Nyama ya nguruwe chops. mapishi daima sahani mafanikio.

Uzuri decorated meza, kitambaa cheupe, sherehe leso. Mezani - watu wamevaa kusubiri kwa "moto". Leo kwenye orodha - steaks. Na kwa kutarajia mtu akageuka njia panda, tayari kukatwa kipande cha nyama zabuni kutoka moto, dripping burgers, kuchapisha harufu seductive ...

Oil uchoraji, kama wanasema. Na mwanzo wa kukata kama njia ya kupika nyama prosaic sana na hamu karibu hakuna pingamizi. Zuliwa chops Cowboys, stacking masharti chini ya kiti na, kulingana, anapompiga nyama wakati wa mashindano ya rabid. Lakini katika siku za nyuma, leo farasi wa kujenga sahani ladha si kuvutia - wanapendelea kutumia nyundo ya upishi, ambayo inafanya vipande kubwa ya nyama mapengo kwa burgers favorite yako yote. Hata hivyo, huu ni mwanzo tu, kwa sababu leo kuna sayansi nzima kuhusu jinsi ya kupika nyama ya nguruwe chops.

Juicy chops nyama ya nguruwe ni kupatikana tu kama nyama ni kuendana kwa usahihi. Vipande haipaswi kuwa na mengi ya mafuta - ni kufanya mincemeat vigumu, na kula hakuna mafuta anachotaka. Aidha, unahitaji kuwapiga nyama ya nguruwe kung'olewa tu kwa nyuzi, badala ya hela yao, au nusu ya kumaliza kupoteza uuzaji wake. Beat nyama kivitendo haja ya "uwazi" kuhakikisha kuwa ni uwezo wa haraka kaanga. Hatimaye, steak ni bora kama breading hapana "alama" msingi sahani - nyama laini. Zaidi ya hayo, breading safu haipaswi kuwa nene safu yenyewe patties. Hii ni short kuwasilisha sheria kwa kujenga Night. Na sasa - maelekezo.

Nyama ya nguruwe chops. mapishi ni rahisi, lakini kitamu. Maandalizi kwa ajili ya kupikia - jadi: slugger prisalivaem, sisi kutoa muda na "baridi chini." Aidha, kila jamii cutlet ni kwanza limelowekwa katika yai kupigwa, basi - katika mchanganyiko wa jibini iliyokunwa na karanga laini kung'olewa. Fry chops haja ya haraka sana - dakika 2-3 kila upande, vinginevyo jibini itaanza kuchoma. Kama kuna hisia kuwa si nyama ya kutosha ni tayari, unaweza kuchemsha kwa baadhi burgers wote mara moja juu ya joto chini sana na kiasi kidogo cha maji -minut 7, tena, au breading kulainisha kuhusu kupoteza muonekano wake .. sahani kumaliza unaweza kuinyunyiza na mboga kung'olewa.

Nyama ya nguruwe chops. Mtindo asili. Kuanza kupika vyakula vya asili tena: kuwafukuza nyama marinating katika pilipili na chumvi. Baada ya kukaranga cutlets ni kuondolewa na kuweka kando. Pia katika mafuta huo lazima kaanga na kidogo mdalasini na sukari apples, kuvichanganya na sauerkraut - upande sahani kwa chops. Na sasa mchuzi tayari. Kwa mchanganyiko huu: glasi ya apricot jam, brandy katika kiasi cha vijiko 3 na ladha dzhonskuyu haradali, sosi ya soya, tangawizi na nyekundu pilipili kuweka. haya yote kuongeza hadi kifurushi na kutikiswa pia. Kisha nusu ya mchanganyiko bado katika mfuko, kuna yanaendelea na nyama marinated kwa nusu saa. Nyama pia kutikiswa mara kwa mara. mapumziko ya mchanganyiko ni kuenea juu ya sufuria na kupika hadi thickened. Hatimaye, gumzo ya mwisho: steaks grilled ni kukaanga kwa dakika 40, kisha hutiwa kusababisha mchanganyiko moto. Hiyo ni kama kawaida nguruwe chops! mapishi unachanganya mambo inaonekana irreconcilable, lakini matokeo yake ni kweli stunning!

Nyama ya nguruwe chops. Recipe kwa aerogrill. Kwa breading si kufaidisha, ni muhimu chops kwanza roll katika unga, basi - katika mchanganyiko wa yai, maziwa na breadcrumbs. kwa makini sana kuweka burgers juu ya Grill aerogrill. Kaanga kwa nyuzi 265 kwa dakika 15. Wakati mwingine una kugeuka cutlets kwa upande wa chini kidogo rangi yake hubadilika. Kumtumikia na mboga au viazi mashed.

Ni utaratibu upi wa chops kupika kuchagua - kuamua. Lakini ladha ni ajabu anyway! Bon appetit!