Jinsi ya Kufuta Spaghetti?

Spaghetti ni bidhaa nzuri iliyofanywa na Italia, ambayo katika nchi yetu imepata umaarufu mkubwa. Baada ya yote, bidhaa hii ni rahisi kutosha kujiandaa na ina mali bora ladha.

Je! Unavutiwa na swali la jinsi ya kupika tambi? Hebu tuangalie hila chache za kupikia aina hii ya pasta.

Kwanza kabisa, unahitaji kuchagua tambi ya ubora wa haki. Baada ya yote, kwa matokeo mazuri, kigezo hiki kina jukumu kubwa. Ni bora kuchagua bidhaa kutoka kwa ngano ya durumu, kutoka kwa wazalishaji wanaojulikana ambao wanazingatia kanuni na viwango vya uzalishaji wa pasta hizi, kwani itakuwa radhi kupika tambi ya juu.

Ili kujifunza jinsi ya kupika tambi, kwanza ni muhimu kuchagua sufuria kubwa kwa ajili ya kupikia, na maji mengi - kwa kila gramu 100 za spaghetti lazima iwe angalau lita moja ya maji.

Baada ya kuchemsha, maji yanapaswa kumwagika, kisha uingize ndani ya tambi, ukawashawishi na shabiki. Baada ya dakika chache, wakati sehemu yao ya chini inakuwa laini, ni muhimu kupunguza bidhaa ndani ya maji kabisa na kuzichanganya vizuri ili wasiingie pamoja.

Ni kiasi gani cha kupika tambi. Muda wa kupikia bidhaa hizi za pasta hutegemea ubora wao. Ikiwa tambi ni nzuri, dakika 10-12 itakuwa ya kutosha kwa ajili ya maandalizi yao. Mara kwa mara unaweza kuchukua sampuli, kama wamepikwa kutosha au la. Bidhaa zilizokamilishwa zinapaswa kuwa za kutosha na zisizochemwa. Ni bora kupika tambi kwa chini ya dakika, na kuwaletea utayari kwa moto na mchuzi. Ikiwa pasta hiyo hutumiwa kufanya sahani (kwa mfano, kuoka kwenye tanuri) - ni muhimu kupunguza muda wa kupikia wa tambika katika nusu.

Vipengele vichache zaidi kwa wewe kujua jinsi ya kupika tambi. Wakati wa kupikia, usifunika sufuria na kifuniko, kama maji yatayopiga jiko. Unaweza pia kuongeza kiasi kidogo cha mafuta ya mboga (alizeti au mzeituni) kwa maji ya moto. Ingawa hii sio lazima, ni juu yako.

Baada ya mateka kuchemsha, chukua colander (ikiwezekana kuimarisha kwa maji ya moto), flip bidhaa zilizomalizika na kuruhusu maji kukimbia. Usiosha safari na maji baridi. Acha kioevu kidogo kwenye pasta ili wasimama. Baada ya kuchanganya na mchuzi, mboga au siagi, msimu wa harufu. Changanya tambi bora zaidi kwenye sahani za moto - katika moja ambayo mchuzi uliandaliwa au kwa mwingine wowote, lakini kabla ya joto.

Spaghetti ni bora kuenea na nguvups maalum, wakati kuinua yao juu - hivyo itakuwa bora kugawanywa katika sehemu. Kumtumikia tambi kwenye meza katika kina, kabla ya joto ili kuweka sahani ya moto kwa muda mrefu iwezekanavyo. Mara nyingi pasta ya kawaida huliwa na kijiko na uma, na kuifunga kwenye glomeruli. Hata hivyo, unaweza kufanya na vifuniko vya kawaida na visu.

Kutumikia sahani hii mara nyingi kuna jibini iliyokatwa ya aina imara - Parmesan au pecorino (jibini kutoka maziwa ya kondoo). Wao husaidia kikamilifu ladha ya sahani kutoka kwa tambi - ikiwa wamepangwa na mchuzi, cream au mafuta ya mboga. Na ingawa gharama ya cheese vile ni kubwa, ladha ya sahani kusababisha si kuondoka shaka yoyote.

Sasa unajua jinsi ya kupika tambi, na hila zote za kupikia zao. Kuzingatia yao, ni rahisi kupika bakuli bora kutoka pasta hizi nzuri. Ukipika kila kitu kulingana na mapendekezo, utafurahia tu matokeo. Bon hamu!