Maelekezo ladha ya tambi na mboga

Spaghetti - jadi Kiitaliano sahani. Lakini umaarufu wake ni anajulikana sana katika nchi nyingi. Kuna maelekezo mengi kwa tambi: na mboga, dagaa, na michuzi mbalimbali. wapishi wenye uzoefu na akina mama wa nyumbani tu kuingia kila moja ya mchango wake wa aina ya sahani ya tambi.

mapishi ya tambi na mboga, pengine kuvunjwa rekodi zote ya idadi yao.

Hapa ni moja ya mapishi wengi favorite. Tunahitaji kuchukua gramu mia tano ya tambi na mboga zifuatazo: mbilingani, mbili, karafuu tano ya vitunguu, nusu kilo ya nyanya, gramu mia mbili za pilipili tamu, siagi na gramu themanini ya mafuta na mililita hamsini, Basil, pilipili, chumvi.

semicircles Eggplant ni kata nusu sentimita nene. Kisha haja ya kuongeza chumvi na kuweka kwenye nusu saa, kama kawaida, akaenda uchungu. Kwa wakati huu, vitunguu karafuu lazima kukatwa katika magurudumu nyembamba, kaanga kidogo, kumwagilia sufuria na mafuta. pilipili hoho kata kwa cubes na kuongeza vitunguu. Hii yote lightly kaanga na kuongeza uzito wa nyanya, ambayo lazima peeled na kukatwa katika vipande vidogo. mchanganyiko nzima na chumvi na pilipili.

Yafichuliwa, kupika mpaka huvukiza unyevu, mpaka mboga wingi mnene. Sasa unahitaji vyombo vya habari mbilingani na kaanga yao kirahisi. Spaghetti kwa sasa ni kupikwa katika maji chumvi mpaka laini. Kisha haja ya unyevu kipande na kuchanganya na siagi. Hata hivyo, ni muhimu kuvaa tambi, ikiwezekana sahani kubwa. Eggplant kuweka juu, na kuinyunyiza wote kwa mchanganyiko wa mboga, tayari mapema.

Na ya mwisho kuwasiliana - sprig ya Basil juu.

Na hapa ni mwingine sana mapishi ya kawaida ya tambi na mboga. piquancy yake ni kwamba hapa kuna pine nuts. Kwa sahani hii, unahitaji kuchukua:

gramu mia mbili na hamsini vya tambi,

gramu nne za mbaazi vijana;

nusu kilo ya nyanya cherry ,

chupa ya uyoga,

gramu mia tatu na hamsini ya kuku,

moja rundo la vitunguu,

moja kijiko ya mafuta,

nyeusi pilipili unga;

moja kikombe cha supu,

chumvi,

gramu hamsini vya karanga pine.

Kwanza unahitaji kukata nyanya cherry katika nusu. Uyoga vipande vipande nne. Vitunguu - kubwa. Kuku minofu kukatwa katika vipande vidogo, Fried katika mafuta ya mboga, chumvi na pilipili pritrusiv. Hii pia kuongeza nyanya, uyoga, mbaazi na kaanga baadhi zaidi. Kisha mmwagieni katika mengi ya supu na dakika kumi ya kuzima. Chemsha tambi katika maji chumvi na Discard katika Colander kwa kioo maji. Kwa wakati huu, kaanga karanga pine katika sufuria bila mafuta. Kisha, changanya pasta na mboga, kwenye sahani na kuinyunyiza na karanga.

mchanganyiko mzuri sana wa tambi na kome. Kuchukua viungo zifuatazo:

gramu tisa ya mussels ghafi;

mafuta vijiko tano;

tatu karafuu ya vitunguu laini kung'olewa,

rundo la parsley,

Vijiko nne kavu nyeupe mvinyo,

gramu mia tano ya tambi.

chumvi, pilipili.

Mwanzoni unahitaji safisha vizuri na mussels kutoka mwani katika maji baridi, kuziweka kupika juu ya moto katika kiasi kidogo cha maji. Wakati itafungua mussel maganda, kuondoa yao na kijiko alifunga. supu ambao wao ni kupikwa, kukimbia, lakini si pour nje.

On kikaango kaanga vitunguu na parsley (kung'olewa) dakika mbili au tatu.

Kisha kuweka kwenye mussels scorodite, mimina mvinyo na supu kushoto kutoka kupikia. simmer wote juu ya joto kati. Msimu na pilipili na chumvi.

Wakati wote stewed katika sufuria, kupika tambi. Wao ni kisha kuchanganywa na mussels steamed. Kwamba wao ni vizuri kulowekwa na mchuzi, kuweka dakika kadhaa. Mlo huu ni nzuri aliwahi moto.

Hakuna tambi chini appetizing na nyanya na hata kwa uyoga na sausages.

Hii mapishi rahisi.

Kuchukua sausages mbili au tatu, kukatwa katika vipande, lightly kukaanga na kuweka kando kwa muda. Sasa uyoga, takriban gramu mia tano ya laini kukata na ndani ya sufuria. Haina kusahau yao lightly na chumvi. baadaye kidogo kuweka vitunguu na yote kuleta kwa rangi ya dhahabu. Wakati Ruddy uyoga, kupika kwa wakati huu tambi katika maji chumvi. Mara baada ya uyoga na vitunguu rangi yake hubadilika, pour mbwa moto hapa na kisha tambi. Na mwisho sisi kuongeza nyanya na changanya vizuri.

rahisi sana na ladha!