Rapan - ni nini? Rapa: maelekezo

Shell rapana souvenir kawaida kwamba watalii kuleta kwa Black Sea pwani. Ni inaweza kutumika kwa sikio lako na kusikiliza "sauti ya bahari." Shell rapana, kwa bahati, fadhila mahususi ya burudani juu ya bahari ya Black. Inaonekana nusu karne iliyopita. Ndani shell wenyeji na kiumbe cha ajabu aitwaye Rapan. Je ni kwa ajili ya viumbe? Nani tutachunguza suala hili. Uchunguzi makini wa maisha hii ya baharini. Aidha, sisi kueleza sahani kwamba unaweza kupika na hayo. Basi hebu kuanza ...

Rapan: nini ni kwa ajili ya "mnyama"?

Hii kulazimisha gastropod. Kulikuwa na muda mrefu kabisa katika Mashariki ya Mbali. Kupitia muda brine, picha ambayo unaweza kuona katika makala hii alionekana katika bahari ya Black. Kuna moja nadharia hiyo. Inaaminika kwamba baadhi rapaniha glued kuweka mayai chini ya meli kwamba meli katika Bahari ya Black. Katika Mashariki ya Mbali mollusk hii si sentimita zaidi ya nne kwa muda mrefu. Black Sea ni rapana unaweza kuona ukubwa wa kikombe. Unajua, kwa nini hii inatokea? Kwa sababu Pacific rapanov kula nyota. Hii ndiyo sababu samakigamba wala kukua. Katika bahari ya Black, pamoja na watu, hakuna mtu anakula rapanov. chaza hii ilifanyika Black Sea maafa. Hii ni kwa sababu simba hii hula bivalves. Brine kuchimbwa mashimo katika maganda yao mama yake (Radula) ambayo ni coated meno. Kwa njia ya mashimo hayo injects sumu kwamba paralyzes chaza clamshell, na hutoka Enzymes (utumbo) ndani ya ganda. Baada ya hapo, yote anakula-sucking simba yenyewe.

Wakati wa makazi katika Black Sea brine ni karibu kabisa kisha idadi ya scallops na oysters.

Jinsi ya kupata maganda ya samakigamba?

Kuna njia kadhaa. Unaweza kufanya hivyo na kisu au maalum mikono wenyewe. Kwanza unahitaji kuchukua rapana katika mkono wa kushoto na kulia kidole cha shahada (au kisu kimoja) lazima kwa kasi kuvuta chaza, kuweka kati ya kuzama na "mguu" kidole. Kwa njia hii, mara moja tofauti sehemu inedible ya utumbo rapana. Kazi hii muda mwingi sana. All unahitaji kufanya haraka na kwa urahisi, kwa kuwa kuahirishwa Rapan unaweza kuficha kuzama kina kutosha.

Baada ya utaratibu huu, unaweza kupata vidole zambarau rangi. Njia hii ni mzuri kwa ajili ya kusafisha tu rapanov kubwa (sentimita kubwa ya sita).

Njia nyingine - "moto"

Rapana kupata kwa njia nyingine. Njia hii inahitaji sana uvumilivu na msanii. rapanov Kwanza haja kwa kuchemsha. Baada ya hapo, chaza dondoo ni rahisi sana. Lakini wakati kupikia kusimama harufu mbaya sana, kama na nyama rapana itakuwa kuandaa na utumbo sehemu.

Njia ya tatu - "baridi"

Ikiwa chaguo la kwanza kwa namna fulani si kama, sisi kutoa tatu. Kwa wakati huu lazima waliohifadhiwa hai rapanov. Katika friza wanapaswa kutumia saa tatu. Baada kufungia, wanapaswa kuondolewa kutoka jokofu na kuondoka thaw. Basi unahitaji njia panda. Kupitia mpango huo sisi kutengwa na clamshell. mwili Rapana lazima kusafishwa kwa kuondoa superfluous, na kuacha tu chakula "mguu" (sehemu ya mbele ya maiti). Unaweza kula samakigamba na ini, lakini kama huna uzoefu na kufanya hii baharini kuacha wakati kwenye mbele. Sasa ni wazi nani ni Rapan. Ni kitu gani kwa ajili ya dagaa sisi wameelezea kwa kina, pia inaonekana katika jinsi ya kupata vizuri nje ya seashells. Sasa sisi majadiliano juu ya jinsi ya kujiandaa.

Rapa: kupikia mapishi

Kutoka mollusc hii inaweza kufanya mengi ya sahani ladha, kutoka supu, salads na appetizers kumalizia. Hiyo ladha, unaweza kuunda kutumia brine? Mapishi ya vyakula mbalimbali kufanya bibi kufikiri kama wao ni tofauti sana, kwa kila mmoja wao kwa maslahi yao wenyewe.

Chops rapanov kwa haraka

Ili kufanya hili sahani unahitaji:

• Mayai - 4 vipande;
• Rapa - gramu 500,
• juisi ya limao moja,
• saladi - kwa ladha,
• "Kiholanzi" cheese (imara) - 150 gram,
• Spices - kwa ladha.

Upishi chops

1. Kuchukua rapana nyama, kuikata vipande.
2. Kisha inahitaji jibini. Ni lazima rubbed juu ya grater coarse.
3. Kisha, kuchukua maji ya limao na mayai, whisk viungo kabisa. Kuongeza manukato. Kisha tena kuchanganya vizuri.
4. Sasa kuchanganya viungo vyote kwa pamoja.
5. Scorodite kuweka kwenye sahani, mimina mafuta ya alizeti. Kufanya moto mdogo.
6. Unaweza kuweka katika sufuria na kijiko otbivnushki.
7. Kwa kuwa pande zote mbili haja ya kaanga yao.
8. Kisha kuchukua sahani, kuweka kwenye saladi yake nzuri na chops juu. sahani zote ni tayari.

Savory brine kwa originals

Mlo huu rufaa kwa wale wanaopenda sahani ya kawaida. Jinsi ya kupika brine katika njia? Ni nani kusimulia. Lakini kwanza, sisi orodha viungo. Kwa hiyo, tunahitaji:

• rapanov nyama - gramu 500,
• kitunguu - gramu 200,
• cranberries - 100 gram,
• cream (15% mafuta) - 100 gram,
• viungo - kwa ladha.

Tayarisha kitamu vyakula vya baharini

1. Kwanza, tunahitaji vitunguu. Ni lazima kusafishwa kutoka maganda. Zaidi ya hayo, ni lazima kukata melenko.
2. Kisha kuweka sufuria juu ya jiko, mimina mafuta ya mboga (mafuta ya alizeti inaweza kutumika), kunyunyizia kitunguu kung'olewa.
3. Baada ya kuwa tunahitaji sisi wenyewe dagaa (brine). Wanahitaji kuwa na kukatwa katika vipande. Baada ya hapo, ni lazima pour kwa vitunguu katika sufuria.
4. Sasa kuchukua cream na viungo, kuongeza moja.
5. Kupika juu ya joto chini kwa muda wa dakika tatu.
6. Baada ya hapo, chukua cranberries, kuongeza kwa sufuria. Kitoweo kwa dakika tatu. Hayo ni yote sahani inaweza aliwahi. Kwa bahati mbaya, ni lazima kuliwa katika hali ya joto. Kufanya chakula kitamu zaidi ya kuvutia, kuongeza wiki.

Chakula cha baharini na mchuzi wa nyanya

Ni jinsi gani kuandaa brine ladha? maelekezo ni tofauti. Unaweza, kwa mfano, ili kufanya dagaa na mchuzi wa nyanya. Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya haja:

• Karoti - 1 pc,
• alizeti au mafuta - gramu 30;
• karafuu ya vitunguu - vipande tatu;
• brine - 250 gramu,
• Nyanya Paste - 5 gramu,
• viungo - kwa ladha.

Upishi mchuzi vyakula vya baharini

1. Lazima kwanza brine kuchemsha kwa dakika moja. Basi haja ya kata yao katika cubes.
2. Karoti na vitunguu safi, kisha kukata melenko au kusugua juu ya grater.
3. Next, tunahitaji sufuria. Ni muhimu pour mafuta. Pia kutuma kitunguu, kaanga mpaka dhahabu kahawia.
4. Kisha ongeza karoti. Kwa dakika nane.
5. Sasa kuchukua nyanya. Kuongeza kwa pan, kutuma brine sawa. Chumvi na pilipili sahani.
6. Kupika juu ya joto chini kwa muda wa dakika sita.
7. Kabla kuzima, kuongeza vitunguu (laini kung'olewa). Kisha kufunika sufuria na kifuniko na kuzima moto. Hayo ni yote maandalizi kukamilika rapana na mchuzi. Tayari aliwahi.

Mchuzi wa mboga na Rapanu

Jinsi ya kupika brine? Unaweza kufanya nao kitoweo. Ili kufanya hivyo, tunahitaji:

• pilipili - gramu 500,
• viungo - kwa ladha,
• brine - gramu 200,
• Vitunguu - 1 kipande;
• mayonnaise - na ladha,
• wiki - kwa ladha,
• nyanya - gramu 200.

Upishi kitoweo

1. Kuchukua upinde, safi kutoka husk, kukata melenko.
2. Kuweka sufuria juu ya jiko, mimina mafuta, kunyunyizia kung'olewa mboga ndani yake. Kupika hadi rangi ya dhahabu.
3. Osha nyanya, kukatwa katika vipande vidogo. Kuweka kando kwa sasa.
4. Kisha kuchukua pilipili, kuwakata na kuongeza vitunguu. Chemsha kwa baadhi ya dakika nne.
5. Basi tunahitaji brine. Ni lazima kukatwa katika vipande. Baada ya kuwa unahitaji kuongeza kwa sufuria na kuchemsha kwa baadhi tano dakika.
6. Next, kuondoa sahani kutoka moto. Kuongeza nyanya awali kung'olewa na mayonnaise.
7. Sasa viungo vyote changanya vizuri. Baada ya hapo unaweza kutumika. Ni bora kula kitoweo kwa Rapanu moto. Hivyo bora unaweza uzoefu ladha ya sahani.

Fried viazi na clams

Huu ni mlo rahisi sana. Itakuwa na uwezo wa kupika hata mtoto (bila shaka, chini ya usimamizi wa wazazi). Kufanya kuwa rahisi na wakati wa kujenga sahani utakuwa kutumia si sana. Hivyo, nini tunahitaji kujiandaa:

• viazi - gramu 500,
• chumvi - kwa ladha,
• Rapana - 100 gram,
• mafuta ya kupikia (kukaranga);
• kitunguu - 1 kipande;
• viungo - kwa ladha.

Upishi viazi

1. Kuchukua viazi, osha na safi hiyo. Kata katika vipande vidogo.
2. Vitunguu safi kutoka maganda, laini kukata.
3. sufuria, mimina mafuta ya mboga. Koroga kwa viazi na vitunguu.
4. dakika tano mpaka kupikwa kuongeza brine kung'olewa.
5. Chumvi na pilipili.

Kwa zaidi kufanya kama ladha, muhimu kwa brine. Maelekezo kwa salads - hii ni nini sisi sasa ni makini.

Saladi "World New" - kigeni nyumbani

Mlo huu ni kawaida kuliwa watu wanaokuja kwenye likizo ya bahari ya Black. Lakini pia inaweza kupikwa nyumbani. Hii itahitaji:

• brine - gramu 300,
• jibini - 200 gram,
• mafuta ya mboga (kwa ajili ya kukaranga);
• vitunguu - 2 vipande;
• mussels - 300 g,
• mvinyo mwekundu (tamu) - 100 ml.

Upishi saladi

1. Kwanza, kuchukua upinde, safi kutoka husk, melenko kata.
2. Kuweka sufuria juu ya jiko, basi mafuta (alizeti), pour, pour vitunguu kung'olewa kwa kitunguu kimoja.
3. Basi tunahitaji brine na kome. Kuwakata na kuongeza vitunguu. Kitoweo mpaka zabuni.
4. Cheese kata kwa vipande vidogo na kusugua juu ya grater.
5. Kuchanganya viungo vyote katika bakuli. Top sahani kuinyunyiza na mvinyo nyekundu.

Saladi "Dream"

Kuendelea mandhari ya salads, na kugusa kwenye sahani kuitwa "Dream." Hii ni kabisa sahani kitamu. Katika moyo wa yote brine sawa. Kwa hiyo, kuandaa sahani, itabidi:

• rapana nyama - 600 gramu,
• mahindi - gramu 200,
• wiki - kwa ladha,
• mayai - 4 vipande;
• matango - vipande viwili;
• mayonnaise - 150 gramu (au ladha yako).

mchakato wa kuandaa saladi kwa jina moja "Dream"

1. Kwanza, haja ya chemsha vyakula vya baharini. Kwa muda wa dakika moja. Basi haja ya kata yao katika vipande.
2. Mayai, pia, kuchemsha kwa dakika tano hadi kumi. Laini Night.
3. Kisha changanya brine na mayai. Baada kuongeza nafaka makopo. viungo ni vizuri mchanganyiko.
4. Matango lazima kuoshwa na kukatwa melenko. Kisha kuongeza yao kwa viungo vingine.
5. Pour katika mayonnaise na mchanganyiko vizuri wote.
6. Chumvi na pilipili sahani.
7. Kabla ya kuwasilisha saladi ajabu inayoitwa "Dream", unaweza kupamba na kijani.

Hapa tuna waliotajwa sahani ya kuvutia kwa Rapanu. Ni matumaini yetu kwamba wewe kama wao. Sasa tuna kugusa juu ya mada moja muhimu.

gharama ya

Kiasi gani ni Rapan? bei ya vyakula vya baharini inatofautiana kutoka rubles 200 hadi 400. Hii kwa kilo. Ingawa yote inategemea hasa ambapo utakuwa kupata. Kumbuka kuwa wingi, bila shaka, nafuu kununua brine. Picha za moluska unaweza kuona katika makala. Kumbuka muonekano wao, hivyo kwamba wakati wewe kuja kupata vyakula vya baharini, si kuchanganya yao, kwa mfano, na kome.

hitimisho

Sasa ni wazi ambao Rapan. Ni nini kiumbe huyu, sisi kujadiliwa kwa kina. Pia alitoa ushauri mzuri kwa akina mama wa nyumbani kupikia samakigamba. Tunatarajia pamper yao kupendwa milo ndio hivyo ladha na afya, kwa sababu maandalizi brine, maelekezo hayo sahani ni tofauti sana. Kila mwanamke anaweza kupata kitu ambayo tafadhali yake. Bon appetit!