Nini huamua maudhui caloric ya nyama

Nyama hutoa mafuta mwili mnyama wetu, protini na wanga. siku mlo wa binadamu lazima wajumbe wa 100 gramu ya nyama, ambayo yana wastani wa kalori 200. Kama nyama ina mengi ya mafuta, ladha yake haibadiliki kuwa bora. Aidha, protini kunaharibu thamani na digestibility ya nyama. uwiano mzuri kati ya wingi wa nyama na mafuta ya sasa humo katika nyama - moja kwa moja na kwa nyama ya nguruwe - 2.5 kwa moja.

ubora wa nyama inategemea si tu kwa jumla yaliyomo mafuta, lakini pia kutoka mahali ambapo ni kujilimbikizia. zaidi laini na nyama Juicy ni kuchukuliwa, ambapo safu ya mafuta ni ndani ya misuli. nyama hii ina 17% protini na 20% mafuta.

Kulingana na chanzo cha bidhaa, kubadilisha yake kemikali utungaji na kawi ya nyama yenyewe. Ili kuchagua nyama na mlo wako, unahitaji kujua jinsi wengi kalori ni katika aina mbalimbali ya nyama. zaidi ya aina ya juu-calorie kuchukuliwa nyama ya nguruwe na kondoo. Kulingana na kiwango cha protini na kusababisha nyama, kondoo na nguruwe kwa mara.

Kwa sababu nyama ya nguruwe ni kuchukuliwa nyama mafuta sana, ni bora ya kupika chops. Lamb unaweza kuwa tayari joto au Manta rays. Kwa nyama ya chini ya mafuta ni pamoja na nyama akili. Pia, chini ya mafuta ya maudhui yaliyo katika nyama ya farasi.

kiwango cha mafuta na kalori katika nyama ya nguruwe pia hutegemea umri wa mnyama na kiwango cha unono. wakubwa na bora kulishwa wanyama, nyama ni fattier na elimu ya juu calorie maudhui ya nyama. Kwa njia, wanyama konda nyama ni mbaya sana kufyonzwa na mwili wetu. Zaidi ya hayo, katika wanyama nyama ni watu wazima idadi kubwa ya protini kamili, badala ya ndama nyama. Lakini baada ya kupikia nyama ya wanyama wadogo kufungua bora zaidi na ladha ni zabuni sana.

Caloric maudhui ya nyama na mafuta katika inategemea si tu juu ya aina yake, lakini pia na utaratibu wa usindikaji. Kwa mfano, katika mbichi nyama ya nguruwe mafuta maudhui ya asilimia 31, na kuchemshwa - asilimia 38.7. Hivyo caloric kuchemshwa nyama ni kidogo sana, na protini ndani yake ni mengi zaidi. Kwa hiyo, kama wewe kuangalia takwimu yako na kujaribu kula haki, basi ni bora kutoa upendeleo kwa nyama ya kuchemsha, badala ya kukaanga. Naam, kama kweli tu hawezi kukataa mwenyewe radhi ya kufurahia cutlet, basi kukuambia jinsi ya kupunguza calorie chops mara mbili.

Kitamu sana na afya mapishi kwa burgers chini calorie

Kupika burgers hizi, unahitaji kuchanganya nyama, Uturuki, sungura na kufanya mincemeat wao. Kisha ongeza vitunguu, baadhi vitunguu, yai, unga na badala yake kuchukua ardhi limekwisha shayiri (oatmeal chini katika kalori kuliko unga, pia yana mengi ya fiber).

Aidha, patties kama yana kalori mara kadhaa chini, hivyo wao pia ni bora kufyonzwa. Na yote ni kwamba idadi tofauti ya amino zilizomo katika nyama mbalimbali. Kutokana na mchanganyiko wa kompyuta amino acid utungaji. Mbali na cutlets haya malazi huwa na kiasi kikubwa cha vitamini B12 na chuma - mambo haya kuruhusu mwili wetu kwa kuunganisha damu. Iron katika nyama ni kufyonzwa na mwili bora.

Nutritionists kupendekeza kula hizi wanawake burgers ambao kufikiwa umri wa wamemaliza kuzaa. Hii ni kutokana na ukweli kwamba katika kipindi hiki itapungua homoni, kimetaboliki kuzorota pakubwa, na oxidation ya kupungua mafuta. Kwa hiyo ni muhimu ili kupunguza maudhui caloric ya chakula, vinginevyo unaweza haraka kupata uzito kupita kiasi.

Jumla yake hapo juu, lazima alikumbuka kwamba calorie maudhui ya nyama inategemea si tu juu ya aina yake, lakini pia juu ya umri wa mnyama, na utaratibu wa maandalizi yake. Kwa hiyo, kuandaa vizuri na calorie nyama tena kuwa na wasiwasi