Chaguo bora za jinsi ya kupika linas

Samaki ya samaki si maarufu sana na mama wa nyumbani kama kamba au kawaida ya kawaida. Na kwa bure - muundo wa samaki hii unajumuisha protini nyingi na mafuta, na sahani mbalimbali ambazo zinaweza kupikwa kutoka kwao hazitaacha tamaa hata mtaalamu wa kisasa wa upishi. Hakikisha hili kwa kupikia samaki mwenyewe.

Jinsi ya kuandaa mstari?

Kabla ya kuanza kupika, ni muhimu kujua na kukata sahihi na kusafisha mzoga. Mstari una mizani nyembamba sana, hivyo haipaswi kusafisha - baada ya kupikia itakuwa laini na yenye kupendeza. Osha samaki kwenye maji baridi, uondoe uchafu. Mwagize mzoga kwa njia ya maji ya moto na ya baridi - hivyo chura wote wa kamasi na urahisi uondoe. Kata tumbo, usijaribu kuharibu kibofu cha kibofu na bile, ondoa viungo vyote na ukate gills. Ikiwa bado hupenda mizani iliyobaki, piga mstari ndani ya maji ya moto na mara moja baada ya hayo - ndani ya maji baridi. Sasa mizani inaweza kuondolewa kwa urahisi kwa kisu kali. Kondoo iliyoandaliwa inapaswa kumwagika na maji ya limao na kushoto kwa nusu saa. Samaki ni tayari - wakati wa kutafuta njia, jinsi ya ladha kupika mstari. Jaribu moja ya chaguzi hapa chini.

Jinsi ya kupika mstari katika tanuri?

Moja ya chaguo bora zaidi cha kupikia ni kuoka na viazi. Chukua mizoga ya kati ya tatu au nne, viazi, vitunguu, vitunguu, mafuta ya mboga, chumvi na viungo vya kula. Samaki haiwezi kusafishwa, lakini imeosha. Fanya greisi ya kuoka kwa mafuta, na kuweka vitunguu vipande vipande vya pete, kisha chungwa viazi, chumvi na msimu. Katika chombo tofauti, fanya mchuzi kwa mstari - changanya mafuta ya mboga na chumvi, pilipili, vitunguu kilichokatwa, mimea na viungo. Koroa vizuri, fanya mchanganyiko kwa samaki na uweke mzoga kwenye mboga. Kwa ladha kubwa katika tumbo ya kila mstari, unaweza kuongeza wiki kidogo. Mimina kilele cha mchuzi juu na kuweka fomu katika tanuri, moto hadi digrii mia mbili, kwa dakika arobaini. Njia hii, jinsi ya kufanya mstari, inathibitisha matokeo yenye kufurahisha na ya kitamu. Aidha, viazi ni ya kupamba tayari, ya juisi na ya zabuni, ili usifanye kitu chochote tofauti. Hii ni sahani kamili na ladha ya usawa.

Jinsi ya kupika kitani katika sufuria ya kukata?

Chukua gramu mia nane ya samaki, nyanya mbili, sabuni ya nusu, pilipili moja tamu, vitunguu moja, zukchini moja, fennel, vitunguu, vijiko viwili vya maji ya limao na unga unga, viungo vya kula. Safi na safisha samaki, chagua maji ya limao na uondoke kwa robo ya saa. Kama tayari imeelezea, kuondoa mizani sio lazima, ni vya kutosha kujikwamua uchafu wa mucus na baharini. Mboga safi na ukate cubes, suka vitunguu na chumvi. Kuwaweka kwenye sufuria ya kukata na kaanga na viungo kwa dakika kadhaa. Kuzima moto na kuiweka kwa muda wa dakika kumi. Sasa unaweza kuendelea na jinsi ya kuandaa mstari. Chumvi kilichoandaliwa chumvi na pilipili, sunguka unga na kaanga katika sufuria mpaka rangi ya dhahabu. Kisha kuifanya kidogo na kuitumikia kwa mapambo ya mboga kabla ya kukaanga.