Mozzarella: maudhui caloric kwa kulinganisha na matumizi ya

toleo la kisasa ya "Kitabu cha Kitamu na afya Chakula" inaweza kuwa kujitoa kwa jibini ya sura ya kwanza. Na kusema ya mlo, hasa sahihi kukumbuka nusu laini na mafuta ya chini aina, pamoja na - ya mozzarella. Tutakuambia kuhusu teknolojia ya viwanda wa jibini laini, matumizi yake kama bidhaa ya chakula, na ugumu wa uteuzi.

Lishe na malazi thamani

Je, hii ni chakula kama vile mozzarella jibini? maudhui ya mafuta ya wastani darasa karibu 40%, ambayo ni chini ya wengi jibini ngumu. Hivyo moja ya faida ya thamani ya protini na rekodi kati ya jibini kalsiamu na fosforasi yaliyomo. Na ingawa mozzarella, ambayo caloric, kulingana na mtengenezaji, unaweza kuwa kati ya kalori 250 hadi 300, ina karibu hakuna wanga, inaweza kuwa bora ... dessert. Kwa hiyo, tafadhali kuwa na ladha maridadi, bila kulazimisha majuto kuliwa. Pia kuna ushahidi kuwa mara kwa mara matumizi ya jibini hii ina athari ya manufaa ya kulala. Na kuliwa baada ya kula kipande - pia ni muhimu mbadala kwa maalumu kutafuna gum kwa ajili ya ulinzi meno.

Huwezi wote unaweza kula yake? Ndiyo, kama huna, katika kanuni, jibini yamekatazwa (inahusu matukio machache ya kutovumilia maziwa na bidhaa zake). Wakati kufuata sheria za teknolojia ya kuhifadhi na ni salama kabisa na haina vitu uwezekano wa madhara kwetu.

Namna gani zinatengenezwa mozzarella jibini, caloric ambayo, kama tulivyosema, ndogo sana, na madini chukuliwa ni kubwa kuliko bidhaa nyingine nyingi muhimu? Ni ya maandishi kutoka maziwa fresh sana na rennet katika teknolojia ya mara kwa mara ya kwamba hupunguza kuongeza vitu vingine yoyote. jibini ni kuzama katika ufumbuzi wa chumvi na vifurushi. Utupu ufungaji inaruhusu baadhi kupanua yake maisha rafu na inafanya uwezekano wa kusafirisha. Hata hivyo, ni kuamini kwamba mozzarella halisi lazima freshly tayari, si zaidi ya siku moja au mbili. Katika hali yoyote, Jihadharini na mozzarella kama yapo juu ya ufungaji wa maisha rafu muda mrefu zaidi ya mwezi mmoja.

muonekano na habari juu ya studio

Ni lazima kuangalia kama jibini huyu, na kwamba lazima ilivyoelezwa katika ufungaji? Kama ni kweli mozzarella, calorie itakuwa 250-300 kcal kwa gramu mia ya mafuta maudhui kutoka 20 hadi 40, lakini kawaida katika kiwango cha 35%. Kama sehemu ya ubora na manufaa maziwa tu, starter na ufumbuzi inaweza kuwa afya mozzarella, ambapo cheese hii imehifadhiwa: maji na chumvi. Shelf maisha, tena, lazima kuwa zaidi ya mwezi. Mara nyingi, utupu-packed kipande ni laini nama kipande uzito hadi gramu 200. Lakini pia unaweza kukutana mozzarella katika mfumo wa shanga za ukubwa tofauti, kukatwa katika duru au katika namna ya almaria. rangi lazima mwanga, karibu nyeupe. Mozzarella, tofauti na jibini nyingine viwandani bila matumizi ya dyes, lakini kidogo manjano kivuli unaweza kuhusishwa na uwepo wa carotene katika nyasi safi, ambayo kula ng'ombe. Cheese utupu-packed wanapaswa kuwa sare uthabiti, bila ukoko na jibini "mashimo". Na, kwa hakika, katika ufunguzi mfuko kumbuka harufu. sour harufu mbaya inaonyesha unsuitability kwa matumizi ya binadamu. Na, kwa hakika, mozzarella safi hana ladha kali.

Nini kula

Na sasa maneno machache kuhusu mazuri zaidi: jinsi ya kula vizuri bidhaa hii muhimu kwa kutoa mwenyewe ladha kamili na radhi aesthetic. Wakati una bidhaa kama mozzarella, calorie huwezi kuwa inasikitishwa. Jisikie huru kuitumia kunyunyizia juu ya pizza na bakes yoyote badala ya jibini na mayonnaise. Unaendelea vizuri na vipande ya nyanya katika salads rahisi na ladha. Kwa uzoefu ladha halisi ya sahani ya Italia, kuongeza mbichi au kavu mimea (kama vile Basil) na mafuta. Kama wewe jaribu kufuata chakula, lakini hawezi kupinga jioni vitafunio, mozzarella, ambayo ni calorie kutokana na idadi ya vipande ni kubwa, inafaa kikamilifu ili utulivu tumbo yako na ladha buds. vipande kadhaa ya jibini, maji ya madini na glasi ya mvinyo mwekundu - na baadaye, wageni tena kutishia takwimu yako. Tu bora na tamaa dhaifu.