Nini ni tofauti na supu borscht, ni nini tofauti?

Je, unajua tofauti kati ya supu ya kabichi supu? Kama siyo, tutaweza kuwaambia kuhusu hilo katika makala ya leo.

maelezo ya jumla

Ikumbukwe kwamba mbili zilizotajwa hapo juu ya kozi wenyewe kwanza ni maarufu katika nchi yetu. Hivyo kuziwezesha karibu kila mwanamke. Mara nyingi, hata hivyo, pia kuna wale mpishi-Kompyuta ambao sijui nini ni tofauti na supu borscht. Yao, sisi aliamua kujitolea short makala hii.

Tunapata kwa pamoja nini supu

Kabla kukuambia kuhusu nini ni tofauti na supu borscht, lazima kuelezea sahani zilizotajwa tofauti. Baada ya yote, njia pekee tutaweza kukupa jibu kina kwa swali hili.

Borsch - aina ya nyama (au mboga) supu, ambayo ni tayari kwa kuongeza mboga kama vile beet. Ni alisema bidhaa anatoa supu nyekundu au rangi ya maroon.

Ni lazima pia alibainisha kuwa supu iliyotolewa ni mlo wa jadi wa Slavs mashariki. Ilikuwa uungwana mkubwa katika cuisines kitaifa wa mataifa jirani (kama vile Poles, Lithuania, Romania, Ukrainians, Belarusians na Moldova). Hii ndiyo sababu katika nchi nyingi supu unaweza kuwa tayari kwa njia tofauti. Hata hivyo, kiungo moja ndani yake ni unchanged. Ni beets.

Sifa supu nyekundu

Je, umewahi kupikwa supu na supu? tofauti kati ya supu hizi waliona si tu baada ya kutumia moja kwa moja, lakini hivi hivi. Kama ilivyoelezwa hapo juu, katika borsch lazima haja ya kuongeza beets. Kwa hiyo, ni nyekundu au maroon supu.

Sasa kwa kuwa unajua nini ishara ya kuamua borscht na kabichi supu. Tofauti kati yao uongo si tu katika rangi ya supu, lakini katika utaratibu wa maandalizi. Red supu viungo inahitaji muda zaidi na juhudi.

Kwa kawaida, supu nyama kupikwa kwenye mfupa kwa kuongeza bidhaa kama vile viazi, beets, karoti, kabichi, vitunguu na maharagwe. Pia kwa ajili ya maandalizi ya supu hii ni mara nyingi kutumika uyoga na nyanya. Kama kwa supu, kisha viungo mbili za mwisho, pamoja na beets na maharage, kamwe kuongeza.

Makala ya usambazaji wa meza nyekundu supu

Sasa kwa kuwa unajua nini viungo vyenye borscht na kabichi supu. Tofauti kati yao na ni kuwasilisha kwa meza ya chakula cha jioni. Borsch alifanya kuwasilisha kwa familia katika sahani kina na sour cream au mayonnaise, ambayo ni aliongeza moja kwa moja kwa supu, na kuifanya nyekundu na kitamu sana.

sifa Taste borscht

tofauti ya kuchemsha borsch liko mara moja baada ya kula vyakula hivi. Shukrani kwa beet, supu ya kwanza ni si tu nyekundu, lakini tamu. Ingawa mara nyingi ni aliongeza citric acid Passer au mboga katika mafuta ya mboga na siki.

Ikumbukwe kwamba supu daima kupata hearty na lishe. Ina ladha tajiri sana, kuliko, kwa kweli, mshindi wa mioyo ya Mashariki Slavs.

Taarifa juu ya nini supu

Sasa unajua tofauti kuu kutoka supu borscht. Lakini kwa picha kamili lazima kuwaambia kwa undani juu ya sahani ya kwanza zilizotajwa.

Soup - taifa la Urusi sahani, aina ya nyama (au mboga) kujaza supu. supu hii, mababu zetu walifanya kwa chakula cha mchana karne nyingi zilizopita. Tangu wakati huo, karibu hakuna kitu iliyopita.

Sifa supu ya kupikia kutoka kabichi

Ili kuelewa tofauti kati ya supu kutoka supu, inapaswa kutoa seti ya viungo kutumika kwa ajili ya maandalizi ya sahani. Kama kanuni ya jumla, ni pamoja na:

1. Paaza kabichi iliyosagwa au kubadilisha mboga kwa wingi (kiwavi, chika, turnips).
2. Nyama mfupa. Mara nyingi ng'ombe. Ingawa mara nyingi hutumika na nguruwe, kondoo.
3. Roots, au tuseme karoti.
4. Mizizi ya viazi.
5. viungo mbalimbali (kama vile vitunguu, vitunguu, celery, pilipili mbuzi, shamari, bay jani, na kadhalika.).
6. Any dressing sour (kwa mfano, kabichi kachumbari).

sehemu kuu ni kabichi conductive. Summer kutumia mboga fresh, na katika majira ya baridi - mara nyingi zaidi pickled. Kwa njia, kiungo mwisho anatoa nzima supu maalum sour. Kama sauerkraut huna, basi wakati wa maandalizi ya sahani ya kwanza sisi kupendekeza kutumia asidi citric au brine kutoka matango pickled, nyanya na kadhalika.

palatability mchemko

Sasa unajua jinsi na nini cha kufanya kwa msaada wa borscht na kabichi supu. tofauti ya sahani hizi ni nini? Tasting supu, utakuwa mara moja taarifa kwamba supu ni tindikali zaidi supu. Hii ni kuonyesha kuu ya sahani hii.

Ni vigumu si kwa kutambua ukweli kwamba supu ni mara nyingi tayari bila matumizi ya kabichi. Katika hali hii, ni kubadilishwa kwa nettles au chika. Ni kukwama jina "kijani" kwa ajili ya supu hii. Kwa njia, kutayarisha supu ni kwa kasi zaidi kuliko supu. Kama supu mwekundu wa nyama mfupa kufanya masaa mawili, basi sahani ya kabichi unaweza kwa urahisi kupika mara mbili kwa haraka, yaani, kwa muda wa dakika 60.

supu mboga

Jinsi mwingine unaweza kupika borscht na kabichi supu? Mboga supu hasa maarufu miongoni mwa wale ambao ni kufunga, au tu wala hutumia nyama. Ikumbukwe kuwa kuna kitu ngumu kuhusu kupikia sahani kama huko. Wao kufanya sawa kama kawaida. Lakini ili chakula cha jioni yako aligeuka ladha na lishe, na yeye, kuwa na uhakika wa kuongeza zazharku ya kitunguu na karoti. Ni kwa namna fulani kuchukua nafasi ya nyama, na kufanya hisa manukato zaidi na hearty.

kwa kifupi

Kama unavyoona, kutofautisha supu ndani si vigumu kutoka nyumba ya borscht. Na hivyo kuwa wazi zaidi nini hasa tofauti ni kati ya milo haya, tuliamua ufupi kuorodhesha yote ya juu.

1. Borsch - nyekundu au maroon supu, kabichi supu - sahani nyeupe.
2. kingo kuu ni classic borscht beet. Kwa upande wa kuchemsha, basi hufanya kikuu mbichi au sauerkraut na nettles au chika.
3. Katika hali nyingi, supu ni juu nyama mfupa. supu unaweza kuwa tayari kwa msaada wa kuku, nyama ya nguruwe na hata kondoo.
4. Borscht ladha sifa ni tofauti sana na ladha ya supu. Mwanzo supu ni tamu na ulijaa. Pili - chungu.
5. Borsch sana hearty supu. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wakati wa maandalizi ya supu nyekundu itaongezwa kwa hiyo mengi ya vyakula high-calorie kama vile beets, viazi, karoti, maharage na kadhalika D..
6. Wakati wa kuandaa supu kwa muda mrefu. Kama kwa supu, kisha kujenga yao unahitaji muda wa saa moja tu.
7. Red supu daima aliwahi meza pamoja na sour cream au mayonnaise. Ni zaidi kuwafundisha scham tamu tu pilipili na kipande cha mkate.

Hivyo, licha ya kufanana kubwa, borscht na kabichi kiasi kubwa ya tofauti. Kujua kwao, kamwe tamaa wapendwa wako kwamba awali kwa chakula cha mchana halisi sahani ladha kwa kuzingatia beetroot au sauerkraut.