Kilithuania kitaifa vyakula: makala maelekezo bora na maoni

Leo, vyakula Kilithuania inajulikana duniani kote na kupendwa na wengi. makala yake tofauti - unyenyekevu, uwazi, conciseness mapambo ya sahani, matumizi ya bidhaa ya kawaida. Hiyo ni nini yeye ni maarufu kwa.

Lakini wachache kujua kwamba, pamoja na Kilithuania shule ya upishi, pia kuna starolitovskaya. Nao tofauti na kila mmoja pamoja na mkulima ni tofauti na bibi mtukufu. Traditions starolitovskoy jikoni sumu 14-18 karne, na leo wengi wa maelekezo yake ya ajabu, kwa bahati mbaya, wamesahau. Alikuwa ililenga noblemen katika mahakama ambayo alifanya karamu ya kweli. Kwa upande wa starolitovskoy jikoni kila kitu ni hivyo: ni sifa ya mapishi ngumu zaidi, wingi wa viungo, inayopakana na overkill, lakini bado ni kawaida kwa mchanganyiko zaidi ujasiri wa bidhaa. Traditional Kilithuania vyakula ni zaidi kupatikana na rahisi. Labda baadhi ya maelekezo na kujaza Cookbook yako.

kozi ya kwanza

Zinazotumika kwa chakula cha jioni? Sisi mara nyingi jibu la swali hili ni kabisa wazi: moto, chumvi na maji, ikiwezekana na nyama. Lakini kwanza sahani Kilithuania wakati mwingine tamu. Lakini baadhi yao ni kutumikia baridi. maarufu sana mapishi supu ni tamu na dumplings.

Kwa ajili ya maandalizi yake jipu glasi ya maji, kuongeza 4-5 berries plommon bana mdalasini na citric asidi. Sugar na ladha refuel. Hadi supu majipu, kanda unga kutoka kwa mmoja yai pingu na vijiko 2 vya unga. Fomu dumplings ndogo, omit katika kuchemsha supu. Chakula hiki na sour cream iliyopendekezwa. Plommon inaweza kubadilishwa na squash au apples.

zrazy

Ukiamua kugundua jambo la vyakula Kilithuania, maelekezo zrazy kujifunza kwanza. Wao ni kawaida sana, isiyo ya kawaida, mbalimbali. Famous Kilithuania tsepelinay lilianzishwa katika kina Zama, na kawaida zaidi kwa ajili ya vyakula starolitovskoy, kama ilikuwa inatumika juu sikukuu madaraka. Lakini ilichukuliwa mapishi akaenda kwa watu. Kwa kweli, ni aina gani ya zrazy.

Kuandaa zeppelins wavu 15 ghafi na kuchemsha viazi 3. Kanda unga, na kuongeza 1-2 mayai na kidogo unga rai. Stuffing kuandaa kuchemsha nyama (500 g). Sumu zrazy jipu katika maji ya moto na kutumikia na cream sour na mboga.

Kilithuania kitaifa vyakula ni pamoja na maelekezo mengi zrazy. Wao si tu kupika kwa supu, lakini pia Fried katika breadcrumbs, Motoni katika tanuri. Si mara zote "kufungia" alifanya ya viazi, ingawa mapishi hii ni ya kawaida. Mara nyingi kujaza umefungwa katika nyama ya ardhi au steak.

Popular chaguzi kwa toppings: kusaga kuchemsha nyama, uwindaji sausages, ini na kuchemshwa ini, uyoga pori, kuvuta Bacon, Bacon, mafuta ya nguruwe kuchanganywa na mkate, yote au mayai kung'olewa.

nyama

Wengi nyama sahani ya kitaifa Kilithuania sahani na wenzao kati ya cuisines nyingine maarufu duniani. Kwa mfano, katika Urusi, Kibelarusi na Kiukreni maelekezo ya kawaida au saltisons Selz. Kilithuania tayari golovizny roll. Kwa ajili ya maandalizi yake huchemshwa kichwa ya nguruwe kwa saa 3-4, kuongeza viungo supu na vitunguu. Kisha, baridi kidogo, kuondoa mifupa usoni na mara matabaka ya nyama na ngozi roll.

Pamoja na kamba na chakula bidhaa kuunda filamu na kuruhusiwa na baridi chini ya shinikizo kwa saa kadhaa. roll kama hiyo kulishwa kilichopozwa, slicing thinly sliced katika sehemu. Na yeye kamili mchuzi moto na horseradish na vitunguu.

mboga

Hatuwezi kusema kwamba vyakula Kilithuania kitu wanachokiona mboga na kuzitumia sana, kama vile, kwa mfano, Upishi wa Mashariki ya Mbali au Mediterranean. Mara nyingi katika maelekezo tunapata vitunguu, karoti, viazi na beets. Lakini Lithuania, bila shaka, kuandaa vitafunio kawaida na safi mboga msimu. Unataka kitu cha ajabu, lakini si nje ya nchi vyakula vitamu? Tayarisha matango stuffed katika Kilithuania.

Ni bora kuchukua matunda ya kawaida kidogo. kiasi cha viungo inategemea ukubwa kwao ikilinganishwa na kila mmoja. tango My, kata katika nusu ya urefu. Kijiko upole kuondoa mwili. karoti kupikwa na beets safi, kata kwa cubes ndogo, kuchanganya na majimaji iliyosagwa, wamevaa na mafuta, kunyunyizia chumvi, sukari na manukato. Kama taka, kuongeza matone kadhaa ya maji ya limao, kung'olewa bluu kitunguu, vitunguu aliwaangamiza. Sisi kujaza boti tango na kutumikia kwa meza.

kuoka

Lithuanians Upendo kuokwa katika pies tanuri na casseroles. Wao ni mafunzo na fillings wote kitamu na tamu. Kuoka Kilithuania vyakula ni tofauti sana. Kama unataka bwana yake, kuwa na uhakika wa kujaribu kupika gingerbread "Meduolis".

glasi ya shayiri na unga wa ngano Pepeta, passeruem kavu kikaango. Kuongeza 400 g ya asali ya joto vizuri kanda. Kumtia kijiko vodka kijiko (ikiwezekana Kilithuania pamoja na manukato). Kwa gingerbread mara manukato, kuongeza kijiko haujakamilika cha ardhi tangawizi, Bana ya zest lemon, mbaazi chache na pilipili nyeusi 3-4 karafuu. unga lazima makini kanda kwa angalau nusu saa. Itakuwa kupata kubadilika muhimu na rahisi unaendelea nje. Kata umbo keki au tu kata ndani ya mraba. Bake katika tanuri preheated kwa muda wa dakika 5.

samaki sahani

Kilithuania vyakula inalipa halali mahali na samaki sahani. Recipe "Burbot na uyoga na matango" inaweza kuonekana isiyo ya kawaida, kwa sababu mara nyingi ya kula matango bila matibabu joto. Lakini katika bakuli hii wao kucheza sehemu muhimu.

burbot ngozi ni mgumu, ni vizuri kuondoa. Nyama upole kutengwa na mfupa, kuondoa matumbo. ini ya samaki ni chakula, jambo kuu - si kwa uharibifu wa vijiwe vya nyongo. Minofu kukatwa katika vipande portioned, akavingirisha katika unga, kaanga katika mafuta mpaka nusu. Tofauti, kaanga vitunguu kung'olewa nusu-pete, na uyoga. Katika sufuria kuongeza hadi safu ya vitunguu, samaki, matango thinly sliced, na kwenda kulala juu ya uyoga na vitunguu. Hii pia kutuma ini. Kuongeza supu na glasi ya mvinyo nyeupe, chumvi na pilipili. Simmer sahani hii inaweza kuwa juu ya joto chini au katika burners tanuri. Kwa samaki kama vile viazi kupamba kamili kuchemshwa.

Sahani na uyoga

vyakula Kilithuania ina vyakula vingi ajabu na uyoga. Wao stuffed mikate, aliongeza kwa supu na borscht, stuffed zrazy.

Moja ya mapishi maarufu zaidi - braised morels. uyoga hizi kukua katika msitu katika bara, na katika Lithuania ni kama chakula halisi.

chupa ya morels kutoharisha ardhi na uchafu, kulowekwa kwa saa katika maji, kuoshwa vizuri chini ya maji ya bomba. Kama wote wa porini uyoga, morels wanahitaji mchemko awali. Ni kutosha kuwapa jipu kwa dakika 10. Supu hutiwa, na kuhama uyoga katika wok, pour mafuta na kaanga. Nyunyiza unga (tu wachache) kuongeza glasi ya sour cream na kupika. Kama cream ni nene sana, unaweza kuhitaji maji kidogo. Mlo huu ni kamili kwa ajili ya garnishes nafaka.