Jinsi ya kupika tumbo la kuku?

Swali la milele la wajakazi: "Nipaswa kupika nini kwa chakula cha jioni? Jinsi ya kuchanganya orodha ya nyumbani? "Mara kwa mara kwa sababu ya ukosefu wa muda, tunasumbuliwa na sahani hiyo. Wengine hawawezi kununua kila kitu wanachotaka, hivyo wanatafuta maelekezo ya kiuchumi.

Mara kadhaa nimesikia kutoka kwa wanawake wenye ujuzi ambao wanapika tumbo la kuku. Yeye kamwe hakujinunua mwenyewe, alikuwa na hofu ya kwamba watoto hawakula. Kisha sawa sawa nilifanya mawazo yangu. Nilinunulia na kupika jinsi mwenzake alivyoniambia. Kuku ya tumbo kwanza kuosha, na kisha kuchemsha katika maji ya chumvi. Wakati wao hupozwa kidogo, uikate vipande vipande, na filamu ya tumbo ya kuku nimeiweka . Katika sufuria ya kukata kavu iliyokatwa na mazao na vitunguu, karoti, viungo, pilipili nyeusi, na kuongeza mchuzi wa soya. Ilikuwa sahani kubwa upande wa pasta. Hata hivyo, sikuwaambia familia kuhusu jina la nyama. Siri iligunduliwa tu baada ya tumbo la kuku kukuweka kutoka kwa sahani.

Sasa nilitaka kujifunza zaidi kuhusu jinsi ya kupika tumbo la kuku ladha. Niliwauliza marafiki zangu, wenzangu, kusoma kwenye mtandao. Hii ni matokeo ya utafiti wa vidokezo vya sahani za kupikia kutoka kwa bidhaa hizi.

Kati ya maelekezo yote niliyoisoma, nilihitimisha kwamba kabla ya kupika tumbo la kuku, ni bora kuitumia kwanza. Wengine hupika tu kupika au kuwatafuta, kwa sababu wanapenda kwamba tumbo la tumbo. Kwa wale ambao ni nyama ya zabuni, ni bora kupika kabla. Kuna njia tofauti jinsi ya kupika tumbo ya kuku: kwa jani la bay, na vitunguu na mizizi, pamoja na kuongeza mchemraba wa bouillon.

Vidokezo juu ya jinsi ya kupika nyama ya tumbo ya kuku, ni tofauti sana. Kama mchuzi kutumia kila kitu unachochochea - sour cream au mayonnaise, nyanya au soya mchuzi, bouillon cubes. Kuongeza kwa tumbo vya kuku kuku hutumia vitunguu, karoti, uyoga, pilipili ya Kibulgaria, tango, matango na mengi zaidi. Kwa ujumla, ni nani katika kiasi hicho. Ninapenda bidhaa hizo, ambazo unaweza kujaribu, kwa sababu zina pamoja na viungo vingi. Kila wakati, kubadilisha muundo wao, unaweza kutofautiana na orodha. Mimba ya kuku kukua katika cream ya sour na pilipili ya kengele, au kwa uyoga na mchuzi wa mayonnaise na nyanya.

Mbali na kuzima, nilijifunza jinsi ya kupika tumbo za kuku kwa sandwiches. Kupikwa na viungo vya-mazao baridi kwa joto la kawaida, futa katika grinder ya nyama. Ongeza mayai ya kuchemsha, vitunguu vya marinated, mayonnaise. Wote mchanganyiko vizuri na kuvaa sandwiches, na kunyunyiza mimea.

Unaweza kupika saladi.

Chaguo moja. Weka tabaka kwenye sahani: tango iliyokatwa tena kwa vipande - 100 g; Matumbo ya kuku yamekatwa na majani ya bay, karoti na viungo - 300 g; Jibini iliyojaa - 100 g; Kata yai - vipande 2; Matango mazuri ya kukata - 1 pc. Weka kila safu na mayonnaise. Pamba na kijani.

Toleo la pili la saladi. Sali ya tumbo zilizochomwa na zilizokatwa - 400 g, safu ya karoti zilizokatwa - kipande 1, safu ya mayai iliyokatwa - pcs 2, safu ya jibini iliyokatwa jibini - pcs 2. Kwa kiasi kikubwa kutumia mayonnaise safu ya juu. Kutoka hapo juu, jishusha vizuri na mananasi ya makopo, ukatwae vipande, uziweke na matango mapya, pete za kukata.

Kutoka kwa tumbo la kuku, unaweza kuandaa nyama iliyochangwa, ambayo hutumiwa kwa pies au pancakes. Koroga tumbo ya kuchemsha juu ya grinder ya nyama, onyesha vitunguu ya kijani, mayai ya kuchemsha. Au mchanganyiko nyama iliyokatwa na mchele wa kuchemsha na mbaazi za kijani.

Ili kuifanya lavash nyembamba, tumbo vya kuku hukatwa kwenye makondu, kabichi iliyokatwa vizuri na imechanganywa na mayonnaise na vitunguu. Kwenye vipande vya mkate wa pita, fanya safu ya tumbo, halafu safu ya kabichi, ueneze na bizari, umevikwa na bakuli ndogo.

Bon hamu!