Uyoga katika tanuri

Mushrooms - bidhaa muhimu sana, kwa kuwa zina mengi ya protini na kabohaidreti glycogen, ambayo inapatikana tu kwa bidhaa za wanyama. Kwa sababu ya uyoga huu msitu pia kama nyama. Tangu kupikia uyoga katika tanuri, wao kuhitaji makini kuoshwa kwa maji baridi na kusafishwa ya sehemu kuharibiwa na inedible. Bila shaka, ni bora kutumia uyoga yaliyochunwa, lakini ni thamani ya kuzingatia kwamba wao ni kuhifadhiwa kwa muda mfupi.

Unaweza pia kununua kibiashara waliohifadhiwa griby- wao ni kusafishwa na tayari kikamilifu kwa kupikia.

Tunakushauri kupika stuffed na uyoga katika tanuri. Tunahitaji:

100g yoyote nyama ya ardhi, 12 uyoga kubwa, 5 gherkins, nusu pilipili, parsley, jibini iliyokunwa, mayonnaise kidogo, pilipili, viungo, chumvi.

Uyoga lazima vizuri akanawa, kusafishwa na kutengwa na miguu ya cap. Kutoka ndani ya cap lazima vizuri kusafishwa, kama wao kuweka stuffing. Bell pilipili na pickles lazima kukatwa katika vipande vidogo, parsley inapaswa laini kung'olewa.

Kushiriki stuffing: uyoga miguu na Night, kuchanganya na nyama ya kusaga, mimea, pickles, pilipili. Msimu na chumvi, weka viungo, mayonnaise na vitunguu aliwaangamiza. All changanya vizuri.

Jaza caps uyoga stuffed ili juu mara kilima kidogo. Kuenea juu ya foil kuoka, kuvaa kofia yake na ya juu na awahizi na foil mwingine jani. Bake uyoga katika tanuri lazima angalau dakika 15 katika joto la 200C, basi kuondoa safu ya juu ya foil, nyunyiza kila kuvu iliyokunwa jibini na kuweka nyuma katika tanuri mpaka jibini ni melted na lightly rangi yake hubadilika.

uyoga stuffed ni hutolewa kwa meza moto.

Bila shaka, idadi kubwa ya maelekezo uyoga katika tanuri, unaweza kupata katika vyakula Kirusi, kama wakazi hao msitu zimekuwa maarufu sana katika Urusi. Uyoga Motoni, kukaanga, stewed, kuchemsha, pickled, chumvi. Maelekezo yote kukabidhiwa kutoka kizazi hadi kizazi, anaongeza, mabadiliko, kwa sababu hiyo, kufikiwa siku ya leo.

Tuambie jinsi ya kupika uyoga katika sour cream.

Tunahitaji:

chupa ya uyoga (nyeupe, kahawia kofia boletus, Aspen), peeled na kukatwa katika vipande vidogo, 200 g vitunguu, kijiko nzuri ya siagi, 200 g sour cream, kijiko pilipili mbuzi, coriander kidogo, pilipili nyeusi pilipili 1 kijiko cha fenugreek Kigiriki.

Kitunguu peel na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Deep pan kutosha upole joto juu na kuyeyuka siagi ndani yake, kuweka vitunguu. Pika vitunguu chini ya moto mpaka rangi ya dhahabu. Ni muhimu koroga mara nyingi, kuepuka kuchoma kwenye upinde. Kuondoa sufuria na joto, kuongeza pilipili mbuzi, koroga na upinde.

vitunguu na siagi kuenea uyoga safi, kuchanganya vizuri. Kupika juu ya joto kati kwa dakika 5 chini ya kifuniko.

Kama waliohifadhiwa uyoga, wanapaswa thawed katika maji baridi, na kisha tu kuziweka katika upinde. Kuongeza kwa dakika chache moto kwamba moto uyoga. Basi sisi kutenda njia hiyo na kwa uyoga.

Pepper kukatwa katika cubes ndogo, kuenea katika sufuria. Kama maji ya kutosha, basi mimina maji kidogo na kuendelea kupika kwa dakika 20 kisha kuweka chumvi, siki cream na manukato. uyoga Simmer katika mchuzi cream kwa dakika 10 juu ya cheche ndogo. Kushuhudia kwa uyoga katika tanuri haina kuchoma. Mwisho wa mchakato kuzima inaweza kuwekwa bizari.

Hata hivyo, maisha hana msimamo bado, mbinu mpya. Tunakushauri kupika uyoga katika microwave, ni rahisi na ladha.

Kuchukua 250 g ya uyoga, karafuu ya vitunguu, 100 g ya mafuta (cream), chumvi.

Uyoga lazima kusafishwa, kuoshwa vizuri, Night, kuweka katika sufuria, kuongeza mafuta na vitunguu kung'olewa. Msimu na chumvi. Jalada na kuweka katika microwave kwa dakika 6 ya nguvu ya juu, na kuendelea koroga kwa dakika 2 ya kuzima.

sahani kumaliza inaweza kutumika kama kujitegemea, ikiwa ni pamoja na sahani upande wa nyama.