Pasta "pesto": mapishi ya vyakula ya Italia. tofauti kadhaa ya sahani

Je, unajua jinsi ya kupika tambi "Pesto". mapishi ya sahani unajua? Kama siyo, tunapendekeza kwamba kusoma makala. Ina maelekezo ya kina juu ya maandalizi ya kuweka na maarufu duniani "pesto" mchuzi. Tunataka wewe mafanikio katika jikoni!

Pasta "pesto": classic mapishi

Necessary viungo:

• Vitunguu - 4 karafuu.
• 0.4 kg ya kuweka (inaweza kuchukua fettuccine au tambi).
• Basil - jozi ya mihimili.
• "Parmesan" 100-gram kipande cha jibini.
• White (kavu) mvinyo - kutosha kwa ajili ya 1 kikombe.
• 2-3 tbsp. l. mafuta na vijiko 3-4. l. cream.
• Parsley (sio lazima).
• Spices (pilipili, chumvi).

sehemu ya vitendo

Baada ya kununua vipengele vyote muhimu, unapaswa kufanya manipulations yafuatayo:

1. Vitunguu kusafisha na grind. Cheese inaweza kukatwa katika cubes.
2. Sasa tunahitaji blender. Sisi kumpeleka vitunguu na jibini kwa zaidi ya kusaga. Pia kuweka mashada ya Basil na parsley sprigs. Bado saga wakati. Zinageuka mchuzi mmoja "Pesto".
3. Kando kando sahani Grate zest, kuondolewa na lemon. Katika bakuli moja kufinya juisi kutoka machungwa.
4. Mkusanyiko wa maji chumvi, kuweka kwenye jiko. Mara baada ya mchakato kiwango, bombarded kuweka. maandalizi muda wake - dakika 10.
5. Katika kikaango kuyeyusha Knob ya siagi. Basi sisi kueneza ari ya limao, mimina maji na mvinyo. Kwa dakika 3-5.
6. kumaliza pasta sisi kuhama ndani ya sufuria. Sehemu ya maji ambayo ni ya moto, kuondoka. Kubandika na lemon peel kuongeza kupikwa mchuzi "Pesto". Pour maji kidogo katika ambayo sisi kupikwa pasta. Kuchanganya viungo. Msimu na chumvi. Nyunyiza pilipili.

Bado tu kunyunyizia sahani na jibini iliyokunwa na kutumika. Tunataka kila mmoja bon appetit!

Pasta na "pesto" mchuzi: mapishi kwa kuku

Chakula kuweka:

• cherry nyanya - 18 majukumu kwa wote.
• 1 tbsp. l. siagi na mafuta iliyosafishwa.
• 175 g ya "pesto" mchuzi.
• Kuku minofu - 0.2 kg ya kutosha.
• 500-gram pakiti fettuccine pasta.
• Spices (pilipili, chumvi).

maelekezo ya kina

Kupikia chakula ina hatua kadhaa:

1. sufuria ya maji kuweka kwenye moto. Kusubiri pointi kuchemsha. Tupa-kuweka. Kupikia it up na "al dente" hali hiyo. Kwa fettuccine itakuwa ya kutosha kwa muda wa dakika 12. Glass hifadhi kioevu, na wengine alikuwa kuondolewa. Pasta kuendelea kukaa wakati katika sufuria.
2. Osha kuku, kupasua cubes. Ondoa nyama kando.
3. nyanya kuoshwa kata katika nusu.
4. Katika sufuria kukaranga kufuta kipande cha siagi. Kisha, kuweka kuku. Msimu na chumvi. Nyunyiza pilipili. Kaanga mpaka dhahabu kahawia, kuweka moto kwa thamani ya wastani. Usisahau flip vipande kutoka upande mmoja hadi mwingine. Kuondoa sufuria na jiko. Kuku kuhama chombo kwa kufunga kukazwa.
5. Kutoka sufuria kukaranga, kutiwa ambapo nyama, pour karibu wote wa mafuta. Kuondoka 1 tu tbsp. l. Kwa mara nyingine tena kurejea moto. Katika sufuria kukaranga kuweka nusu ya nyanya. Fry juu ya joto kati na kuvuruga mara kwa mara bila kusahau.
6. Rejea sufuria na pasta. Kuongeza kwa kuku wake kukaanga na nyanya. Koroga. Pour katika mchuzi "Pesto". Koroga tena.
7. Mimina ndani ya sufuria ya maji, kuweka iliyobaki baada kupika. Koroga mpaka fettuccine kusitisha kuwa kavu.

Kutumikia sahani na kupamba ni pamoja na jibini iliyokunwa na sprig ya Basil. Karibu unaweza kuweka sahani na nyanya.

Recipe kwa pasta na "pesto" na tuna

viungo:

• 3 tbsp. l. walnuts (bila ganda).
• Jar of tonfisk makopo.
• 70 g ya "Parmesan" jibini.
• Basil - jozi ya mihimili.
• Pasta - 400 g
• 120 ml ya mafuta.
• Garlic - 3-4 karafuu.

mchakato wa maandalizi

Inajumuisha hatua kadhaa muhimu:

1. Basil kufua maji kutoka kwenye bomba. Cheese kupita kwa njia ya grater. Pamoja na vitunguu kuondoa maganda, na kufinya massa kutumia vyombo vya habari.
2. kuweka katika kiasi sahihi ya kuchemsha katika maji chumvi.
3. Iliyokunwa jibini, jozi, mashada ya Basil na vitunguu kung'olewa katika meli blender. Sisi kusaga viungo hivi, na kuongeza kwao chumvi na mafuta. Tulikuwa na mchuzi jicho-kupendeza kijani rangi.
4. Kuchemshwa pasta kwenye sahani kuoza. Kila kuwahudumia kumwaga mchuzi. On vipande juu kuweka ya tuna. Koroga.

Sasa tunaweza kusema kuwa tuna kuweka "Pesto". Recipe na picha inaonyesha jinsi unapaswa kuonekana sahani kumaliza. Zinageuka ladha na incredibly kitamu.

Chaguo na shrimp

Orodha ya bidhaa:

• 0.4 kg ya kuweka linguine.
• Cheese "Parmesan" katika mfumo grated - ½ kikombe.
• Vitunguu - 6 karafuu.
• 50-gram kipande cha siagi.
• Parsley katika poda - 2 tbsp. l.
• Favourite manukato.
• 250 g ya shrimp.

Kwa ajili ya mchuzi:

• Kwa mujibu wa ½ walnuts kikombe cream na kukunwa "Parmesan".
• Vitunguu - 4 karafuu ya kutosha.
• Kwa kikombe nusu ya Basil, mafuta na arugula.

Maelekezo kwa ajili ya wahudumu

Sisi kuanza kujiandaa sahani:

1. Kuweka juu ya meza ambayo yote kuandaa pasta "Pesto". mapishi inahusisha matumizi ya shrimp. Wanapaswa kuwa kupikwa hao.
2. Chemsha pasta na hali ya "al dente". Utaratibu huu itachukua dakika 8-10. Unganisha maji. Pasta mpaka kuondoa kwa upande.
3. Katika sufuria moto, kuenea uduvi peeled. Kaanga yao kwa kutumia siagi. Msimu na chumvi. Kutiwa wakati uduvi -2-3 dakika (pande zote mbili). Sisi kuhama kwao kwa sahani. Na usingizi katika sufuria kukaranga iliyokunwa jibini na vitunguu. Kaanga kwa dakika 2-3. Sasa kurudi shrimp kwa sufuria. Kaanga yao dakika kadhaa. Kuzima moto. Wakati uduvi inaweza kuwekwa kando.
4. Katika blender kutuma jibini iliyokunwa, Basil, karanga shelled, arugula. Nyunyiza chumvi na pilipili. Twanga na "smoothie". Pour mafuta kwa kiasi taka. kusababisha dressing "pesto" kuhama sufuria. Pinda moto kwa wastani. Kumwaga cream. Kupika yote kwa muda wa dakika 5-6.

Kusambaza pasta juu ya sahani. Pour mchuzi, koroga. Weka uduvi juu. Kupamba sahani sprigs fit ya iliki.

kwa kumalizia

Sasa kwa kuwa unajua nini pasta "Pesto". Classic mapishi umeelezewa katika makala. Sisi pia kutoa chaguzi nyingine kwa ajili ya chakula - shrimp, tuna na kuku. Kuchagua tu na wewe.