Cherry juisi nyumbani: maelekezo

Cherry juisi katika nyumba inaweza kufanyika kwa njia tofauti. Mara nyingi vinywaji kama huchemshwa na makopo kwa majira ya baridi. Hata hivyo, baadhi wapishi wanapendelea kutumia yao tu kwa njia safi.

Kama ni lazima kuwa tayari juisi cherry nyumbani, sisi kuelezea kidogo zaidi.

Kufanya juisi mpya kutoka cherries katika nyumba

Je, umewahi kujaribu cherry juisi safi? mapishi ya kunywa hauhitaji muda mwingi na viungo. Lakini kupata juisi kweli kitamu na afya, itabidi kufanya kazi kwa bidii.

Kwa hiyo, kuweka mapendeleo yako safi cherry juisi, tunahitaji:

• Freshly cherry - karibu 2 kg;
• kunywa maji - matumizi katika mapenzi;
• sukari - kuhusu 100 g (kwa ladha).

vipengele usindikaji

Kabla ya kufanya juisi cherry, ni kuchunguza kwa uangalifu kushughulikia freshly berry. Ni namna, kuenea katika Colander na kuoshwa vizuri. Baada ya hapo, itapunguza nje wote wa mashimo cherry. Kufanya hivyo juu ya bakuli kina. Juice ambayo mtiririko wakati wa utaratibu huu haipaswi kutupwa. Ni lazima kushikamana na majimaji.

hatuna kunywa

Mara baada ya berries ni kusindika, kuanzia itapunguza juisi. Hadi mwisho huu, cherry kuenea katika ungo faini, ambayo ni kuweka juu ya chombo kina. Twanga viungo vyote tolkushkoy, ni nene sana na mush tamu bila keki. Kwa bahati, peel na massa nyingine iliyobaki baada ya utekelezaji wa hatua hizi inaweza kuondolewa au weld yao kutoka compote.

Twanga matunda yote katika ungo, wakayatandaza tabaka gauze, na kisha kwa nguvu mamacita nje yote yaliyomo katika mfuko. Kutokana na hatua hizi, unahitaji kupata nene na iliyokolea kunywa maroon.

Jinsi ya kuhifadhi na kutumia?

Fresh cherry juisi lazima kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana (hata katika jokofu). Hii ni kutokana na ukweli kwamba ni haraka iliyooksidishwa na kuharibiwa. Kama unafikiri kwamba kunywa hii itakuwa pia sour na kujilimbikizia, basi kuna uwezekano wa kuongeza zaidi sukari kidogo na maji ya kunywa.

Maji safi cherry haipendekezwi kutumia kwa ajili ya watu wenye magonjwa ya tumbo na viungo vingine ya njia ya utumbo.

Kuvunwa cherry kunywa kwa ajili ya baridi

Cherry juisi kwa baridi mavuno ni nzuri kwa wale kama kufurahia kinywaji asili ya uzalishaji wenyewe, kujaza mwili wako na vitamini wakati wa msimu wa baridi.

Kutekeleza mapishi hii tutahitaji:

• Freshly cherry - karibu 2 kg;
• maji ya kunywa - 500 ml;
• sukari - gramu 250 (kwa ladha).

Maandalizi ya bidhaa za msingi

Kama inavyoonekana katika majira ya baridi juisi mavuno cherry? mapishi ya kunywa inahitaji matumizi ya matunda tu safi. Her kumpokonya na kwa makini kuoshwa, na kisha itapunguza nje mifupa yote. Baada ya hapo, bidhaa huwekwa katika ungo ndogo na rubbed kutumia tolkushkoy. salio ya berries keki kuondolewa na rojo ya juisi kuchemshwa.

Vinywaji kupika

Nyumbani kwa juisi cherry hakuwa kuharibiwa na kubakia mpaka majira ya baridi marehemu, ni lazima lazima kufanyiwa joto matibabu. Bila shaka, kama utaratibu kutawanyima berries zaidi ya vitamini. Hata hivyo, njia pekee unaweza kufurahia ladha ya kinywaji katika msimu wa baridi.

Baada Trituration kina cherry massa yake kuwekwa katika chombo enamel na kisha aliongeza kwa maji ya kawaida ya kunywa, na sukari. Changanya viungo vyote, ni kuletwa kwa jipu. Cherry juisi jipu juu ya joto chini kwa muda wa dakika 3, kuendelea na hifadhi yake.

Jinsi ya kuhifadhi kinywaji sahihi?

Mara baada ya juisi berry ni tayari, ni hutiwa katika mitungi sterilized kioo. Kisha, kufunika chombo vifuniko na kuwekwa katika sufuria, chini ya ambayo stele kitambaa. Bay sahani maji (hadi mabega ya makopo), ni kuletwa kwa jipu. Kama vile, juisi cherry huwekwa kwa nusu saa. Kisha chombo kuondolewa moto na kufungwa na caps sterilized.

Kugeuka vyombo kichwa chini, juu ya siku yao kupozwa kwenye joto la kawaida na kisha kuondolewa katika basement au pishi (yaani nafasi yoyote baridi). Kuitumia kama juisi unaweza katika siku chache.

Kuchemsha maji na mbegu

Kulingana na wataalamu, katika mifupa ya cherry vyenye asidi prussic, ambayo huathiri vibaya afya ya binadamu. Kwa hali hiyo, juisi berry hauwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana. Lazima kuliwa ndani ya miezi 2-3.

Hivyo, kufanya juisi na mashimo cherry tunahitaji

• Freshly cherry - karibu 2 kg;
• maji ya kunywa - lita 3-5;
• sukari - 400 g (aliongeza kwa ladha).

mchakato berries

Matunda kwa juisi hii lazima kuchukuliwa kama iwezekanavyo safi. Wao ni kupangwa, na kisha kuenea katika Colander na kuoshwa vizuri. Baada ya hapo, cherries kavu na partitioned na benki tatu-lita ambayo ni sterilized mapema.

Kwa zaidi ladha na iliyokolea juisi chombo kujazwa nusu au 1/3.

mchakato wa maandalizi

Kupikia juisi cherry na mbegu inapaswa kuwa katika hatua kadhaa. Kwanza, katika nyingi ya kawaida enameled pan hutiwa maji, na kisha ni kuletwa kwa jipu. Mimina katika bakuli ya sukari chembechembe, kusubiri kwa kuvunjika kwake kamili. syrup kusababisha hutiwa katika benki, ambapo matunda ulitolewa mapema.

Baada ya kujazwa tank kwa hanger, wao cover kofia na kushoto katika nafasi hii kwa muda wa dakika 20-35. Baada ya mabadiliko ya maji rangi na kuwa rangi nyekundu, makopo imefungwa kifuniko kikiwa maalum na mashimo madogo na juisi hutiwa tena kwenye chombo. Alipoonja kinywaji ladha, dharura mara zaidi aliongeza sukari (kama ni lazima). Kama vile, syrup ni kuletwa kwa jipu na kisha akamwaga ndani mabenki. Kwa wakati huu sufuria mara moja roll up, kugeuka kichwa chini na kufunikwa na blanketi nene.

Katika hali hii, cherry kunywa ni iimarishwe kwa muda wa siku 3, na kisha kuondolewa katika friji au subfloor.

Wakati naweza kutumia?

Cherry juisi na mbegu lazima alisisitiza katika chumba giza na kidogo ya baridi juu ya wiki 3-5. Kama muda mrefu yatokanayo kunywa kufanya hivyo tajiri na zaidi ladha.

Kumwagika cherry juisi kwa kioo mrefu, ladha yake juu ya palate. Kama yeye anapata tamu sana na kujilimbikizia, inaweza kuwa diluted kwa maji ya kawaida ya kunywa (kupozwa maji chini kuchemshwa).

ladha ya kunywa ni tofauti sana na ya kawaida ladha cherry juisi alifanya seedless.

kwa kifupi

Zagotavlivaya mwenyewe homemade juisi kutoka cherries, katika muda wa majira ya baridi huwezi tena kununua vinywaji ladha katika duka. Kwa njia, Mwisho vyenye si tu mengi ya sukari, lakini pia livsmedelstillsatser madhara ambayo kuathiri vibaya afya ya binadamu.