Pie na kabichi na nyama. Recipe kwa ladha kabichi pai katika tanuri

Pie na kabichi na nyama zinageuka kitamu sana na ya kuridhisha. Leo sasa wako makini, jinsi ya kufanya sahani alifanya kutoka unga. Ni kwa msingi huo wa bidhaa bakery na fillings kurejea lush na nzuri sana.

ladha kabichi pai: hatua kwa hatua mapishi

Kabla kuunda bidhaa, unataka kanda chachu unga. Kwa hii unaweza kuchukua kutoka nusu kwa saa mbili.

Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya misingi ya lush kwa kiwango kikubwa na mipaka, unahitaji:

• safi siagi - 160 g,
• unga wa ngano (required sifted) - 900 g (aliongeza kwa unene wa misingi);
• kubwa kuku yai - 1 pc,.
• chembechembe chachu - full dessert kijiko,
• maziwa mafuta (inaweza kuchukua rustic) - 900 ml;
• chumvi kidogo - 2/3 kijiko kidogo;
• mchanga sukari - 2 kubwa miiko.

mchakato wa kuchanganya

Kwa kabichi pai na nyama ina akageuka lush na laini, lazima vizuri kanda chachu msingi. Hii inahitaji maziwa mafuta pour katika bakuli chuma, na kisha kuweka juu ya moto na joto kidogo joto ya serikali. Zaidi ya hayo, maji lazima kufuta sukari na pour chembechembe chachu. Kwamba wao ni vizuri kuvimba, ni moyo wa kuondoka kando kwa robo ya saa. Baada ya hapo, maziwa ya kunywa lingine kuwekwa cookery faini chumvi, mayai kupigwa, melted siagi (siagi) na unga wa ngano. ingredient mwisho ni kuhitajika kwa kuongeza hatua kwa hatua, kwa makini kukandia unga. Kwa sababu hiyo, ni lazima laini na rahisi, lakini wakati huo huo, tight na pia kufika mbali mikono.

Ladha keki na kabichi kurejea kwa wale tu kama chachu ya msingi kusimama katika nafasi ya joto kwa dakika 60. Ni katika mchakato wa nusu ya kumaliza taratibu bidhaa itachukua sura na uthabiti, ambayo ni muhimu kwa ajili ya kuoka lush. Kwa njia, unga katika bakuli Inapendekezwa kwamba bima na kitambaa, na kisha tu kufunika. Baada ya hapo, pan kuwekwa karibu na bomba au katika jua kama hali ya hewa ni ya joto.

Viungo kwa ajili ya kujaza

Pie na kabichi na nyama inahitaji matumizi ya aina ya viungo. Na nini yaani, kuangalia sasa hivi.

• kabichi nonrigid - 1.2 kg,
• kitunguu nyeupe vitunguu - 4 vichwa;
• mayai kubwa - 5 majukumu kwa wote. (Moja ni muhimu kwa sisima bidhaa);
• maziwa chini mafuta - 900 ml;
• chumvi, ardhi pilipili - ongeza na matakwa binafsi,
• konda nyama ya nguruwe - 500 g,
• kalvar pitted - 300 g,
• bizari safi na parsley - boriti ndogo;
• iliyosafishwa mafuta ya mboga - kwa ajili ya kukaranga na greasing sufuria;
• safi siagi - 30 g (kwa sisima kumaliza keki).

mchakato wa kuandaa nyama

Keki na nyama na kabichi kitakuwa laini na kitamu, kama tu kupata vijana na chini mafuta viungo kwa ajili ya kujaza. Tuliamua kuchukua kipande cha nyama ya nguruwe na baadhi ng'ombe. Wanahitaji kuoshwa, kusafishwa ya filamu mbalimbali, na kisha saga katika grinder nyama. kumaliza stuffing lazima kuwekwa katika sufuria na kidogo Fried katika mafuta ya mboga na kuongeza ya chumvi na pilipili. Katika hali hii, nyama wanapaswa kuwa badala crumbly na ukame.

Tayarisha mboga na mayai

Kwa ajili ya maandalizi ya zabuni na unga kitamu bidhaa, kutumia laini tu (si kutoka nje) kabichi. Ni muhimu kwa kuwakata vipande nyembamba, kuweka katika sufuria, funika na maziwa chini mafuta, chumvi na pilipili na kupika juu ya joto si juu sana mpaka nusu laini. Katika hali hii, mboga ni kutokana na sehemu ya kuhifadhi uhaba wake.

Zaidi ya hayo inahitaji safi bulb vitunguu, kata yao kwa pete nusu, kuweka katika sufuria kukaranga na kukaangwa kwa mafuta iliyosafishwa mboga mpaka dhahabu kahawia. Baada ya hapo, alishika kabichi ni lile katika Colander, kuwanyima maji yote, na kuweka kwa kuandaa follicles pamoja chini ya cover kwa muda wa saa moja (hadi viungo kamili softness).

Pia na kabichi na nyama ya pai na inahusisha matumizi ya bidhaa kama vile mayai. Wanahitaji kuwa na kuchemshwa ya kuchemsha, na kisha kukata katika cubes ndogo au wavu juu ya grater kubwa.

Mara baada ya sehemu zote ziko tayari, wanahitaji kuweka katika bakuli na changanya (Fried nyama, kabichi na vitunguu, mayai na wiki). Kama ni muhimu, kujaza inaweza kuwa zaidi ladha na chumvi na kitamu ladha pilipili.

mchakato wa kutengeneza keki

Wakati kabichi-nyama kujaza ni tayari kabisa, chachu unga lazima kupanda mara kadhaa. Hivyo, msingi wa haja ya kuondoa sahani, umegawanyika katika sehemu mbili usawa na roll nje kipande safu kubwa wakati kwa kutumia unga wa ngano kwa vumbi. Kisha, unga karatasi 8 milimita nene lazima kuwekwa kwenye aina ya kuoka au nyingine kubwa, awali greased. Ni lazima pia alibainisha kuwa katika wigo wa keki lazima sasa bead ukubwa hadi sentimita 4. Baada ya hapo, coated mtihani kuoka inahitaji sawasawa kusambaza stuffing wote, na kisha kufunika kwa pili lakini ni mdogo chachu semifinished sehemu. Mwisho makali ya msingi ziwe zimeunganishwa pamoja, Weaving suka nzuri, na uso wa kuku grisi na yai kupigwa.

za joto matibabu

Kabichi pai katika tanuri lazima kuokwa kwenye joto la nyuzi 185 50 dakika. Baada ya muda huu, mkubwa, tena mwekundu wanatakiwa kupata bidhaa, na kisha moja kwa moja kwenye grisi moto na siagi safi. Utaratibu huu si tu kufanya sahani laini zaidi na ladha, lakini pia kutoa luster appetizing.

Jinsi ya kuwasilisha keki homemade chakula?

Serve pai huu kwa wanafamilia au wageni wanaweza na chakula cha mchana, na chakula cha jioni. Katika hali hii, bidhaa inaweza kukatwa katika sehemu moja kwa moja moto. Pia, lazima kuongezwa kwa sasa, chai tamu, lakini kama unataka kuweka juu ya meza mchuzi wa nyanya na pickles yoyote nyumbani. Amini mimi, kwa vile hearty, harufu nzuri na ladha ya chakula cha jioni, si kubaki tofauti yeyote.