Jinsi ya kupika tambi

ajabu na ya kipekee ya nchi ya Italia. Iko mbali kutosha mbali na sisi. Na wakati jikoni yake hivyo walioana na mila zetu, kwamba hakuna mtu kufikiri kuacha mwingine kuvutia kuwahudumia pizza na, bila shaka, risotto. Bila kusema kuhusu upendo na kuheshimu pasta - shauku hii anaishi katika kila mmoja wetu. Mtu anapenda tambi au pembe, na baadhi ya noodles nyembamba, pamoja na hili, muundo wa wote wa bidhaa ya juu ni sawa.

Lakini bado wakati mwingine hivyo nataka nyeti kuku supu na noodles faini na wiki. Au ladha, kwa mfano, kwa ajili ya kifungua kinywa kawaida pamba ya noodles laini na mchele, na unaweza tu kuandaa noodles na ukarimu kwa ladha yake na jibini. Hivyo basi, swali linalopaswa baada ya yote jinsi ya kupika tambi kwa usahihi? Hakika, tunahitaji kufanya hivyo kwa kupata kamili, wala fimbo pamoja na si kuanguka mbali? Hivyo tunaelewa jinsi ya kupika tambi vizuri.

Kuhusu mia moja gramu ya pasta zinatosha kwa kutumikia moja tu, kuwa na uhakika ya kuzingatia kwamba zinaongeza wakati wa kupikia. vijana ambao kushiriki katika michezo, unaweza kula mia moja na hamsini gramu, na hata zaidi. Lakini kama kupikwa noodles zaidi ya lazima, hakuna haja ya kupata upset.

sahani hizi zote ladha bora zaidi na muhimu zaidi katika joto au toasted fomu, kwa sababu wanga katika chini ya ushawishi wa joto ziada ni sehemu amenable kwa caramelize. Na pasta kumaliza, ambayo moto kwa ajili ya chakula cha jioni, unaweza kufikiria kabisa kituo cha tofauti gesi - hiyo inakuja nje sahani tofauti kabisa.

Kwa hiyo, Sheria ya kwanza: jinsi ya kupika tambi kwa wingi kubwa ya kioevu. Kumbuka: gramu 100-150 ya pasta, pasta au noodles kuchukua si chini ya moja lita moja ya maji.

Utawala mbili: jinsi ya kupika tambi katika maji chumvi kuchemsha. Wakati maji majipu, kupunguza joto, na kisha kazini karibu dakika pan kumi na tano, ili maji haina kuchemsha kavu!

Kanuni ya tatu. dakika kumi na tano baadaye, sisi kujaribu kama vermicelli yetu tayari. Kama tayari, kuchujwa kupitia Colander vermicelli, vermicelli osha kwa maji baridi (hapa, tunajua kwamba hushuka wanga), kisha kuweka katika noodles pan ambapo Melt siagi au majarini (kijiko moja). dakika tano joto noodles, upole kuchochea paddle.

Hapa na tayari noodles. Sasa ni kujaza. On maandalizi yake kuwaambia aina ya maelekezo.

Hivyo, jinsi ya kupika tambi kwa usahihi?

Kuelewa utaratibu wa maandalizi ya haya pasta ajabu inawezekana kama tunaona mapishi ya msingi kwa bidhaa hii ladha.

Kwa mfano, kuchukua kuku supu na noodles nyembamba.

Kama unafikiri kupikia supu na noodles nyembamba, unahitaji kuchukua kikombe cha noodles, kipande kidogo cha kuku, baadhi mbichi au kavu bizari, bila shaka, chumvi, allspice na bay majani, pilipili kwa ladha nyeusi. Kipande cha kuku kuoshwa, pour maji, kuwa na uhakika na kuondoa povu na kupika mpaka karibu kupikwa. Baada ya hapo, kuchukua nyama, kukatwa vipande vipande. kabla ya kuchujwa supu aliongeza vermicelli, chumvi, pour kuku kung'olewa, na, bila shaka, manukato na kuchemshwa kwa muda wa dakika 5. Baada ya hapo, supu tete kusisitiza dakika kumi na kutumikia kwa meza.

Na hatimaye, hila kidogo ya noodles. Kipekee zest wanaweza kufanya pasta, ikiwa ni kaanga kidogo. Hadi mwisho huu, Tambi hutiwa moja kwa moja kwenye skillet moto na koroga kaanga mpaka rangi ya udongo. Baada ya utaratibu huu inawezekana kuongeza bidhaa moja kwa moja badala ya mchele katika pilaf au matumizi katika vyakula vingine: katika casseroles, pancakes, pies, pancakes.

Kama wewe kufuata ushauri yaliyowekwa katika makala, ni daima kuelekeza jinsi ya kupika tambi ili si kukwama kwa pamoja, wala kutokosa, na alikuwa ladha.