Kavu uyoga na mbinu kwa ajili ya maandalizi yao

Haina daima kuwa kwa upande uyoga safi, kutoka ambayo unaweza kupika mengi ya chakula kitamu na vitamini-tajiri. Kama inawezekana, wanaweza kubadilishwa na mwenzake kavu. Kavu fungi wakati kuhifadhiwa vizuri, na kuvunwa kwa matumizi ya baadaye hutumika kama inahitajika. Kwa sahani ya bidhaa hizi aligeuka kitamu, ni muhimu kwa kufuata baadhi ya kanuni rahisi. Jinsi ya kupika uyoga kavu? On hili na majadiliano katika makala hii.

hulka ya vile preform fungi ni kukosekana kwa matibabu kwa kutumia maji. Kwa njia nyingine, wao si nikanawa. Kwa hiyo, jambo la kwanza kufanya ni makini safisha yao chini ya maji ili kuondoa uchafu, vumbi, mchanga na uchafu mwingine.

Kisha, uyoga kavu lazima kulowekwa katika maji ambayo ni aliongeza chumvi kidogo. Wataalam kupendekeza kushikilia kwao katika maji kwa muda mrefu, ili waweze kuwa laini. Unaweza kuondoka nao katika fomu hii wakati wa usiku.

Baada ya kuwa, ni muhimu kwa usahihi kudhibiti kuvu kutoka chombo. Kama hii ni kufanyika kwa makini, itakuwa kubaki chini ya taka. Kwa hiyo, si tu kumwaga maji. Kisha kuweka uyoga kwenye sufuria na kujaza maji. Kupikia wakati zitatofautiana kutegemea aina. Kwa mfano, uyoga nyeupe kupikwa kwa muda wa dakika 40, na iliyobaki kuhusu saa moja. pan lazima pia kuongeza chumvi kidogo. Baada ya hapo, zinaweza kutumika katika vyombo mbalimbali.

Kuandaa supu zichukuliwe kuhusu kikombe nusu ya kavu uyoga porcini. Kwa kawaida, bidhaa kavu kupelekwa katika mara 10 zaidi kuliko ile ya fresh (katika gramu). Kabla ya kulowekwa uyoga katika maji. Zaidi ya hayo, kama ni kubwa, kata yao katika vipande vya ukubwa wa taka. Weka chombo kwa ajili ya kupikia supu juu ya jiko na kumwaga maji. Linapokuja suala la jipu, kuenea uyoga katika sufuria. Kuongeza yao mizizi ya parsley na celery, karoti na vitunguu. Mboga unaweza kuweka yote au vipande vipande kubwa. Chemsha uyoga kavu na mboga juu ya dakika 30.

Wakati huo huo, unaweza kuanza kuandaa viungo vingine. Kuchukua mwingine vitunguu na chembechembe ndogo Night. Pia kuja na karoti. mboga hizi passeruem kwa kuongeza mafuta ya mboga ili kupata rangi ya dhahabu. 3-4 ukubwa wa kati viazi lazima peeled na kukatwa katika vipande si nene.

Next, kuondoa mboga kutoka supu, na ambayo kupikwa uyoga kavu. Sisi kuieneza viungo Fried, viazi vipande. Hiari kuweka bay jani na chumvi na pilipili.

Wakati viungo wote ni karibu tayari, haja ya kumwaga 70 gramu ya noodles nyembamba. Hiari, unaweza kutumia nafaka yoyote (mchele, shayiri). Katika hali hii, wanahitaji kuweka kidogo nyuma. Huwezi kutumia kiungo huu hata kidogo. Katika hali hii, kurejea uyoga supu na mboga, ambayo inapaswa kuwekwa zaidi. Wakati mwingine uyoga kupikwa kujiondoa kutoka sufuria na kuongeza mboga Fried (vitunguu na karoti). Baada ya muda mfupi kutiwa kila kuenea katika sufuria. Katika dakika ya mwisho pour supu parsley laini kung'olewa na bizari. Baada ya hapo, zima moto. Mlo huu lazima basi kusimama kwa dakika 10. Baada ya kuwa inaweza kuleta kwa meza.

Kufikiria jinsi ya kupika uyoga kavu, ni muhimu ya kuzingatia wakati wa beseni. Bidhaa yoyote inaweza kuwa mwilini na basi itakuwa kuangalia unaesthetic.