Mchuzi samaki: mapishi kwa kila tukio

Samaki, bahari au mto, kama mengi. Lakini ladha yake yenyewe inaweza kuwa ya kuvutia sana. Hivyo wakati kupikia vyakula kutoka ni lazima kutunza nyongeza kitamu. Kwa mfano, ili kufanya mchuzi creamy samaki nyekundu au aina nyingine za baharini. Ni tayari kwa urahisi kabisa. Nyanya mchuzi samaki grilled au pesto kwa iliyookwa mekoni - chaguzi kwa kila darasa na aina ya sahani inaweza kuweka. Hapa ni baadhi ya wengi kinywa-kumwagilia.

Classic creamy mchuzi samaki

mapishi inahusisha matumizi ya viungo zifuatazo: mia moja na hamsini mililita ya nzito cream, siagi na gramu arobaini, gramu kumi ya maji ya limao. Changanya maji ya limau na maji na cream, uparte mchanganyiko kusababisha kwa moja ya tatu na koroga mchuzi wa siagi. Kutoa habari na baridi. Kama una hamu ya mabadiliko kidogo mchuzi huu kwa ajili ya samaki mapishi inaweza kutumika badala ya maji ya limao, kavu nyeupe mvinyo, zaidi ya mchanganyiko unaweza kuongezwa kidogo kavu porcini uyoga. Ili kukoleza kwa mchuzi inashauriwa kuongeza kidogo aliwaangamiza vitunguu. fillers Mufti kuwa pickles, mizaituni, Capers, tangawizi. Kama wewe kama kioevu kujaza, huwezi kuyeyuka mchanganyiko, na ni tu kidogo ya joto ya juu.

Spicy mchuzi wa nyanya samaki

Recipe inahitaji viungo kama: vitunguu, karoti moja, jozi ya miiko siagi na nyanya, baadhi unga, kioo samaki supu, parsley, chumvi. Osha na kuwakata vitunguu na karoti na iliki, kaanga yao katika mafuta ya mboga chini ya moto. Kuongeza unga na kuchanganya. Baada ya dakika kadhaa, kuongeza nyanya na kaanga kidogo, kuongeza supu, podsolite na kupika kwa dakika kumi. mchuzi lazima kidogo nene. Ondoa sahani na joto na kuongeza siagi, changanya vizuri na kuwakata kila kitu kwa blender. Kama mchuzi ni bora aliwahi meza kwa kushirikiana na samaki kuchemsha au kukaanga.

Iliyosafishwa mchuzi walnut samaki

Recipe yanafaa kwa ajili ya maandalizi ya viungio Sydak, au vyeo aina Sturgeon samaki, grilled. Kuchukua gramu mia tatu ya walnuts gramu mia ya siagi, gramu mia mbili na hamsini vya vitunguu, gramu thelathini za unga wa ngano, mililita mia moja ya asili mchuzi mvinyo, gramu mia mbili za supu kuku, mayai tano, gramu ishirini na tano ya vitunguu, karafuu wachache, bay majani, kijiko cha ardhi pilipili, zafarani, chumvi, wiki. Passer peeled na laini kung'olewa vitunguu na vitunguu katika siagi, kuongeza unga, changanya na kumwaga mchuzi. mpishi kidogo na kuondoa kwenye moto. Chemsha siki na Laurel na karafuu, baridi. Twanga karanga mpaka laini, kuchanganya na viini vya mayai na mimea laini kung'olewa, msimu, basi kuongeza siki, aina yake ya awali. Changanya supu na joto kwa makini wakati kuchochea na kurekebisha molekuli kusababisha kuchemsha. Baada ya hapo, mchuzi ni tayari kwa ajili ya kuwahudumia. Yeye anatoa iliyosafishwa sana na ladha, na kufanya samaki katika delicacy kweli.