Mead Suzdal (Suzdal Mead kiwanda). bia kunywa

Mead - pombe kunywa, kijadi tayari kutoka asali, maji, chachu, na pamoja na kila aina ya ladha - viungo na matunda damu. Kunywa asili karne kadhaa iliyopita wakati modovarenie alikuwa maarufu sana. Mead ni si tu katika utungaji, lakini pia sterilize asali na ngome. Kunywa hii, ingawa maarufu, lakini itaweza kupata nadra sana, ili mashabiki wote wa maalumu Suzdal Mead.

Suzdal Mead

Si ajabu Vinywaji hii ni maarufu katika Urusi. Ni katika mji wa Suzdal ni kampuni pekee ambayo inazalisha maarufu Mead ngome tofauti. Suzdal Mead kupanda asili katika karne ya XIX, wakati kujengwa takwimu mashuhuri ya mfanyabiashara Vasily Zhinkin. Ni lazima tukumbuke kwamba umri wa miaka Kirusi Mead ni kinywaji yaliyotokea kabla utawala wa Peter I - wakati upande wa Urusi alianza kuonekana vinywaji kama vile kahawa na chai.

Hata vodka hakuwa na umaarufu kama vile asali bidhaa. kunywa ilikuwa ni lazima kama sahani juu ya meza ya noblemen na wafalme wao na commoners kawaida. Hata hali ya fedha ya wananchi kuamua na uwepo wa asali pombe - bila kimelea hicho mezani maana umaskini uliokithiri.

historia ya kuibuka kwa kupanda

Suburban eneo la Suzdal daima imekuwa maarufu kwa asali uzalishaji wake wa makao ya watawa. Kufufua kinywaji maarufu, ambayo ni kutu kidogo na ujio wa vodka, niliamua Chama Second mfanyabiashara Vasily Zhinkin. Mbali na kupanda ujenzi Mead (moja ya nchi ya kwanza), mfanyabiashara inajumuisha jozi ya maduka ambayo kuuza mvinyo. Aidha, Vasily mbio voskoboyney ndogo - kisha nta ni appreciated sana na thamani ya fedha nyingi. Juu ya msingi wa hii mfanyabiashara voskoboyni sana na kufunguliwa uzalishaji Mead. Ikumbukwe kuwa wakati katika mji wa kufanya kazi si zaidi ya 30 baa. Lakini masoko ya bidhaa, pamoja na Mikahawa, moja Euphrosinia haki, ambayo hufanyika kila mwaka na alikuwa na mengi kabisa ya umaarufu.

maisha ya pili ya kupanda

Uchunguzi mfanyabiashara Zhinkin ilistawi mpaka 1914, wakati katika Urusi hakuwa ilianzisha "marufuku". Zaidi ya nusu karne, Suzdal Mead kutoweka kutoka mauzo ya bure. Brighter na kutangazwa kwa moja ya migahawa kubwa katika Suzdal vilivyomo ni iliyotengenezwa Mead kutoka mapishi ya kale kwa kufuata mila zote. Hii ilifanyika hasa - Mead alikuwa mmoja wa maadili ya msingi ya mji huu, na katika kipindi cha baada ya vita (ilivyotokea mwaka 1967), nchi zinahitajika fedha, zinazozalishwa na utalii.

Katika mji wa kituo cha utalii iliundwa, ambayo kukuzwa zamani wa Urusi ya bidhaa. mradi walishindwa kabisa - Mead, ambayo si kupikwa katika mgahawa na kiwanda ndogo kwenye makali ya mji, imekuwa kivutio kikubwa si tu kwa ajili ya ndani lakini pia kwa ajili ya watalii wa kigeni. Pia kulikuwa na asali bia vinywaji, tofauti si zaidi ya utamu na ukali kidogo.

kesi maua Mead

hila ili kuvutia watalii ni kwamba Mead kusafirishwa katika jiji - katika vyombo kubwa, kama maziwa, kuuza mtu yeyote. Hata hivyo, nje ya mji wa Suzdal Mead si nje. Jaribu inaweza tu aliwasili Suzdal. kushuka pili Suzdal MEDOVAR njia pamoja na marekebisho. mji huo kushoto bila mtiririko kitalii, kunywa imekuwa unclaimed, na kiwanda kufungwa. Hata hivyo, hii sio sababu ya kupotea ya Mead - uongozi kutekwa kupikia mafundi wa ndani. Kwa bahati nzuri, tofauti na wengine roho, ni rahisi sana ya kujiandaa Suzdal Mead.

Recipe alijua yake kila mkazi wa pili wa Suzdal - 4 lita za maji spring, gramu 500 za asali, nusu kilo ya sukari na gramu 100 za hamira. Kwa Ngome aliongeza pombe au vodka kidogo. Kitaaluma tayari kama Mead - asali iliyotengenezwa KINATACHO Wort, ambayo lazima kuwa nene kutosha katika sufuria kubwa. Baada imetumwa tanga katika chumba maalum, ambapo kinywaji ni madeni. Utaratibu huu unaweza kuwa wa muda mfupi - kama Mead ni laini, au kuchukua zaidi ya mwezi mmoja - katika nguvu ya Mead ya digrii 7-8. Tayari kwa kunywa huchujwa na hutiwa katika chupa tayari.

Pour asali mto

pili ufufuo Mead mambo yaliyotokea katika miaka ya 90. Je kuamua kutolewa Mead Igor Zadorozhny na Sergei Gorovoj - Moscow wafanyabiashara. uwekaji wa mtambo, bila shaka, alichaguliwa Suzdal - mahali ambapo miongo mingi "Suzdal Mead Cossack", "kopecks kumi na tano," "Polupoltinnaya" rosehip na viungo, mashirika yasiyo ya pombe - kupendeza kwa ladha ya wakazi na wageni sawa.

muda mwingi, jitihada na fedha kimewekwa nje ya kujenga na uliochakaa umri Mead vya kupanda. Sasa kampuni inaajiri kuhusu mia watu. kipaumbele kuu kwa wajasiriamali alianza mchakato wa kufanya Mead - "kulia" asali na kuhifadhi kale pombe teknolojia. Katika kiwanda kuanza kuzalisha bia na vinywaji kulingana na asali, na muda kidogo wamesahau.

kupanda leo

Leo, kila mtu anaweza kutibiwa na aina nyingi za vinywaji Mead na pombe katika chumba tasting, wazi kupanda kwa Mead. mambo ya ndani ni iliyoundwa kwa mtindo wa zamani wa mtindo wake - mwaloni samani, mazulia na chandeliers, kuta walijenga na mugs kauri.

Yoyote ya wageni unaweza kuja hapa kujua binafsi kile kweli Kirusi Suzdal Mead. Wageni amkiwa wamevaa kwa Kirusi watu style wafanyakazi waliotoa kinywaji, bite kula na kusikiliza historia ya asili ya kinywaji. Ni vyema kutambua kwamba katika mwaka katika ukuta wa chumba tasting hupita watu angalau 40 elfu. Mead ilikuwa hata wakfu kwa likizo yako mwenyewe - Siku ya Mead. baridi na kidogo kali, alifanya kutoka asali kutoka apiary yetu wenyewe, na mimea wazima na ladha Mead ni mlevi ndoo - kama vile wao kunywa katika Urusi. Nje ya nchi Mead ilipata jina lake - "Russian Nishati".