Buckwheat: caloric maudhui kwa kila gramu 100 ya faida ndogo na kubwa

"Buckwheat - mama yetu, na Rye mkate - baba wa nyumba yetu," - Methali ya Kirusi anasema. Baada ya yote, buckwheat inayojulikana katika Urusi tangu zamani. Na jinsi gani yeye kuja kwetu?

historia kidogo

Archaeologists wamegundua athari ya Buckwheat katika formations kale zaidi. Imekuwa inajulikana tangu mwanzo sana ya kilimo ya binadamu ya mimea pori. Wanahistoria wengi ni kutega kuamini kwamba walikuwa wa kwanza kupanda wakazi wake ya Himalaya. ushahidi wa matumizi ya nafaka hii pia hupatikana katika chakula kaskazini mwa India na Nepal, miaka elfu sita iliyopita. Katika Ulaya, buckwheat ni ilianza kutumika sana wakati wa Crusades.

sauti katika Urusi, baadhi ya wanahistoria zinaonyesha kwamba Buckwheat alikuja kwetu kutoka Ugiriki. Ni aliletwa kwa wafanyabiashara wetu katika bahari ya Black. Na wakazi juu ya mipaka ya kaskazini ya nchi aliita "Tatar". Hii inaonyesha kwamba ikitufikia tena wakati wa uvamizi wa Golden Horde.

Na kwa njia, buckwheat pori hupatikana katika karibu wote maeneo ya dunia yetu.

Buckwheat na kisukari

Kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa hayo sugu, bora na yenye muhimu grits - ni Buckwheat. Calorie bidhaa kila gramu 100 ya nafaka ya kupika na mafuta itakuwa 120-130 kcal. uji ina kinachojulikana wanga polepole. Wao ni mwilini taratibu na hivyo kukosa kusababisha kupungua kwa kasi kwa viwango vya insulini. Kuongeza ladha ya kutosha kuongeza gramu 2-3 ya siagi au mafuta kila gramu 100 ya kumaliza Buckwheat. Tamu na za chini calorie sahani tayari. maudhui ya chini ya kalori ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari.

kidogo ya mambo ya kufuatilia buckwheat

"Malkia wa nafaka" - hivyo styled yake wataalamu wengi malazi. Hapa ni kwa nini.

• Micro na vipengele jumla. Copper ina mara kadhaa zaidi ya mahitaji ya kila siku. Iron pia ni sasa katika rump. Na katika muungano wa mambo haya mawili ni muhimu kwa ajili ya mwili wa binadamu. Wao ni kushiriki katika hemoglobin awali, mfupa, utando ujasiri nyuzi na kuta za mishipa ya damu.
• macho ya kipekee ya boroni fosforasi, na calcium hufanya bora Msaidizi grits kwa kuzuia magonjwa kama vile arthritis arthrosis na osteoporosis. Na malezi ya mawe ya figo inaweza kuzuia Buckwheat. Kalori kila gramu 100, pamoja na tofauti za kila ya vipengele muhimu, ni sawa na jumla ya 150 kcal. Na kwa kuongeza siagi na sukari katika nafaka yako favorite.

Aidha, buckwheat ina sehemu zifuatazo: selenium, silicon, klorini, kiberiti, magnesium, potassium, molybdenum, zinki na madini. wote zinahitajika kwa mwili kwa utendaji kazi wa kawaida.

Buckwheat: calorie kwa 100 gram

Katika dunia ya leo, watu wengi ni kujaribu kuangalia uzito wao. Kwa hiyo, swali linalopaswa kuhusu thamani ya nishati ya nafaka kama vile Buckwheat.

Kalori kila gramu 100 ya nafaka kavu ni kuhusu 327 kcal. Kwa mtazamo wa kwanza, ni incredibly sana. Lakini wakati joto matibabu kuongezeka kiasi cha nafaka katika nyakati 3-3.5. 100 gram kavu crap kupata gramu 300-350 ya uji ladha. Kueneza mtu wa kawaida kula gramu 100-150 ya sahani kumaliza kutosha. Matokeo yake ni 110-170 tu kcal.

vitamini utungaji

nzuri Hii kwa Buckwheat ni sio sana kama kufuatilia. Hata hivyo kuna wawakilishi wa makundi A, E, B, PP. Wote ni muhimu kwa ajili ya mifumo ya moyo na mishipa na neva, njia ya utumbo.

Zaidi ya hayo, nafaka husaidia kupunguza cholesterol, kupunguza shinikizo la damu na kuzuia malezi ya thrombi na plaques ya cholesterol.

Hapa ni baadhi ya mazuri na ya manufaa groats - Buckwheat! Calorie bidhaa kila gramu 100 ya nafaka kupikwa na maziwa - tu 120-130 kcal. Na kunufaika na hivyo kwa ajili ya viumbe nzima ni kubwa.

Na Raissa kujua kwamba kuchemshwa buckwheat uji

hekima nyingine maarufu. Na sasa mapishi buckwheat uji kwenye maji.

1. kumwaga katika gramu 200 pan ya grits safi nikanawa.

2. Jaza sawa mL 400 za maji.

3. Chemsha na kupika kwa dakika kumi na tano juu ya joto chini.

4. Uji lazima mara kwa mara koroga na kuhakikisha kufunika mfuniko.

5. Ondoa kutoka joto, kufuta na kuweka katika joto kwa muda wa dakika 20-30.

Kwa hiyo, tayari Buckwheat wetu. gramu 100 (caloric kuchemshwa uji ni 100-110 tu kcal) - ni mojawapo ya kiasi cha resheni kwa watu wazima ambao ni kuangalia uzito wao.

Andaa pudding bila kupika. Hii inahitaji kuchemsha maji na thermos. Glass nafaka usingizi 1 na 2 pour kikombe cha maji ya moto. Bana, subiri nusu saa. Hapa na tayari Buckwheat wetu. Kalori kila gramu 100 ya mfano halisi hii itakuwa 110-120 kcal. Lakini madini yote na vitamini kubaki.

Kwa wale ambao wanataka kiuno wasp

Buckwheat katika utendaji wowote upishi mwilini kabisa. Lakini yote assimilated na mwili wetu anatumia 100%. Gramme kuliwa uji si kubaki katika maeneo yenye ghasia za mwili.

Kwa hiyo, nutritionists daima kupendekeza buckwheat kama pamba. Ni salama kwa sababu ya uzuri wako katika mchanganyiko.

Na hapa ni kichocheo mwingine bora wa shayiri ajabu.

Grechneviki

Katika Urusi Russia alikuwa maarufu sana sahani hii. Mara nyingi tayari katika taasisi na upishi. Kila kitu hufanywa sana tu.

1. Ni muhimu kupika kashu- "ukungu". Kupiga grits hii na maji katika uwiano wa 1: 3. Kupika chini ya moto.

3. Upishi sufuria. mafuta au grisi carpeted parchment karatasi.

4. Sisi kuenea uji na kutoa ya baridi.

5. The kupozwa "ukungu" mode katika vipande na kaanga kwa pande zote mbili.

Hizi ni kitamu sana na lishe grechneviki inaweza kuongeza kubwa kwa mlo wowote. sehemu kuu ya sahani hii ya ajabu - Buckwheat. Kalori kila gramu 100 ya jumla ya kiasi cha 150 kcal.