ya kufanya kachumbari kwa kuongeza pickles.

Russian vyakula classic matango kachumbari mara nyingi hutumika kama vitafunio na vodka.

Kama tayari kutajwa, sehemu nyingi ni pamoja na nyama. Hata hivyo, kwa hayo mengi ya fuss. Kama wewe ni mawazo ya jinsi ya kufanya kachumbari haraka, tunashauri kupika kwa sausage. Kwa mapishi hii, sausage kuvuta ni bora kuchukua, kama hii kutafanya ladha ya utajiri mkubwa. Tutahitaji gramu 300. Maandalizi kachumbari na sausage.

Inajumuisha nafaka - shayiri au mchele, kuchukua pick yako. Nafaka haja kuhusu kikombe tatu. Kisha kuja mboga: karoti, 4 kati kartoshinu, vitunguu, na manukato - pilipili nyeusi, bay jani. Naam, sehemu kuu ya rassolnik - michache ya pickles na nusu kikombe cha maji ya chumvi.

Kwanza, sisi kuweka kitoweo grits na kufanya baadhi ya mboga. Karoti wanapaswa kuwa wavu, kukata vitunguu, mboga nyingine kukatwa katika cubes. Wakati shayiri ni kupikwa, kuongeza kwa viazi na kupika kwa pamoja kwa muda wa dakika kumi na tano. Kwa wakati huu hatuwezi kutiwa ya sausages na mboga. Kwanza kaanga vitunguu mpaka dhahabu kahawia, kisha kuweka karoti, na ya mwisho ya kuongeza pickles na kusagwa. Weka mchanganyiko hivi kwa dakika kumi kwenye moto kiasi. Kisha kuingia katika kiuno, na kusababisha brine roast, chumvi. Kwayo rossolnik kwa kuchemsha na kutoa ni pombe. Kumtumikia na sour cream.

Lakini si kwamba njia zote jinsi ya kufanya kachumbari. chaguzi ni wengi.

Sisi kutoa kupika mboga uyoga kachumbari.

Unahitaji: lita 2 ya maji, vitunguu, gramu 100 za uyoga (kavu), 50 ml ya mafuta ya mboga, nusu leek, karoti, 200 g celeriac, mizizi parsley, 5 viazi, 5 pickled matango, 100 mililita ya brine, chumvi, pilipili wiki.

uyoga kavu na kumwaga maji ya moto juu ya usiku. Siku iliyofuata, kuchemsha uyoga kulowekwa katika lita 2 ya maji hadi zabuni.

Vitunguu kukatwa katika pete nusu, celery, parsley na karoti - cubes ndogo ndogo.

Preheat kukaranga sufuria mafuta ya mboga na kaanga mpaka uwazi upinde.

Weka mizizi, kupika kwa dakika 10, kuchochea daima.

Vuta nje na alifunga kijiko tayari uyoga kutoka supu, kuweka viazi, kata kwa cubes ndogo ndogo.

Kuchemshwa uyoga kukata na kuweka mboga, kuendelea kupika pamoja hadi viazi kupikwa.

Weka vitunguu, kata ndani ya pete nusu, chemsha kwa muda hata 2 dakika.

Weka mboga steamed viazi uyoga supu. Kupika kwa dakika 8.

Kisha, pickles lazima kusafishwa kutoka ngozi, kukatwa katika vipande na kuweka katika kachumbari na kupika kwa dakika 2, kwa ladha, kisha kuongeza chumvi na pilipili.

Kuweka wiki na mara pour kachumbari bakuli.