Ni tofauti na Rolls Sushi nini

Ni watu wangapi wanajua nini tofauti kati ya Rolls Sushi juu ya? Baada ya yote, kwa kweli, na katika bakuli nyingine ambayo inakuja kwetu kutoka Japan - takwimu sawa, samaki sawa (au dagaa). Hata hivyo zipo tofauti, licha ya ukweli kwamba Rolls - nchi hiyo, lakini kuangalia tofauti kidogo. Siku hizi ni aina ya sahani na ladha ni tofauti, na toppings tofauti, na mtumishi wao katika mgahawa Kijapani, maarufu duniani kote kwa njia tofauti.

Ambaye hana habari kuhusu sushi (bado sushi bora), mlo wa jadi kutoka Japan, ambayo ina historia tajiri? viungo vyake kuu - dagaa na mchele. Classic sushi - nene mchele keki, ambayo ni kipande cha samaki (safi - hali hii). chakula Hii ni maskini Kijapani, ambaye hivi kwa muda mrefu imekuwa makopo samaki. Oh, hiyo ni kwamba, na bidhaa hizo katika Japan walikuwa daima inapatikana, ya chini tabaka ya wakazi.

Jinsi ya kuandaa katika siku hizo ardhi? Rice taabu mikono yake katika ndogo mviringo keki, ilikuwa kuwekwa samaki safi, majira kwa wasabi (spicy mchuzi). Kisha yote juu kaza utepe mwembamba wa mwani au minskat yake. Mwani nori ni kawaida kuchukuliwa, lakini inaweza kuwa katika mwingine. Rice mara moja kuondolewa, kwa kuwa ni tu chombo kwa ajili ya uhifadhi wa samaki, lakini sasa ni kutumika pamoja na kujaza.

Leo, hii sahani aina nyingi -. Ni mistari (makidzusi) na osidzusi na Gunkan-maki, nk Kwa hiyo ni nini tofauti na Rolls Sushi? Inaonekana kuwa moja na sahani moja, angalau, kulikuwa na mistari ya sushi. Subiri kidogo akawa kuanzia kwa ajili ya tukio la kwanza. Sushi - ni classic, na mistari - toleo la kisasa zaidi yao.

Hivyo nchi - ni kipande cha samaki safi amefungwa katika mchele na mkono nori bandaged. Na Rolls - roll ya mchele, ambayo ni amefungwa kujaza yoyote (sio tu samaki) na ambayo ni inaendelea na kitanda alifanya ya mianzi. Nori inaweza roll ndani, na juu yake.

tofauti ya pili kutoka Rolls Sushi - aina ya fillings huko nyuma. Sushi toppings daima dagaa (mwani, samaki safi, mayai na kadhalika.), Lakini katika roll inaweza kuwa na matunda, nyama na jibini, na mboga, na viungo vingine, na wakati mwingine hata mchanganyiko wa mbili au zaidi ya pamoja bidhaa.

ni tofauti na Rolls Sushi mwingine gani? kwanza siku zote huliwa na vijiti, wakati baadhi ya aina ya Rolls unaweza kuliwa na mikono, kama vile temakidzusi.

Wakati mwingine, kutembelea mgahawa Kijapani, sisi ili Sushi, mistari na kuleta kwetu, bila kufanya tofauti. Jinsi si kwa kuwa trapped? Rolls Sushi ni tofauti na, kwa sababu inaonekana kuwa ni sawa?

Kwa wale ambao bado kujifunza tofauti kati ya kozi, tunarudia kwamba ardhi - ni bonge la mchele, ambayo ni kuweka juu ya kipande cha samaki. Hii yote ni amefungwa na mwani (nori).

Shutters roller - ni bar kwa muda mrefu layered. Wao ni ya kwanza karatasi ya nori, ambayo ni kuweka nje mchele, vyakula vya baharini sifa ya kuwa, na bidhaa kisha nyingine, kwa mfano, tango au parachichi. Yote kwa makini akafunga kile (katika migahawa maalum kwa msaada wa kitanda mianzi) katika kuzuia zenye, ambayo ni kisha kukatwa katika sehemu sita. bidhaa utungaji inaweza kuwa tofauti, jambo moja bado mara kwa mara - gorofa baa mistari.

Hivyo, kurekebisha dhana tofauti na Rolls Sushi:

Kwanza. Rolls - moja tu ya aina ya kisasa ya sushi.

Pili. Sushi - zenye chaka ya mchele, ambao ni samaki (hata leo mara nyingi ni safi, yaani ghafi). Rolls - iliyosokotwa safu ya mchele na kujaza, mara nyingi kwa samaki, lakini kuna chaguzi nyingine.

Ya tatu. Sushi - hii sahani, ambayo ni tayari kila sehemu tofauti na mistari - hii ni mkate mmoja, lakini kata katika sehemu sita, yaani kwa resheni sita.

Hapa ni wote wa Tofauti kuu kati ya mbili maarufu sahani ya Japan vyakula.

Na ni nini yanayofanana ya goodies haya mawili? Na mmoja, na wa pili ni kutumikia na mchuzi. Katika kuandaa yao, mpishi lazima yafuate kanuni sawa: viungo ni sawasawa kusambazwa kwenye mchele. Na Sushi na mistari lazima sababu kampuni (yaani sura ya chenye kushika), ili kama si kuanguka mbali katika mikono yake mbali. Na, kwa hakika, kozi zote mbili lazima uwe na kuonekana kuvutia.