Ng'ombe katika foil - kuandaa sahani ladha na kinywa-kumwagilia

Nyama inapaswa kupikwa ili ikageuka kuwa laini na laini. Kwa hili, kwanza kabisa, unahitaji kuchagua nyama sahihi. Ni lazima iwe mdogo na safi. Kawaida wakati wa nyama ya kupikia ni mrefu kuliko, kwa mfano, nguruwe. Lakini kujua siri fulani, unaweza kuipunguza kwa kiasi kikubwa.

Kwa mfano, nguruwe ya nywele imeandaliwa kwa kasi kidogo. Ili kuandaa sahani hii unahitaji kuchukua kilo ya massa. Tunayatayarisha kwa kuosha na kuimarisha kwa kitambaa. Halafu, unahitaji kupiga rangi na kukata karoti na vitunguu. Sisi hupunguzwa kidogo katika nyama na kuweka vipande vya vitunguu na vipande vya karoti. Kisha unapaswa kuinyunyiza nyama ya nyama na chumvi na msimu. Sasa weka nyama kwenye foil. Kwa kila upande unahitaji kuweka vitunguu na vitunguu. Tunamfunga foil na kutuma kwenye chumba cha upepo.

Baada ya masaa 1.5-2 unaweza kuona kama nyama ya nguruwe iko tayari. Kwa kufanya hivyo, piga kipande cha nyama kwa fimbo. Ikiwa juisi ni wazi, basi nyama ya nyama ni tayari. Ndani ya foil lazima kuonekana maji mengi, hivyo uifungue kwa uangalifu sana.

Sasa nitawaambia jinsi nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye foil na viazi. Ili kuharakisha mchakato wa kuoka, lazima kwanza ulete viungo vyote kwa nusu tayari. Sisi hukataza nyaraka za nyama katika tabaka. Kisha kuwapiga kila kipande na kuinyunyiza na manukato. Fry chops katika sufuria kukata kutoka pande zote. Viazi zinapaswa kusafishwa na kukatwa kwenye miduara. Kisha kaanga katika siagi. Sasa ueneza karatasi kwenye karatasi ya kuoka na usambaze chops juu yake. Juu ya nyama unahitaji kuweka viazi. Sasa unahitaji kuosha na kukata uyoga. Tunawaangaa kwenye sufuria ya kukata na kuongeza cream wakati wa mwisho wa kuchoma. Tunaweka mchanganyiko huu juu ya nyama na viazi. Ongeza chumvi na manukato yoyote katika mapenzi. Sisi kufunga foil ili hakuna nafasi wazi. Tunatuma sahani yetu kwenye sanduku la upepo. Ng'ombe ya nyama hutumiwa na mboga mboga au saladi ya mboga mboga.

Wakati wa kupikia ng'ombe, unaweza kutumia msimu wowote. Watawapa ladha ya nyama na ladha mpya. Kukataa pia inaweza kutumiwa yoyote. Kawaida, wakati nyama ya nyama ya nyama hupikwa, hutengeneza juisi nyingi. Ina ladha ya nyama na harufu ya msimu uliotumiwa. Kumtumikia kama kivuli au kufanya mchuzi kutoka kwao.

Ng'ombe katika foil, iliyowekwa katika kipande kimoja, ni kamili kwa meza ya sherehe. Safu iliyofuata inaweza kuwa tayari na kutumika. Tunachukua kipande cha nyama ya nyama na kuifanya. Ikiwa nyama ina jiwe, basi usiiondoe. Sasa tunaandaa mchanganyiko wa marinade. Changanya mafuta ya mizeituni, sage, leti ya limao, chumvi na pilipili yoyote. Mchanganyiko huu unatumiwa kwa nyama na kuacha kuruka kwa saa 10. Unaweza kuchagua manukato yako, na kuongeza jani la bay. Ili nyama iwe na harufu nzuri, inapaswa kuingizwa na marinade.

Sasa unahitaji kupika nyama kwa usahihi . Tunaweka tanuri kwenye digrii 230 na kuituma kwa wanyama wa dakika 30. Kisha tunapunguza kiwango cha joto hadi digrii 170 na kupika nyama kwa masaa mengine 1.5. Baada ya hapo, unahitaji kuchunguza ikiwa nyama ya nguruwe iko tayari. Sisi kukata nyama katika sehemu na kuitumikia meza. Unaweza kusafisha viazi kabla na kuchemsha kidogo. Kisha uifanye sura, muda mfupi kabla ya nyama kuwa tayari. Hii itakuwa sahani nzuri upande wa sahani yetu.

Ikiwa unapenda chakula cha afya, basi tumia mvuke. Hiyo ndiyo jinsi nyama ya nguruwe imepikwa katika boiler mara mbili. Mapishi ni ya haraka na rahisi. Sisi kukata tabaka nyama na kila mmoja wao kuwapiga mbali. Ongeza chumvi na pilipili kwao. Karoti tatu juu ya grater na kuongeza yake vitunguu, pilipili na chumvi. Changanya kwa mayonnaise. Sasa fanya jambo hili juu ya safu ya nyama na ugeuke kwenye roll. Tunaweka nyama ya nyama ya wanyama kwenye ngazi ya chini ya mvuke. Kwenye ngazi inayofuata unaweza kuweka viazi na vipande vya vitunguu. Kupikia kwa muda wa dakika 40.