Nini cha kupika kwa chakula cha jioni: quince mapishi na nyama

Kutoa kawaida nyama sahani viungo kidogo wanaweza kuongeza matunda. Katika makala hii sisi kuzingatia ni jinsi ya kupika nyama na quince. Recipe kuhakikisha ladha bora na matokeo makubwa. Hapa ni baadhi ya njia rahisi.

mapishi ya kwanza kwa ajili ya nyama quince

Kwa njia ya kwanza ya maandalizi unahitaji:

• matunda quince (muafaka) uzito wa gramu 400,
• nyama (ikiwezekana mdogo) 1 kilo;
• chache (2-3) Vijiko siagi;
• moja kitunguu kati kawaida,
• pilipili ya kijani, chumvi.

teknolojia ya maandalizi

Recipe kwa quince nyama ni rahisi sana ya kujiandaa. Ili kuanza unataka kuosha kipande ya mwili. Kwa kuwa nyama mara kwa mara ni ngumu, ni lazima kwanza kupigana. Katika siagi, joto katika sufuria kukaranga, kaanga vipande. Kisha mmwagieni kiasi kidogo cha maji na kupika kwa nusu saa. Safisha na kukata kitunguu. Katika mwingine sufuria mafuta Pika mboga. Quince Kuosha, kuondoa peel, kukatwa katika vipande na kuondoa msingi. Kata matunda katika vipande na kuweka katika nyama. Pia kutuma Fried vitunguu, chumvi na pilipili, bima na kupika kwa dakika 20 hivi. Nyama lazima laini. Kupikwa nyama na quince kabla kuwahudumia kuinyunyiza na mboga kung'olewa. Bon appetit!

Dolma katika quince

Hii nyama mapishi quince zinahitaji kiasi kikubwa cha viungo na wakati. Lakini matokeo furaha na mshangao hata matumizi ya wengi wanadai. viungo:

kwa Tolman:

• kondoo au ng'ombe uzito wa gramu 700,
• nyama ya nguruwe mafuta wingi wa gramu 300 (moja inaweza kuchukua kurdjuchnogo mutton mafuta);
• matunda quince 2 kg;
• vitunguu, chumvi, capsicum,
• mimea: tarragon, coriander, shamari,
• Kielelezo - ¼ kikombe;
• baadhi balbu ya ukubwa wa kati.

Kwa ajili ya mchuzi:

• laini muafaka nyanya na uzito wa gramu 700 (au miiko zaidi nyanya kuweka);
• coriander, chumvi na capsicum.

Zamu teknolojia ya maandalizi

hatua ya 1

Quince mapishi na nyama inahitaji matumizi ya matunda kali, laini na ndogo njano. Kwa kuwa kukatwa juu, kuondoa msingi na majimaji. Utapokea vikombe na ukuta unene wa wastani wa 1.5 cm.

2 hatua

Sasa unahitaji kufanya stuffing. Chemsha mchele mpaka nusu. Kitabu kupitia grinder nyama pamoja na mafuta ya nguruwe (nyama ya nguruwe au mafuta). Vitunguu, vitunguu, mboga, capsicum Night (unaweza pia kutumia grinder nyama).

3 hatua

Nyanya kutoka kwa ngozi safi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kufanya msalaba umbo mkato juu, na kisha scalded pamoja na kuchemsha maji. Sasa Peremel nyanya na quince massa katika blender. Mimea na cayenne pilipili kwa mchuzi kuwakata laini kwa kisu.

hatua 4

Changanya viungo kwa stuffing. Msimu kwa chumvi na pilipili. vikombe tayari quince kujaza kujaza na mahali katika tank kina (aaaa au pan). Nyanya, kuchanganya na mimea na pilipili, chumvi na kumwaga quince. Unaweza kuongeza maji kidogo au supu. kioevu lazima cover kirahisi stuffed na matunda. Kufunika sufuria na mfuniko (unaweza vyombo vya habari chini sahani) na kuweka joto kati. Baada jipu, kurejea chini joto kwa kiwango cha chini na kupika hadi zabuni. Kumtumikia moto. Bon appetit!