Pastries tamu: jinsi ya kupika donuts

Donuts ni mviringo, lakini wakati mwingine na shimo katikati, tamu pies, Fried katika kiasi kikubwa cha mafuta. dessert hii mara nyingi alifanya na aina ya fillings kama vile jam, mraba au cream, tuache na icing juu yake, tuache na sukari ya poda au sprinkles, kwa mfano, kung'olewa karanga. Lakini jinsi ya kupika donuts, hivyo akageuka hewani? Kwa hili mpishi uzoefu kupendekeza kutumia unga joto na maudhui gluten si chini ya 27%, tu safi chachu na perekalonny mafuta safi kwa ajili ya kukaranga. Aidha, kumaliza unga haipaswi kufanyiwa mabadiliko yoyote ya joto.

Fikiria chache mapishi rahisi ya jinsi ya kupika donuts nyumbani.

1. Donuts na apple cream

Viungo: gramu mia tatu na ishirini ya unga, kijiko moja ya chachu, gramu mia moja ya maji, na gramu themanini wa siagi, viini vya mayai tatu, gramu sabini ya sukari, moja pakiti ya vanilla, chumvi. Kwa cream: apples nne, gramu mia moja ya sukari, kijiko moja ya rum kama taka, mdalasini.

Kabla kupika donuts, ni muhimu kufuta chachu katika maji, basi kuongeza pauni nusu ya unga, chumvi na whisk kila kitu mpaka laini. unga cover na nguo na kuweka katika dakika ya arobaini katika nafasi ya joto, na wakati yanafaa, inaongeza vanilla, siagi na sukari, na pia kneaded. Kisha ni kuweka nyuma katika nafasi ya joto na kuongeza kiasi.

Wakati huo huo, apples ni kusafishwa, kukatwa katika vipande na kuweka katika bakuli, kuongeza sukari, kiasi kidogo cha maji na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka molekuli yenye malai. Ostuzhivayut kusababisha umati ni kuchapwa katika blender na na mdalasini na rom.

unga imegawanywa katika vipande, limekwisha silinda moja na kukatwa katika vipande vidogo. Donuts ni kukaanga katika mafuta na kuenea juu ya nguo ya kuondoa mafuta ya ziada. Kwa msaada wa mfuko wa keki na cream kujazwa donuts, kisha nyunyiza yao unga na sukari.

2. Jinsi ya kuandaa custard donuts

Viungo: glasi moja ya maji na unga, gramu mia moja ya siagi, mayai manne, mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

sahani hutiwa maji, huongezwa siagi laini na moto na moto. Kisha kuongeza unga, changanya vizuri na kuweka kwenye moto mpaka mpaka unga si fimbo na sufuria. Kisha kuongeza mayai moja kwa wakati mmoja, kuchochea vizuri.

Kwa kijiko kuenea kugonga katika mafuta moto na kukaanga mpaka dhahabu rangi. Kumaliza donuts huwekwa juu ya kitambaa kuondoa mafuta ya ziada.

3. Jinsi ya kufanya donuts na jibini

Viungo: gramu mia moja ya jibini, gramu mia mbili za unga, vijiko viwili vya sukari, yai moja, nusu kijiko kidogo cha kuoka soda na chumvi.

Cottage cheese, chumvi na kuoka soda, yai na sukari mchanganyiko vizuri, waongeze kwenye unga, akaukanda unga, ambayo kisha kuzindua sausages na mold pete. pete hizi zinawekwa katika mafuta moto na kaanga. donuts Tayari kuenea juu ya kitambaa. Wakati kuwa kilichopozwa, kunyunyizia na sukari.

4. Jinsi ya kupika donuts chachu

Viungo: Vijiko nne ya unga, nusu kijiko cha sukari, gramu tano ya chachu, gramu kumi ya siagi, gramu sabini ya maziwa, kijiko ya brandy.

diluted chachu, kuongeza sukari katika maziwa ya joto. Unapoona kinachojulikana cap na maziwa hutiwa katika bakuli pamoja na unga, kuongeza siagi melted, chumvi, brandy na changanya vizuri. unga ni wa kushoto na kusimama kwa saa moja ili umefika. Kisha ni kutekelezwa na kukata duru kutumia kikombe. Donuts kushoto juu kwa muda wa dakika ishirini na kisha kukaanga katika mafuta ya moto.

Hivyo, maandalizi ya dessert hii, kama donuts, si vigumu sana na unforgettable ladha haina kuchukua muda mwingi na uwezo wa tafadhali si tu watoto lakini pia watu wazima. Kwa hiyo donuts leo ni maarufu sana tamu pastries.