Maziwa Tambi - kichocheo kwa ajili kubwa na ndogo

Dish, maalumu na mengi mpendwa - noodles maziwa. mapishi ya maandalizi yake kuna tofauti ndogo katika vyakula kitaifa. Na ni muhimu kwa karibu kila mtu: watoto na watu wazima. Hata hivyo, isipokuwa wale ambao wana mwili haina kuchukua lactose.

Kwa ufafanuzi, Tambi inahusu kundi bidhaa kama, kama vile pasta. Bidhaa hizi ni pamoja katika njia sare ya kupika na seti moja ya inahitajika kwa ajili ya bidhaa hii. Tofauti katika ukubwa na umbo.

Karibu yoyote ya aina ya pasta: noodles, pasta, pembe, nyota - unaweza kufanya supu chini ya jina ujumla "maziwa Tambi." Recipe kwa ajili yake ni sawa kwa kila aina ya bidhaa hizi.

Maziwa Noodles inaweza kuwa nene - hii ni bora kutumikia kwa kifungua kinywa, na kwa ajili ya kozi ya kwanza inafaa supu kwa kura ya maziwa. Kabla maziwa kupika noodles, lazima kuamua - ni nini sahani tunataka kupata matokeo?

Kwa matiti Tambi zinahitaji maziwa inapatikana pasta, chumvi, sukari. sahani nene ni tayari kwa uwiano wa maziwa na "noodles" 1: 1. Chemsha noodles katika mengi ya maji chumvi mpaka nusu. Kukimbia. Maziwa jipu, sweeten. Noodles limelowekwa katika maziwa ya moto na kupika kwa dakika tano juu ya joto chini. Ruka kwa seti kuu unaweza kuongeza kidogo ya siagi au cream nzito. Maandalizi ya Tambi maziwa haitachukua zaidi ya dakika 15-20

Home maziwa tambi mapishi kwamba sisi kupendekeza, mlo si kama unpretentious. Noodles alifanya kwa mikono, na utaratibu huu ni muda mrefu sana. Kabla ya kufanya unga kabisa, unahitaji kufanya "gorofa nyembamba bidragen ya unga wa ngano" na kavu yao.

unga ilijengwa kwa bidhaa zifuatazo: gramu 800-900 unga wa ngano, moja kikombe cha maji ya baridi, 5-6 mayai, chumvi, siagi mafuta au cream.

mayai mbichi, maji, chumvi, na kuchanganya vizuri mchanganyiko. Hatua kwa hatua, mchanganyiko huu kuongeza unga. unga wanapaswa kupata mgumu, lakini rahisi, vizuri promeshennym. Ni vizuri roll nje unga, ni muhimu kuondoka kwa nusu saa kwa kutulia.

wingi wa unga ni vipande vipande na roll nje kila kipande katika tabaka nyembamba. (Nyembamba safu, noodles kitamu). Kila safu nyunyiza na unga na kuongeza yao ya kila mmoja. Kisha kata tabaka katika vipande au bidragen. Kabla ya kupika maziwa Tambi kupatikana nusu ya kumaliza bidhaa lazima iwe kavu. Haraka inaweza kufanyika katika maalum kukausha Aerogrill au mboga. Katika hali ya kawaida, noodles kavu lazima angalau masaa 3.

Chemsha noodles katika maji chumvi, hata ngumu throws katika Colander, basi kuacha ndani ya maziwa ya moto na kupika kwa dakika 5-10. Kuongeza siagi au cream nzito.

Ni lazima ikumbukwe kwamba kwa muda mrefu na thamani ya lactic noodles, nene inakuwa, hivyo maziwa supu na noodles kuondoka "katika hifadhi" na kula mara moja. Kama Tambi kupikwa mengi na ni vizuri kavu, inaweza kuhifadhiwa katika friji, lakini si zaidi ya wiki moja.

Kama mtoto imepangwa maziwa tambi mapishi ya maandalizi yake ni karibu sawa. Tofauti tu ni katika idadi ya bidhaa: unga wa ngano - kidogo chini ya kioo, glasi ya maziwa, yai moja, siagi kidogo na sukari. unga kwa muda mrefu kukauka, kanda tu juu ya mayai, ni zamu nje baridi sana na inafaa kwa ajili ya kupikia katika nusu saa. Povu maziwa, watoto wengi si kama, hivyo wakati kupikia noodles ni lazima koroga daima.

Noodles ya ufafanuzi ensaiklopedia, hii strip nyembamba ya unga kuandaliwa kwa unga wa ngano. Lakini unga wa ngano - si bidhaa tu kutoka ambayo imekuwa kufanya noodles. Katika kale Rus mara nyingi kupikwa noodles pea, Asia ya vyakula anapendelea mchele, sasa inazidi kutumika kwa ajili ya maandalizi yake, Buckwheat na oatmeal.