Mamba nyama: ladha nzuri, hasa

Kisasa ubinadamu ni, kama wanasema, katika hatua kwa mara. Watu wako tayari kujaribu mambo mapya na kushinda haijulikani. tamaa hii ni kuguswa na sanaa ya upishi.

Hivi karibuni, hasa maarufu ilikuwa matumizi ya kigeni nyama ya mamba. Bila shaka, haina kusababisha maslahi tayari kwa kasi kwa nchi ambazo kijadi kuishi reptilia hawa. Lakini katika nchi yetu, mamba nyama - kuwakaribisha kutibu kwamba foodie yoyote anataka kuona kwenye dawati lake. Hata hivyo, ili kupata katika maduka ya rejareja huu kigeni kushindwa. Hata katika mji mkuu si mara zote kupata mgahawa kuwahudumia Specialties kutoka nyama ya mamba, sembuse miji midogo.

Ni nini na nini kama

Ni kitu gani kama mamba nyama, nini kuonyesha kuwa ladha? Hii ni, pengine, wawili masuala ya kawaida ambayo yanatokea katika watu ambao bado kuonja vyakula vitamu kigeni.

Mtambaazi nyama ni sawa na kuku au bata mzinga nyama. Ni laini sana na mazuri kwa ladha. Rangi pia ina nyeupe, kama kuku matiti. maudhui ya chini ya kalori, hivyo ni kukaribisha "mgeni" katika meza nyingi za Ulaya. Mamba nyama yanafaa kwa maandalizi ya sahani mbalimbali. Inazalisha kushangaza hearty na lishe broths na supu, flavorful curry na steaks. Hata keki na pies tayari katika baadhi ya nchi, kujazwa na nyama ya mamba.

kawi

nyama ya mamba ni kiongozi katika orodha ya aina tofauti ya bidhaa hii. Ina asilimia kubwa ya protini (21 g) kuliko katika kuku (18 g) au nyama (19 g). Bidhaa hii pia ina chini ya mafuta ya maudhui (2 g). Kwa kulinganisha, gramu 100 ya kuku ina gramu 10 za mafuta katika nyama - 16 gramu, na nyama ya nguruwe - zaidi katika '30

Kama kwa kalori, hapa mamba wins nyama. gramu mia moja ya bidhaa ina tu juu ya mia moja kalori. Hii ni chini sana kuliko katika aina maarufu zaidi ya nyama malazi.

mali muhimu

Mbali na hilo nyama reptilia aliona chanzo bora ya protini na ina kiasi insignificant ya cholesterol, pia ni fount ya vitamini na madini kama vile:

• Kundi lote la vitamini B (hasa mengi ya vitamini B _12).
• PP.
• S.
• A.
• N.
• Calcium na potassium.
• Kobalti na fosforasi.
• Nickel na magnesiamu.
• Zinki, shaba na chuma.
• Sodiamu na selenium.

Lakini faida kubwa, ambayo ina mamba nyama ni kuchukuliwa yake urafiki wa mazingira. Ni imeonekana kuwa juu ya reptilia, tofauti na wanyama wa ndani au kuku, hawana hatua kemikali yoyote.

Baadhi mamba wanaweza kula

Kwa hiyo, sisi figured nje ya jinsi ya ladha mamba nyama, kuliko ni muhimu mwili wa binadamu. Itaendelea na shughuli zake kama mamba wote wanaweza kula na wapi kama idadi kubwa ya wanyama watambaao nyama, ingawa inajulikana kwamba aina nyingi ulinzi na sheria.

Wataalam wanasema kwamba unaweza kula tu kuhusu aina kadhaa. mamba inedible zaidi ya chakula. Ili kuelewa ubora wa nyama inaweza tu kuwa uzoefu wa kitaalamu. Lakini hata kati ya reptilia chakula mara nyingi kuna aina ambazo ni chini ya ulinzi. Pamoja na aina chache tu ya nyoka, ambayo mtu, takribani kusema, inaweza kuua na kula.

Kwa njia, mwingine nyama tofauti na wanyama watambaao mengine ambayo kula ilipendekeza kwa wanyama wakubwa. Inajulikana kuwa nyama bora - ndama wadogo, na nyama ya nguruwe tastiest - anyonyaye nguruwe. Lakini kutokana na mamba kinyume. "Kupita" nyama, hivyo ni laini na Juicy.

mamba mashamba

Lakini ambapo basi ni kuchukuliwa kama nyama kiasi kwa ajili ya mauzo? Mara baada ya watu kutambua jinsi gharama nafuu kwa ajili ya kuuza mara moja kuanza kuonekana mashamba mamba. Ni hapa kwamba hatua ya kukusanya wataalamu wote ambao ni mjuzi katika masuala ya kuzaliana na kula mtambaazi nyama.

Mamba Farm - si mahali pekee ambako ni bred na kisha kuuawa wanyama kwa ajili ya kuuza. On mashamba zaidi ni uzoefu wataalamu ambao kufanya ziara, majadiliano juu ya maisha ya wanyama watambaao, makala zao. Hapa unaweza kujifunza jinsi ya kuchagua nyama mamba, na nje ya baadaye wanaweza kuwa tayari.

Hapa ndipo wataalamu wenye uzoefu wanaweza kujua nini sehemu kubwa ladha ya mzoga - ni mkia. Yoyote mashamba mamba kuuza sehemu zenye nyama ya mkia kama delicacy gharama kubwa. zaidi mara chache kutumika katika chakula ni inachukuliwa kuwa nyama iko nyuma mtambaazi ya. Ni uthabiti na kwa maandalizi ya chakula ni kivitendo kufungwa kabisa.

Katika mashamba nchini Thailand - maarufu na kupendwa na mapumziko wengi - unaweza kupata idadi kubwa ya mashamba ya kuwa utaalam katika mamba kuzaliana. Hapa unaweza kufurahia salads ajabu na nyama au mtambaazi kulisha wanyama bloodthirsty kuishi kuku amefungwa kwa kamba ya muda mrefu.

Hivi karibuni, Ujerumani na Ufaransa na kasi ya ongezeko manunuzi ya nyama ya mamba. Hii ni kutokana na kuzuka kwa mafua ya ndege na magonjwa mbalimbali yanayoathiri mifugo mifugo. Labda katika nchi yetu hivi karibuni kuonekana mashamba mamba na mtambaazi nyama tena kuwa vile kigeni?