Kikorea karoti: kwa ajili ya mashabiki wa vyakula spicy

Oddly kutosha, lakini sahani na jina kigeni kwa muda mrefu wamekuwa hawakupata katika familia ya Urusi. Kwa mtu wa Kikorea karoti - ni tu mwanga vitafunio. akina mama wa nyumbani wengi kikamilifu aliongeza kwa hiyo katika aina mbalimbali za salads kuongeza ladha yao. Hata watoto wadogo na furaha undisguised unakula mkali Korea karoti.

Kabla ya kutoa mapishi ya kupikia, hebu kurejea kwa historia. Kwa kuanzia, Jina ya sahani hii ya ajabu si Korea, na Kazakhstan. Ingawa kushiriki katika wawakilishi wake kuundwa taifa hili bado kukubalika. Wanaoishi katika hii jamhuri Korea uzoefu hamu ya nchi yake ya asili. Walijaribu kufuata mila za watu wake. Hii umejitokeza wenyewe katika kupikia. Makazi katika minofu Kazakhstan Korea marinated samaki na nyama kupitia figili au figili, umeongeza viungo mbalimbali na siki. Kwa sababu ya kupata nyama safi katika nchi mpya alikuwa tatizo sana, tulianza kufanya saladi ya karoti tu, ambayo badala radishes. Hii vitafunio kupenda na idadi ya watu wa ndani. Tangu karoti Kikorea alikuwa karibu sahani juu ya meza ya wananchi wa USSR. Leo, furaha yake ya kula katika familia nyingi Urusi. Wewe pia wanataka kuandaa saladi na karoti Kikorea? Basi sisi kutoa kichocheo rahisi.

Kwa kuanza, kuandaa bidhaa zifuatazo:

• 0.5 kg ya karoti safi,
• Mbili kubwa na ukubwa wa balbu,
• vitunguu (3-4 karafuu itakuwa kutosha);
• sukari (kuhusu 1 tbsp.);
• siki 9% (1- 2 tbsp.);
• chumvi (ya kutosha kwa ajili saa 1 L.);
• mboga (unrefined) mafuta - 5-6 sanaa. l;
• pilipili mbuzi, pilipili pilipili - 1 tsp .;
• nusu masaa. coriander l.

maandalizi:

Kuchukua karoti, osha kwa maji kutoka kwenye bomba, makini kusafishwa na rubbed juu ya grater. Katika skillet Warms siagi na pour pilipili. dakika baadaye huo kuenea vitunguu, laini diced. Yeye lazima kaanga mpaka dhahabu rangi ya udongo.

Katika bakuli tayari kuweka karoti iliyokunwa. Katika hatua hii, unaweza kuongeza chumvi na sukari. Haraka safi na kufinya vitunguu 3-4 karafuu kwa njia ya vyombo vya habari. Kikorea karoti kupata kitamu na harufu nzuri, ni muhimu ili kuongeza coriander, pilipili mbuzi na 9% siki. Hii yote ni vizuri mchanganyiko. Hebu kusimama kwa muda wa dakika 10.

Lakini hii haina maana kwamba karoti Kikorea iko tayari kwa kuwahudumia. Tunahitaji vitunguu kutoka sufuria. mafuta Bila lazima baridi, na kisha kumwaga katika bakuli na karoti iliyokunwa. Kwa mara nyingine tena, koroga viungo kutumika. Mwisho wa mchakato huu, kila zilizowekwa katika pan (ikiwezekana kioo), ambayo ni basi kuondolewa katika jokofu. Muda pickling ni masaa 2-3. Ingawa wengi wa akina mama wa nyumbani wanapendelea kuondoka sufuria juu ya usiku.

Tayari kwa njia hii karoti inaweza kutumika kama vitafunio, au aliongeza kwa sahani nyingine. Kuna mengi ya chaguzi. Kwa mfano, unaweza kuandaa kwa familia yako au wageni ajabu saladi na karoti Kikorea na kuku. Wakati kuku huu ni mzuri kwa ajili ya kuchemshwa na kuvuta sigara.