Maelekezo kwa kolja

Haddock - kubwa, bahari, chini samaki. Ni anakaa katika Atlantiki ya Kaskazini.

Fika mita moja kwa urefu na kilo hadi 20 uzito. Mapishi kolja mbalimbali kama njia ya preform yake. samaki wanaweza kuvunwa katika mfumo wa ice cream, moshi, kachumbari na kuhifadhi.

Haddock nyama konda kama wote familia ya samaki cod, lakini ina mafuta ya ini.

Kwa pamoja na aina ya michuzi na sahani ya mboga upande, sahani ya kolja linaweza kutumika tofauti na ya macho pamoja na aina ya sahani. Nyama ni ushujaa na bado kuvutia wakati wa kuandaa kolja na aina yoyote ya usindikaji. Jinsi ya kupika nyama au kolja: Chemsha, kaanga, kuzima wanandoa, itakuwa mpya kitamu na appetizing kuonekana kushika kubadilisha rangi.

Maelekezo kwa kolja - Samaki cutlets

mapishi ni iliyoundwa kwa ajili ya maandalizi ya 4 resheni

Kuandaa meatballs - dakika 30

lazima:

chupa ya kolja

Salo (200g)

Onion, bulb (sehemu 1)

Egg (1 pc)

Vitunguu (2 meno)

Dill, (sprigs chache)

Oil, mboga, (kwa ajili ya kukaranga)

Pilipili, chumvi

Unga (kwa cutlets obvalivaniya kabla ya kukaranga)

maandalizi:

Tofauti ya kichwa na mkia wa samaki. Clear mzoga, Idara ya Ndani, suuza. Ruka chache mara mzoga nyama kupitia grinder nyama.

Tu kukata vitunguu, vitunguu na Bacon katika grinder nyama.

Vipengele vyote ya mchanganyiko milled ndani ya molekuli homogeneous. Kufuatilia, kuongeza yai ghafi na kuchanganya tena. Kuongeza pilipili na chumvi. Kusaga tayari.

Baada ya kutengeneza patties na roll katika unga.

Pan Preheat. chini ya mafuta sufuria cover (mboga). Baada ya joto mafuta, kutuma keki katika sufuria. Kaanga mpaka dhahabu (dhahabu) peel.

cutlets Tayari inaweza kuliwa na sahani yoyote upande na mchuzi.

Maelekezo kwa kolja - kolja Fried

lazima:

Haddock (1kg)

Unga au breadcrumbs, (kwa obvalivaniya kabla ya kukaranga)

Oil, mboga, (kwa ajili ya kukaranga)

Pilipili, chumvi

Mimea, saladi au kabichi, Kichina (kwa sahani kubuni)

Lemon (kwa kozi ya kubuni)

maandalizi:

Clear mzoga, Idara ya Ndani, safisha vizuri na kavu. Kupunguza mzoga katika vipande kidogo kidogo. Spices kuongeza katika mapenzi na ladha.

Andaa samaki kwa ajili ya kukaranga, unaendelea kila kipande katika unga au breadcrumbs.

Pan Preheat. chini ya mafuta sufuria cover (mboga). Baada ya joto mafuta, kutuma vipande vya samaki katika kikaango. Fry pande zote mbili mpaka rangi yake hubadilika (dhahabu) peel.

Tayari-Fried vipande vya samaki sahani kupita. Dish kuweka saladi au Kichina kabichi. Top inaweza kuwa decorated duru au vipande vya limau.

sahani kumaliza inaweza kuwa aliwahi moto, kwa viazi au kupamba mwingine, mchuzi.

Maelekezo kwa kolja - kolja (Motoni katika mchuzi)

Maandalizi ya muda: dakika 11

Maandalizi Muda: 25 min

lazima:

Haddock (1 HGT)

Maziwa (300ml)

Unga au breadcrumbs, (30g)

Onion, bulb (sehemu 1)

Oil (siagi), (25g)

Kari (kwa ladha)

Pilipili, chumvi

Egg (4 vipande)

Maandalizi kolja:

Tofauti ya kichwa na mkia wa samaki. Clear mzoga, Idara ya Ndani, safisha vizuri na kavu.

Mzoga kuweka bakuli ovenproof, pour maziwa. Spices kuongeza katika mapenzi na ladha.

Preheat tanuri ya 180-190 digrii. Nafasi bakeware kwa urefu katika tanuri. Oka kwa dakika 15.

Baada ya hapo, mtumwa kuhama kwa sahani moto na kushika moto.

Chemsha mayai na kukatwa katika vipande (ugavi kumaliza sahani).

Iliyobaki baada kupikia katika tanuri filter maziwa, ni lazima kutumika kwa ajili ya mchuzi.

Twanga kitunguu kwa kisu. pan kaanga vitunguu katika mafuta (cream) kwa ajili ya 5min katika joto chini. Kuongeza unga na curry. Koroga Fried tena, dakika moja au mbili. Kumaliza kukaranga kuondoa kutoka moto. Pour maziwa ndani yake, polepole. Spices kuongeza katika mapenzi na ladha. Kwa mara nyingine tena kuweka sufuria juu ya moto. Cook kuchochea, mpaka mchuzi itakuwa nene kiasi.

Kupata kuchelewa sahani na samaki Motoni. pembe za sahani kupamba vipande mayai kuvunwa. Drizzle mchuzi samaki. Milo ni kutumikia katika meza.