Nini ni muhimu kuhusu uji kutoka kwa lenti, na jinsi ya kupika?

Katika ulimwengu kuna aina nyingi za lenti, lakini kawaida na maarufu ni aina nyekundu na kahawia. Chakula nyekundu hupandwa haraka, hutoa nafaka ya ladha na ya afya. Aina ya kahawia baada ya matibabu hutoka harufu nzuri ya nutty, hivyo mara nyingi hutumiwa kama sahani ya pili kwa casseroles ya nyama.

Uji wa lenti sio tu ya ladha isiyo na unobtrusive na kalori ya chini, lakini pia husaidia mwili wetu kuchimba chakula na kurejesha microflora. Aidha, huongeza kinga na inaboresha kazi ya michakato ya metabolic. Sio kwa sababu watu wa kale walifikiri kuwa mazao haya ni dawa ya asili.

Uji wa lenti una microelements muhimu, vitamini na fiber mumunyifu. Madaktari wanamshauri kutumia ugonjwa wa kisukari. Kwa kalori na sifa za lishe, nafaka inaweza kuchukua nafasi kabisa kwa mkate na nyama. Nutritionists kupendekeza sahani lenti kwa wote ambao wanataka kupoteza paundi zaidi (kwa 100 g 280 kcal tu).

Lentil ina salama kabisa, kwani haina kukusanya nitrati na vitu vya sumu. Inaweza kufyonzwa kwa urahisi na mwili na haraka huiweka. Katika muundo wake kuna mengi ya protini, wanga na asidi folic, hivyo uji wa lenti huonyeshwa kwa wanawake wajawazito.

Aidha, ni matajiri katika mafuta ya mafuta Omega-3 na -6. Kwa kweli, faida kuu ya nafaka hii ni kuwepo kwa amino asidi muhimu - tryptophan, ambayo inasababisha hali yetu ya akili. Kama unavyoelewa, kuna faida nyingi katika bidhaa hii, kwa hiyo leo tutakuambia jinsi ya kupika uji wa lenti. Kwa picha itakuwa rahisi kwa sisi.

Uji rahisi

Viungo :

• Kioo cha nafaka;
• Karoti;
• Vitunguu;
• Mizizi ya parsley;
• Jani la Bay;
• Chumvi.

Kuchukua rump, kumwaga maji baridi na kuondoka usiku. Siku ya pili, safisha na kuiweka kwa kuchemsha kwa dakika 10. Ongeza karoti iliyokatwa na mizizi ya parsley - kifuniko na kifuniko na upika kwa nusu saa. Karibu mara moja, sisi pia kuweka vitunguu finely kung'olewa, chumvi kidogo na jani bay. Baada ya muda umekwisha, tunatoa nafaka muda wa kunywa.

Lentil nguruwe uji na nguruwe

Viungo :

• Kioo cha lenti (ikiwezekana nyekundu);
• Vitunguu;
• Nguruwe (500 g);
• Pilipili, chumvi, vitunguu (kula ladha).

Kata nyama ya nyama ya nguruwe na vitunguu. Krupu chemsha na kuhama nyama. Kutoa kila kitu kwa manukato na mimea, tuma kijiko na nyama katika tanuri ili kukaa kwa muda wa dakika 10. Kwa juiciness, unaweza kutumia mchuzi wa nyanya au cream ya sour.

Uji wa lenti nyekundu: mapishi

Vipengele :

• Aina ya nafaka nyekundu (300 g);
• Vitunguu;
• Pilipili nyeusi, chumvi;
• Tangawizi (kipande kidogo);
• Mbegu za caraway, paprika, mbegu za haradali - 1/2 kijiko;
• Nyanya (2 pcs.);
• Vitunguu (4 karafuu).

Sisi kuweka nafaka nusu saa katika maji baridi kabla ya uvimbe. Sisi suuza rump, kuchanganya na nyanya iliyokatwa, vitunguu aliwaangamiza, awali vitunguu chumvi na kupelekwa kuchemsha kwa dakika 20-25.

Sisi huvaa mavazi ya vitambaa: katika mafuta ya mboga ya moto tunatupa haradali, mbegu za caraway na paprika - mchanganyiko huo huwaka kwa dakika moja na katika fomu ya moto huongezwa kwenye uji wa karibu. Tunaleta sahani kwa tayari, kuinyunyiza mimea safi, tumikia kipande cha siagi au kijiko cha mafuta ya sour cream. Furahia ladha ya ladha!