Mkate na vitunguu

Kila wakati kunapokuwa mkate, ambayo tayari stale, unaweza kutumia kwa ajili ya kufanya croutons tamu au kitamu. Ili kufanya hivyo, kaanga mkate na chumvi, pilipili, mboga au vitunguu, matokeo ni kitamu sana sahani. croutons chumvi inaweza kutumika kama sahani kuu (ni kuchukuliwa nyuma tabaka ya Ugiriki ya kale, wakati meza lilitolewa sahani mbili tofauti: nyama na mkate nyeupe) kama appetizer, au kutumika yao kwa bia, kama vile mkate na vitunguu. toasts Sweet ni bora kwa chai au kahawa, kwa mkate stale kulowekwa katika maziwa, yai, kuinyunyiza na sukari. Kuandaa mkate inaweza kutumika kama mkate stale na safi. Makala hii inaeleza maelekezo baada ya kusoma kwamba, unaweza kupata maelezo ya jinsi ya kufanya mkate wa Kifaransa na vitunguu.

mapishi 1

Kuna njia rahisi ya kupika mkate, ambayo unaweza kujiandaa kwa ajili ya Kaisari saladi au kunywa kwa saladi ya kijani. Kwa Mtindo asili required (kati 1 ½ kikombe cha mkate) Viungo:

• 4 kijiko siagi;
• 1 karafuu ya vitunguu, ponda na kisu;
• 3 slices (2 cm nene) ya mkate Kifaransa, kukatwa katika cubes.

Preheat tanuri ya 175 C. Katika skillet kuyeyusha siagi juu ya joto kati. Kuongeza vitunguu, kaanga dakika, kuchochea daima. Pour cubes mkate na kukaranga mara kutupa yao ili wao ni vizuri kulowekwa na mafuta na vitunguu. Kisha kuzisambaza katika safu moja kwenye karatasi kuoka, kuweka katika tanuri. Kuokwa mkate na vitunguu katika tanuri kwa dakika 15 au hadi crisp, ukoko kavu. Ni lazima kuchunguzwa mara kwa mara ili si kwa kuchoma yao.

mapishi 2

Unaweza kupika na vitunguu mkate kwa haraka sana. Kwa kufanya hili, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• mkate wa mviringo au ikiwa;
• 6 kubwa vitunguu karafuu,
• ½ lita mafuta, mafuta ya alizeti au mchanganyiko wa yote mawili,
• Kukausha mboga: Rosemary, oregano na wengine juu ya ombi.

tanuri ni joto hadi 200 C. Weka mafuta katika bakuli na itapunguza ndani yake vitunguu vyombo vya habari, kuongeza mimea kavu. Kuchanganya na kijiko ya vitunguu, mbali kama inawezekana, kusambazwa katika kiasi mzima wa mafuta sawasawa. Acha kwa vitunguu na mboga ya sasa, na mafuta alipewa ladha yao. Mkate vipande vipande si nene sana na kisha katika cubes ndogo. Oil kuchujwa katika ungo faini ya kuondoa chembe za vitunguu na mboga. Kuenea mkate cubes kwenye karatasi kuoka na tuache na mafuta, changanya vizuri na mkate wote kulowekwa yao. Mara baada ya mkate moto, joto tanuri ilikuwa dari na 180 C. Kwa mchakato kuoka lazima daima kufuatiliwa. Wakati vitunguu toast na crispy, ni kuchukuliwa nje ya kitambaa karatasi. Kuruhusu ya baridi na kulishwa kwa meza.

mapishi 3

Tayari kwa ajili ya mapishi hii croutons ikiwa na ladha vitunguu inaweza kuwasilishwa kwa supu na mboga mboga na bia. Kwa 6 resheni required bidhaa:

• 1 mkate mkate Kifaransa (bora kuchukua mkate zamani alikuwa amelala kwa siku kadhaa);
• 3 kijiko ya mafuta,
• 3 kijiko siagi, iliyeyuka,
• 4 vitunguu karafuu, laini kukata,
• 2 chai miiko ya chumvi;
• 1 kijiko chai ya pilipili,
• 1 kijiko chai Italia seasoning (mchanganyiko wa mimea: Rosemary, oregano, thyme, Basil, marjoram, sage, pilipili mbuzi).

tanuri ni joto kwa 175 C. mkate ni kata kwa cubes ndogo ndogo. Pour cubes mkate juu ya ngozi iliyo, ambayo vystelen karatasi kuoka, mimina mchanganyiko wa mafuta na siagi, rashia vitunguu, chumvi, pilipili na Italia kitoweo. Mikono upole kuhama cubes katika sehemu mbalimbali na kuhakikisha kuwa wao ni sawasawa coated na mafuta na kunyunyizia chumvi na viungo. Bake dakika 20, au mpaka croutons kurejea rangi ya dhahabu. Kuchukua nje ya tanuri, kuruhusu ya baridi na kutumika.