Jinsi ya kufanya fimbo - ushauri wa wanawake wenye ujuzi

Mapishi mengi kwa ajili ya kupikia ni pamoja na kupigana - kupiga au kupakia kwa kukata nyama, samaki, mboga na kadhalika. Ufafanuzi wa kupiga ni kwamba inalinda juiciness ya bidhaa, ambayo hupaka, na hutoa ladha maalum kwa bidhaa. Ili kuelewa jinsi ya kufanya filar, wewe kwanza unahitaji kuelewa ni nini na kuelewa kanuni sana ya maandalizi yake.

Clay ni aina ya unga uliofanywa na unga na viungo mbalimbali. Safi iliyokauka katika batter iliyopikwa vizuri - ya kitamu, yenye kuvutia nje na yenye manufaa. Maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya kugonga ni mengi, kwa mapishi ya samaki, nyama na mboga hutofautiana katika wilaya zao. Unga hii inaweza kuwa ya kioevu na nene, hii inathiri kuonekana kwa bidhaa iliyochomwa ndani yake na sifa za ladha.

Jinsi ya kufanya fimbo? Mapishi ni classic: kuchukua mayai 2, nyeupe na vijili lazima kutengwa katika vyombo mbalimbali. Wifungua wazungu katika povu. Katika bakuli tofauti, chagua maji (0.25 kikombe) na kuongeza kuna mafuta (0.25 kikombe). Mimina katika unga (60 g), hatua kwa hatua kuchochea corolla. Kisha kuongeza protini za mawe, chumvi na kuchanganya. Tunapenda baridi kwenye jokofu.

Ikiwa haijulikani jinsi ya kutengeneza dessert, hivyo kwamba bidhaa ni crispy, ni muhimu kufafanua: unga kwa hili ni kuongezeka kidogo nyepesi. Katika unga, bidhaa hizo ni nyingi sana na zinafanana na keki. Ikiwa unahitaji kuhifadhi klar kwa muda - sio shida, imehifadhiwa kwenye jokofu, huhitaji tu kuongeza ma protini, na kuifanya haki kabla ya kupika. Udongo huu ni bora zaidi kwa kukataa, hautaweza kuanguka nyuma ya bidhaa. Kwa njia, kwa kusudi hili kuna siri ndogo: kwamba unga hauingii nyama au mboga, lazima kwanza uingizwe kidogo kwenye unga, na kisha kwenye batter. Tu kupika jibini katika batter, na mkate ni uliofanyika kikamilifu juu ya bidhaa.

Jinsi ya kufanya claret kwa usahihi na ni bidhaa gani zinazohitajika kwa hili?

- Fluid. Inaweza kuwa: maji, maziwa, bia, juisi, divai, cream na viungo vingine vya kioevu.

- Flour. Tumia kwa ngano hii, viazi, unga wa mchele.

- Additives. Viungo, vitunguu, vitunguu, mchuzi wa soya, mayai.

Ikiwa unataka kuku kaanga katika kupiga , unahitaji kujua jinsi ya kuku kuku kwa kuku. Ili kufanya hivyo, chukua kioo 1 cha maziwa, kuongeza 1 kiini cha yai na koroga. Kisha kuongeza chumvi, ongeza unga (1.5 vikombe), changanya vizuri na kuongeza protini kabla ya kuchapwa. Katika mchanganyiko huu, piga vipande vya nyuzi ya kuku na kaanga katika mafuta ya mboga au mafuta yaliyeyushwa.

Ikiwa unataka kupika samaki kwa njia hii, unahitaji kujua jinsi ya kufanya dumplings ya samaki. Hapa chaguo bora, pengine, itakuwa klyar ya bia. Kwa nini unahitaji kuchukua bia kilichopozwa kwa kiasi cha 250 ml, 2 mayai, ukipunguza curiti juu ya ncha ya kisu, kikombe 1 cha unga, kisha uimina katika kijiko kimoja cha mafuta. Panua unga ndani ya bakuli, ongeza viini, basi bia na siagi, na vidonda vikali. Changanya vizuri na mchanganyiko. Wifungua wazungu katika povu na kuongeza kwenye umati unaosababishwa. Bado unahitaji kuitingisha vizuri. Ruhusu kusimama kwa muda mfupi ili unga unga, na kaanga vipande vya samaki katika mchanganyiko.

Samaki, iliyopikwa katika batter, inatofautiana na samaki tu iliyoangaziwa katika sufuria kwa kuwa inageuka juicy na zabuni zaidi. Kwa hili, samaki bila mifupa au vidonge vinafaa.

Vile vile huenda kwa bidhaa zingine zilizoandaliwa kwa njia hii. Safi ya kupendeza zaidi na iliyoenea sisi, labda, tukivuta na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe. Wapenzi wa bia pia kama jibini katika kupiga, na punda hupendelea mboga mboga na matunda iliyosafishwa, kukaanga katika mchanganyiko huu wa ajabu.

Kabla ya kuamua jinsi ya kufanya samaki au kuku, unahitaji kujua: inaweza kuongeza tangawizi, coriander, turmeric, pilipili na mafuta - kila moja ya viungo hivi huongeza ladha na ladha maalum kwa sahani iliyopikwa. Na muhimu zaidi, usisahau - claret lazima kusimama na kupumzika. Kisha bidhaa za kukaanga ndani yake zitafurahia wewe na ladha ya kipekee na kuonekana bora.