Potassium: kiwango matumizi ya kila siku

Lengo la makala haya ni kujifunza nafasi ya seli kuu ya mambo ya kemikali - potassium - katika metaboli ya mwili wa binadamu. Pia kujua nini cha kila siku ya potassium na magnesiamu itahakikisha utendaji kazi wa viongozi wa ngazi zote muhimu na mifumo ya kisaikolojia ya mwili.

Biokemi, matatizo yake na matarajio

Katika maisha ya kila siku, sisi mara nyingi hutumia maneno kama: "Ni muhimu kula kwa sababu ni muhimu." Kwa taarifa za trite ni sayansi nzima, kutoa jibu kamili kwa maswali kuhusu afya na lishe, kwa kuzingatia muundo wa kemikali dutu kwamba ni pamoja na katika bidhaa za chakula. Biokemia anasoma nafasi ya mambo ya kemikali katika metaboli na mtumishi kama msingi wa umri fiziolojia, lishe na usafi wa chakula. Kazi yake ni: taratibu utafiti kusimamia assimilation na dissimilation athari na elucidate nafasi ya vipengele kemikali, kama vile sodiamu, potasiamu, magnesiamu na klorini katika maisha ya seli za binadamu na viumbe wote. Dietetics, kwa kuzingatia masomo biochemical, huamua nini cha kila siku ya potasiamu, chuma, kiberiti na mambo mengine muhimu kwa ajili ya matengenezo ya kiwango cha metabolic kawaida.

msingi kemikali utungaji wa viumbe hai

Wanasayansi, wanakemia umeonyesha kuwa mimea, wanyama na binadamu vyenye sehemu ya seli za kemikali zaidi ya meza ya upimaji. Potassium na magnesiamu, thamani ya ambayo tunaona ni jumla, yaani bidhaa zao katika seli ni kubwa. Hebu kuchunguza kazi zao kwa kina na kujua nini itakuwa sawa na kiwango cha kila siku ya potasiamu kwa watu.

jukumu potassium katika usafirishaji wa vitu kwa njia ya utando wa seli

Kuamua nafasi ya potassium katika uhamisho wa ioni kupitia utando wa seli bilayer kutumia kiashiria kama vile upenyezaji mgawo R. Ni inategemea unene wa utando wa seli, umumunyifu wa ioni potassium katika lipid safu na utbredningen mgawo D. Kwa mfano, pores ya binadamu erythrocyte membrane kuwachagua kwa ions potasiamu, na upenyezaji mgawo wao ni 4 pm / s. Pia chini kabisa upenyezaji membrane ya mkono mrefu wa neurocyte - axon - hutegemea kabisa potassium vituo. Ingawa Ikumbukwe kwamba wanaweza kupita na ions wengine, lakini na maadili ya chini ya upenyezaji mgawo kuliko ile ya potasiamu. Kulingana na hayo, inakuwa wazi nini jukumu katika mfumo mkuu wa ina potasiamu, siku ya kiwango cha ambayo ni wastani wa gramu 2, na kwa ajili ya watu wanaohusika katika aina nyingi kazini - 2.5-5 g

Athari ya ions potasiamu kwenye mfumo wa moyo

Habari zote na utafiti kuhusiana na utendaji mzuri wa moyo na mzunguko wa damu kazi, sasa muhimu sana kutokana na kuongezeka kwa kiwango cha hali ya dhiki, kuongeza kasi ya maisha, kiwango cha maambukizi ya tabia madhara (kuvuta sigara, ulevi kati ya idadi). Matukio ya angina, ugonjwa wa ateri, hatari ya mashambulizi ya moyo na kiharusi sasa juu sana. Potasiamu, kiwango cha kila siku ambayo huja ndani ya mwili wetu hasa kwa bidhaa muhimu mnyama: samaki, kalvar, maziwa, normalizes shinikizo la damu, inasimamia innervation ya myocardium. Hali hii inachangia kuzuia arrhythmias moyo: arithimia na tachycardia. Hakuna haja ya kupuuza ukweli kwamba kipengele jumla hupatikana katika mimea mingi, kuwahudumia chakula kwetu, yaani: viazi - 420 mg katika beet - 155 mg katika kabichi - 148 mg (kwa 100 g).

Habari za rafiki potassium - magnesium

Ikumbukwe kwamba pamoja na potassium kwa kimetaboliki kawaida katika kiini pia inahitaji magnesiamu ions. Wao rejea macroelements na mara nyingi kitendo synergistic katika athari biochemical. Magnesiamu, potassium na kama, kiwango cha kila siku ambayo ni ya juu kiasi (0.8 kwa 1.2 g), inasimamia Tonus wa misuli skeletal, shughuli moyo, udhibiti wa kubeba ishara katika tishu neva, na kwa hiyo wote wawili macroelements kutumika kwa ajili ya kuzuia usingizi, kuwashwa, hofu mataifa kusababisha potassium na upungufu magnesiamu.

Wote kipengele jumla suala la chakula na bidhaa kama vile mchele, Buckwheat, maharage, ini na kuku, pamoja na maziwa vinywaji fermented. Matumizi ya kila mara ya chakula kama kompenserar ukosefu wa potassium katika mwili wa binadamu.

Umri na tofauti za kijinsia katika kipimo ya macronutrients

Kama tulivyosema hapo awali, zote kufuatilia kipengele - na magnesiamu na potasiamu (kiwango ya kila siku ya ambayo inatofautiana kutoka gramu 2 hadi 4 kwa siku) - kuathiri malezi ya tishu mfupa na kuchangia ukuaji wake na kukarabati. Hii ni muhimu sana, hasa katika utoto. Kupata kiasi kinachohitajika cha potassium (0.15-0.3 g kwa siku) katika mlo wa watoto ni lazima kuwa sasa matunda na berries, hasa apricots, ndizi, jordgubbar. Katika wingi wa kutosha mtoto anapaswa kula mtindi, mtindi, kuku na mayai. Kama mwili wa mtoto ni kupanda kwa kasi, mahitaji ya kila siku chanya usawa kiini potasiamu. ioni ya mambo ya kemikali kushiriki katika awali ya protini, glycogen inaundwa buffering tabia za damu, lakini pia kutoa impulses ujasiri na contraction misuli. Kuna kila sababu ya kusema kwamba wote wa kazi hizo ni kufanywa na potassium. kiwango cha kila siku ya watoto wake ni 460 mg. Mahitaji ya kipengele hiki, na kuimarisha afya ya mwili wa kike. Kila siku lazima kuja kwa gramu tatu ya potasiamu. Kutokana na ukweli kwamba aina kali ya kazi ya kimwili hufanyika zaidi na watu, kwa ajili ya lazima kiwango cha yao ya kila siku potassium hadi gramu 5.

Nutritionists kuonya kuwa matumizi ya sukari iliyosafishwa, kahawa, pombe vitalu ngozi ya potasiamu na vyakula kupokea katika utumbo. upungufu Macroelements inaweza kushinda kwa kutumia vitamini-madini complexes, kama vile "Duovit", "Supradin", au kwa kuingia katika mlo wa watu wenye tabia mbaya, kavu matunda, walnuts, mbegu pumpkin. Nayo itakuwa potassium siku ya kawaida. Katika maudhui yake kavu apricots - 2,034 g kulingana na 100 g ya bidhaa. Kiasi Hii inapaswa kugawanywa katika milo kadhaa badala ya kula kwa wakati, vinginevyo unaweza kuona dalili za dyspepsia. Kuhusiana na uendelezaji wa kazi wanasayansi maisha na maendeleo ya chakula ambayo mizani bora haja magnesium na potassium katika mwili. Hii, juu ya yote, kuanzishwa katika mlo wa mwilini kwa urahisi mboga protini na mchanganyiko wake, hauhitaji muda joto matibabu na maandalizi steamed. Wao vyenye potassium cha kila siku katika gramu - kutoka 3 kwa 4.7, na kiasi required ya magnesiamu, kalsiamu, chuma na kuwaeleza vipengele.

Kwa chakula lazima kamili

Je, inaweza kutokea ikiwa mwili wetu uzoefu ukosefu au ziada ya vitu kama vile magnesiamu na potasiamu? Daily kawaida yao, kukumbuka lazima 1,8-2 3-4,7 g na g, mtawalia. matatizo ya utaratibu wa utumbo, ugonjwa wa neva, shinikizo la damu inaweza kutokea kutokana na upungufu wa kipengele kama vile potassium. Daily kawaida pia haipaswi kuzidi gramu 4.7, vinginevyo mtu wametambuliwa polyuria, matatizo ya moyo na figo.