Kwa nini pancakes hugeuka mpira? Kwa nini hawezi kupunguliwa

Kwa bahati mbaya, si kila mhudumu anaweza kujivunia uwezo wa kuoka pancake ladha na nzuri. Mtu anayevunja unga, mtu badala ya kruglyasha laini huenda kwa com, na ladha ya tatu ya unga huacha kuhitajika. Kwa nini pancakes hugeuka mpira? Nifanye nini ikiwa siwezi kupika kuoka nzuri? Tutatoa majibu ya maswali yako katika makala hii, na pia kushiriki siri za kufanya pancakes ladha zaidi .

Recipe kwa pancakes nyembamba za lace

Kwa nini pancakes hugeuka mpira? Labda unatumia mapishi yasiyofaa, ambayo haifai sheria za kuchagua viungo. Kuandaa pancakes tamu laced kulingana na mapishi yetu na kufurahia matokeo ya kazi yako:

• Kutumia ungo, jitenga kwenye sahani inayofaa vijiko sita vya unga na slide.
• Ongeza chumvi, nusu ya sukari ya sukari na vanilla kidogo.
• Tofauti, mjeledi 250 ml ya maziwa na mayai matatu ya kuku. Ongeza mafuta kidogo ya mboga kwenye mchanganyiko bila harufu.
• Unganisha mchanganyiko wa kavu na kioevu ili hakuna mabomba kubaki.

Unga ni tayari. Unaweza kuanza kupika dessert ladha na laini. Pependeki zilizo tayari hutumiwa kwenye meza na jam, maziwa yaliyopunguzwa au cream ya sour.

Kwa nini si pancakes zilizofanywa? Jaribu mapishi sahihi

Aina hii ya kuoka haiwezi kupikwa kwa dakika tano, hivyo uwe na subira. Kwa nini pancakes hugeuka mpira? Baadhi ya mama wa nyumbani wana hakika kwamba kitu kimoja ni kwenye sufuria isiyofaa ya kukata. "Sawa" sahani za kuoka lazima iwe na chini ya nene sana. Pani hiyo ya kukataa inapaswa kuwa mafuta na kipande cha unga au nusu ya viazi zilizokatwa, zilizopigwa kwenye uma. Ikiwa sufuria ya bibi ya bibi ya bibi yako imejaza, jaribu kuoka pancakes juu yake chini ya kichocheo hiki:

• Pakiti ya chachu kavu imeharibika katika kioo cha nusu ya maziwa ya joto na kuongeza kijiko cha unga. Kusubiri mpaka Bubbles kuonekana juu ya uso wa mchanganyiko.
• Changanya vikombe vitatu vya maziwa na chumvi, vijiko vitatu vya sukari na kijiko kilicho tayari.
• Ongeza kwenye poda ya tatu ya viini (protini huwekwa kwenye jokofu) na gramu 50 za siagi iliyoyeyuka.
• Piga unga katika mchanganyiko, kuleta unga kwa msimamo wa cream nyeupe sour, na kisha kuiweka katika mahali pa joto kwenda juu.

Mimina paniki katika mafuta ya mboga na tumieni meza na sour cream au asali.Usahau kwamba pancakes vile ni pamoja na kujazwa kwa nyama, samaki, ini au uyoga. Unaweza pia kujiandaa kwa ajili ya kujaza tamu ya matunda, jam au jibini.

Pancakes za Oatmeal

Ikiwa una pancake yote na mpira wa muffins, kisha jaribu kupika kutibu ladha kwenye oatmeal. Soma kichocheo na upika pamoja nasi:

• Kuchukua glasi ya papo hapo oatmeal flakes na kuzama katika glasi mbili za maziwa ya moto.
• Wakati uji unapofungia chini, saga na blender.
• Ongeza kwenye unga wa mayai mawili, vijiko viwili vya sukari, chumvi na unga wa kuoka kidogo. Koroga wingi na mchanganyiko.
• Kufanya unga si kioevu mno, ongeza vijiko vichache vya unga na kuchanganya tena.

Kupika pancakes katika sufuria yenye kukata moto, kukataa kutoka pande mbili. Wakati matokeo ni ya kupendeza kwako, jaribu kuimarisha kichocheo na kufanya pancakes za oatmeal kwa kuoka. Kwa hili, jitayarisha aina kadhaa za kujaza. Kwa mfano, kufuta jibini nzuri grater jibini, mafuta ya vitunguu ya kaanga na mboga au laini ya kuchemsha yai. Weka kujaza sawasawa kwenye sufuria ya kukata moto, panua unga juu yake na kusubiri hadi pancake ishushwa kwa upande mmoja. Baada ya hayo, inapaswa kugeuka kwa uangalifu na kukaanga kwa upande mwingine.

Pancakes kutoka viazi mbichi

Kwa nini pancakes hugeuka mpira? Labda hujapata mapishi kamili ambayo ni sawa kwako. Jaribio na muundo wa pancakes na jaribu tofauti tofauti. Ili kuandaa pancakes na viazi, utahitaji:

• Jipanga jicho moja kutoka kwenye jani, gramu 250 za viazi na karafuu mbili za vitunguu. Kata bidhaa zilizopangwa kwa vipande vipande na usagaye na blender.
• Ongeza yai moja kwenye wingi uliopokea na whisk tena.
• Changanya mchanganyiko wa viazi na kioo kimoja cha unga, vijiko viwili vya mafuta, chumvi na pilipili.

Fry pancakes viazi kama kawaida, katika sufuria kaanga, kukataa kutoka pande mbili.

Custard pancakes kwenye mtindi

Ikiwa hujapata sababu ya kuwa pancakes hugeuka rubbery, kisha uendelee kujaribu majaribio. Kefir pancakes, kupikwa kulingana na mapishi hii, ni nyembamba na maridadi.

• Shake kioo cha kefir na mayai mawili ya kuku.
• Piga mchanganyiko mwembamba kwenye mchanganyiko unaochangia wa 200 ml ya maji ya moto.
• Ongeza katika sufuria kijiko cha sukari, chumvi, soda, kioo cha unga na mafuta kidogo ya mboga.

Katika robo ya saa, wakati unga unga unavyoongezeka, unaweza kuanza katika kukata kwa pancake.

Pakeki za tamu na maziwa yaliyotumiwa

Kwa nini pancakes hupata mpira mdogo? Ikiwa unakabiliwa na tatizo hili wakati wa kupika pancakes za kawaida, kisha jaribu kubadilisha mapishi yao. Jinsi ya kupika dessert tamu tamu kwa chai? Ili kufanya hivi:

• Mimina ndani ya bakuli la kina jar ya maziwa yaliyotumiwa.
• Smash mayai sawa sawa na kuchanganya bidhaa na mchanganyiko.
• Katika sufuria ya maziwa ya moto, mimina maji machafu na kuiimina ndani ya unga.
• Ongeza kioo cha unga, chumvi cha chumvi na kijiko cha siagi iliyoyeyuka kwenye unga.
• Mwishoni, kuongeza jar zaidi ya maji ya kuchemsha na kuchanganya vizuri.

Wakati unga unavuta, tembea keki za kupikia kwenye sufuria nyembamba ya kukausha awali iliyosafishwa na mafuta ya mboga.

Cake pancakes cheese

Wakazi wa mama wenye ujuzi wanajua kwa nini pancakes hazipatikani katika matukio kadhaa. Sehemu ya tatizo ni kwamba wapishi wasiokuwa na uzoefu huweka unga mno katika unga, na inakuwa nzito na huru. Ili kuepuka makosa, jaribu kufanya maagizi ya kamba kulingana na mapishi yetu:

• Katika bakuli la blender kuchanganya gramu 200 ya jibini Cottage na gramu 150 za maziwa na vijiko sita vya unga.
• Ongeza kwenye unga unga wa mayai matatu, chumvi na mafuta kidogo. Mara nyingine tena, mjeledi chakula na blender.
• Weka wiki iliyokatwa (kijiko, parsley na vitunguu ya kijani) ili kuonja.

Fry pancakes juu ya joto kati pande zote mbili mpaka kupikwa.

Pancakes ya Chokoleti

Ikiwa unataka kuoka pancakes laini, si mpira, kisha tumia kichocheo hiki. Damu yenye tamu yenye harufu isiyo nahau ni uhakika wa kupendeza wapendwa wako. Kichocheo:

• Changanya vikombe viwili vya maziwa na kioo nusu ya cream ya sour.
• Tofauti, whisk mayai matatu na vanilla, siagi iliyoyeyuka (100 gramu ya kutosha) na kijiko kimoja cha kahawa ya papo hapo (unahitaji kuchukua poda ndogo).
• Kuchanganya bidhaa, uwaongezee vijiko tano vya sukari na mjeledi bidhaa zote na mchanganyiko.
• Weka katika unga wa glasi mbili za unga na mfuko wa unga wa kuoka. Koroga unga kwa uangalifu kwamba uvimbe wote umekwenda.

Cheast pancakes tamu ya chokoleti kama kawaida, tumieni kwa chai na cream ya mascarpone, sukari ya unga na cream.

Pancake kwenye bia

Ikiwa huwezi kuelewa ni kwa nini pancake hazizima, basi jaribu kubadilisha kanuni ya maandalizi yao. Jihadharini na mapishi ya awali ya dessert hii, pamoja na mbinu isiyo ya kawaida ya kukata. Mapishi ya pancakes ya bia:

• Weka katika chombo glasi mbili za maziwa, kijiko cha sukari, chumvi kidogo na vijiko vinne vya siagi. Weka sahani juu ya moto na kusubiri siagi iliyeyuka.
• Katika kikombe kingine, chagua kikombe cha nusu cha unga, pumzika mayai matatu na kumwaga kijiko cha mafuta ya mboga. Futa bidhaa kwa whisk.
• Mimina mchanganyiko wa maziwa ya joto na kioo nusu ya bia ya mwanga ndani ya unga. Mara nyingine tena, changanya kila kitu vizuri.

Unga uliomalizika hutiwa kwenye chupa kubwa ya plastiki na kutumwa kwenye jokofu kwa siku tano. Baada ya wakati huu, unga unaweza kufikiwa, kuwaka joto la joto na pancakes zilizooka.

Tunatarajia kwamba utapata vidokezo muhimu kwa kufanya pancakes. Kuchukua silaha za maelekezo ambayo tumekusanya katika makala hii, na hivi karibuni kuoka kwako hakutapatikana zaidi kuliko wengine.