Jinsi ya kupika sungura kitamu

Inajulikana kuwa nyama sungura - ni moja ya chakula afya. Inaweza hata kupewa watoto katika umri mdogo. Ladha ubora wa bidhaa hii pia katika urefu. Ni laini na nyama kitamu. Jambo kuu - kujua jinsi ya kupika sungura. Hapa chaguzi ni nyingi. Bidhaa hii ni maarufu na kwa nini ni kupikwa kwa njia tofauti.

Aina hii ya nyama ni kipengele moja - harufu maalum. Kwa hiyo, kabla ya kupikia sungura, ni lazima kulowekwa katika maziwa, siki au ufumbuzi dhaifu ya maji. Basi unaweza kuchagua moja ya maelekezo mengi.

Hivyo, nini cha kupika sungura? Hebu tuanze na mapishi rahisi. Kuchukua mzoga wa ukubwa wa kati, pamoja osha nje na sisi atamkata vipande. Kisha nyunyiza yao na chumvi na pilipili. Sisi kuweka kwenye moto sufuria na kaanga vipande katika mafuta ya mboga. Tatu balbu haja ya kumenya na kukata vipande vidogo vidogo. Vitunguu na kaanga mpaka vizuri rangi yake hubadilika. Weka nyama katika sufuria, ikiwezekana na chini nene, na mabadiliko ya upinde wake. Pour nyuma kuhusu mbili vikombe ya maji na kupika kwa nusu saa. Kisha kuongeza sour cream kikombe, ambayo ni premixed na jibini iliyokunwa (gramu 100). Sungura kitoweo kwa dakika 40.

Na sasa kuhusu jinsi ya kupika sungura na viazi. Ni moto. Kuchukua nusu ya sungura na kuikata katika vipande. Kuongeza chumvi na pilipili. Sisi kaanga yao katika sufuria na chini nene. Kisha kumwaga maji nyuma ili kufunikwa nyama. Kupika kwa muda wa dakika 40. Baada ya hapo, kwa supu kusababisha kuongeza bay majani, pilipili, kung'olewa vitunguu (kichwa moja) na kilo nusu ya viazi vipande (ikiwezekana vijana). Chemsha mpaka viazi itakuwa tayari. Kutumika na pamba kwa wiki.

Na kichocheo mwingine jinsi ya kupika sungura na mboga. Kuchukua juu ya 600 gramu ya nyama. Kuikata vipande. Kusugua yao na chumvi na pilipili na kaanga mpaka ukoko nzuri. 5 viazi kuchemshwa katika maji chumvi, lakini si hadi utayari kamili. Kutoka karoti kufanya hivyo.

Futa karafuu mbili za vitunguu. Viazi na karoti kata ndani ya kubwa. Leek, parsley na vitunguu na kata, pia ni ndogo sana. Changanya viungo vyote isipokuwa nyama.

Kuchukua tray kuoka na kumweka juu ya sungura kuzunguka mahali mboga. Weka bakuli katika tanuri preheated ambayo ni kwa muda wa dakika 30.

Chakula nyama sungura anaweza kulishwa chini ya michuzi mbalimbali. Kwa mfano, nyanya na uyoga. Kwa ajili ya maandalizi yake lazima kuchukua uyoga safi na kukatwa katika sahani zao. Kisha kaanga uyoga katika sufuria kukaranga. Kuongeza kung'olewa mboga mbichi na nyanya. Pour mchuzi tayari Fried sungura.

Kama huna kujua jinsi ya kupika sungura, tu kaanga juu ya mate au juu ya Grill. Kabla ya haja ya marinate yake. Kwa mchanganyiko huu yanafaa mafuta ya mboga (4 vijiko) na siki (2 miiko). Ongeza pia bay majani, parsley, balbu mbili, karafuu mbili za vitunguu, pilipili na chumvi. marinade hii lazima kushikilia nyama kwa muda wa siku 2. Mara kwa mara ni lazima kugeuka kuwa. Kisha kuchoma juu ya Grill au mate.

Hakuna jambo jinsi wewe kupikwa sungura nyama, katika hali yoyote itakuwa chakula na sahani afya sana. Naam, sifa ladha itategemea mapishi kuchaguliwa.