Recipe kwa mboga supu

Watu wengi unataka kujifunza mapishi zima kwa supu ya mboga, ambayo kuja na ladha ya kila mtu katika familia. Hata hivyo, jinsi ya kupika mboga supu haki, si kila mtu anajua.

Kwa hiyo, katika makala hii tutakuambia jinsi ya kupika mboga supu, na kuchapisha maelekezo ya kuvutia zaidi.

Kwa hiyo, njia rahisi na ya toleo mbele ya wewe:

Moja na nusu lita ya maji, celery mizizi, mizizi parsley, 1 karoti, mboga mafuta - 1 tbsp. kitunguu moja, msimu kwa ladha, chumvi, mimea - viungo wote unahitaji kuandaa supu nzuri.

Kuanza jipu maji. Kisha kuna kumtupia mizizi ya celery na iliki. Msimu na chumvi. Baada ya dakika 15, unahitaji kuongeza viungo vingine. Wakati huo unazihitaji kuandaa: osha vizuri na vitunguu na karoti, peel na laini kukata vitunguu, karoti wavu. Karoti na vitunguu kaanga juu ya joto chini. Ilikuwa ni baada ya kukaranga yao kuongeza kwa supu. Kisha msimu na viungo maji kwa hiari yako. Kama kupika supu kwa ajili ya dawa, ni bora si kwa matumizi vingine, na kiasi cha chumvi kupunguza kiwango cha chini. Chemsha yaliyomo ya sufuria kwa dakika 15. Kisha inashauriwa kuchuja sahani. Kabla ya kuchukua supu kula, unahitaji kuwakata wiki.

Lakini supu ya mboga, kama sheria, wala kula katika uchi. Mara nyingi kutumika kama msingi wa supu mboga. Mapishi ya baadhi yao na tutakuambia ili uweze kujua nini unahitaji mboga supu na jinsi ya kutumia hiyo katika jikoni.

Ili kufanya wewe kuvutia zaidi, tulipata maelekezo kutoka cuisines ya nchi mbalimbali. Hivyo, kwa kuandaa mboga supu, unaweza kusafiri duniani kote - katika suala la chakula, bila shaka. nchi ya kwanza ambayo tunaishi - Ujerumani.

Kuna, katika mboga supu kupika supu viazi cumin. Kwa kuanza, kuandaa mboga supu (mboga supu mapishi sisi alinukuliwa hapo juu), baada ya filter yake, kuanza kupika supu: viazi kukatwa katika nusu, kutupwa katika supu ya moto, kuongeza hadi cumin moja. Wakati viazi ni kupikwa, kuelekeza inaweza kuondolewa kwenye moto. Bado tu viazi mash. Chumvi na pilipili kwa ladha. Supu German tayari!

Sasa sisi kwenda Ufaransa na kuandaa kitunguu supu!

Recipe kwa mboga supu hiyo, kuchemsha na kuchuja. Kisha kitunguu safi na kukatwa katika nusu na kisha kukatwa katika semicircles. Kisha unahitaji kaanga vitunguu katika siagi, posolodit. Kisha, kuponda vitunguu, kuongeza kwa mchanganyiko kitunguu na kuendelea koroga kaanga. Kisha kujaza katika supu ya mboga, kuchemsha, kuchochea mara kwa mara. Pour katika divai nyeupe na kupika kwa saa nyingine. Wakati supu ni kupikwa, unahitaji kaanga croutons na jibini. Kumtumikia supu ya meza unahitaji na croutons haya! Bon hamu!

Kwa bahati mbaya, mboga supu mapishi inaweza kuwa tofauti, kwa mfano, kwa kuongeza fungi. Ili kufanya hivyo unahitaji: celery, karoti 2, parsley, 4 vitunguu, gramu 250 ya uyoga matawi 2 ya thyme, Rosemary, bay jani, pilipili, 4 nyanya, lita 4 za maji. Kata chunks kila kubwa, celery, na parsley pia. Balbu si peeled, kata katika nusu. Nyanya kukatwa katika robo. All usingizi katika kuchemsha maji, chumvi, pilipili na kupika. Saa moja baadaye, kuondoa na joto na chujio.

Watu wengi ajabu jinsi ya kufanya supu rangi nyepesi? Rangi - matokeo ya mboga kupika. Mara nyingi, hata hivyo, hizi vipande vidogo vya mboga bado kubaki katika supu. Uzito inawezekana, kama si kwa uchovu katika ungo, na kwa njia ya nguo nene au chachi. Nice dhahabu rangi inatoa supu vitunguu peel, karoti tangawizi supu hivyo.

Kwa hiyo, bila kujali mapishi mboga supu ya wawili kuchagua, ni wote hodari na yanafaa kwa ajili ya matumizi ya binadamu kwa ajili ya dawa, na kuwa msingi wa supu ya mboga yoyote.