Recipe kwa pancakes nyembamba: sahani kwa wakati wowote wa siku

Ladha, mbalimbali, makubwa na madogo, na stuffing ya ajabu nje ya jam, jibini, nyama, uyoga, nyeusi na nyekundu caviar, au hata bila toppings. Wao ni aliwahi na siagi, asali na sukari, maziwa ya kubanwa au jam. Tamu, safi chachu au isiyochachwa, zinazozalishwa maji, mtindi, maziwa na bia hata. maneno haya yote ni ya ajabu ya chakula, mojawapo ya kawaida na maarufu katika vyakula vya asili ya Urusi - pancakes.

Ni kweli Kirusi delicacy, ambayo inaweza kuliwa kama pamba, au "peke", kwa chai wakati wowote wa siku, kulingana na uzito wao na kujaza. Zenye jam ni bora kwa mchana chai na safi pancakes nyembamba na mashimo - kwa ajili ya kifungua kinywa kwa ajili ya wale ambao ni dieting. Kwa kawaida, furaha likizo ya Carnival unaendelea na bila delicacy hii - na hii ni njia bora ya kuonyesha marafiki na familia yako ujuzi mkubwa kupika, kushangaza yao na hii sahani ajabu.

Urahisi wa maandalizi na matokeo bora, hapa ni sababu mbili, muhimu kwa ajili ya wale ambao wanadhani jinsi ya kufanya pancakes nyembamba. Hata hivyo, ni vigumu kufikiria kwamba hii ni ya msingi rahisi - hakuna maagizo hayo presuppose mbinu fulani, bila kujua kwamba ni vigumu vizuri na kwa ufanisi kutekeleza mapishi kwa pancakes nyembamba. Kwanza, ni muhimu kuchukua tahadhari ya kwamba sahani haina fimbo na sufuria, ambapo ni muhimu ili kuongeza kiasi kidogo cha siagi melted au mafuta ya unga. Aidha, ni muhimu kabla ya joto sufuria vizuri na kumwaga kugonga juu yake kwa mara ya kwanza, kupunguza joto kwa kiwango kati, vinginevyo pancakes itakuwa kuteketezwa, kutotoa moshi moshi na moshi.

Delicacy ya Buckwheat na unga wa ngano - rahisi zaidi mapishi nyembamba pancakes. Kwa ajili ya maandalizi yake lazima kuchukua maziwa (250 ml.), Yeast (30 g.) Na unga - (. 500 GR) unga wa ngano (. 900 gr) Na Buckwheat. Wewe pia haja ya kujiandaa mayai (6 majukumu kwa wote.), Sugar na siagi. Lazima kuanza na sifongo, ambayo ni yanayotokana na maziwa, unga (ngano) na chachu. Coming up unga baada ya muda unahitaji nzuri kutikisa up, hatua kwa hatua ya kukatiza yake unga Buckwheat. mchanganyiko kusababisha kuongoka katika habari kuwa msimamo wa sour cream, ambayo vizuri kuingia kuchapwa yai wazungu. Kutoka mtihani huu, kwa makini kumtia ndani pan moto na mafuta kidogo na kuandaa pancakes ladha. Serve hii sahani lazima na cream baridi au cream cheese.

Mwingine mapishi nyembamba pancakes - delicacy, yapo na mbegu poppy harufu nzuri. Viungo kwa ajili yake - mayai (. 3 majukumu), Unga (. 350 gr), Maziwa (. 370 ml) Na sukari. Pia zinahitajika mpopi (60 g.) Na mafuta ya kupikia kwa ajili ya kukaranga vyakula tayari na lubrication. Katika hatua ya kwanza ya kupika lazima mara kadhaa Pasua mayai na mixer, upole na kuongeza kwao sukari na chumvi. Hatua ya pili - pamoja na yai mchanganyiko siagi, maziwa na unga, na mwisho - poppy. Wakati whisking habari fika msimamo wa cream nene, mapishi inapendekeza nyembamba pancakes moto kikaango na grisi kwa siagi. Next unahitaji bake pancakes kama kawaida - kwa pande zote mbili, mpaka kupata rangi ya wekundu, kipande mafuta mengi, na wakati kuomba meza - lililokuwa na mpopi bado.

Kwa wale ambao wanapendelea mpole na maridadi sahani, tunaweza kupendekeza ya kupika pancakes nyembamba na maziwa. Kujenga yao itachukua maziwa (500 ml.), Sugar (50 g)., Egg (1 pc.), Unga (250 gr.). iliyobaki viungo - chumvi na mafuta ya mboga - ni bora ya kuchukua ladha na kutimiza kama inavyotakiwa. Pancakes wako tayari kama katika mapishi ya awali - kwanza kuwapiga mayai na sukari, hatua kwa hatua zikisaidiwa na unga na maziwa. kumaliza unga wa kutosha kioevu uthabiti hutiwa katika sehemu ndogo ndogo katika sufuria moto ambao uso ni lubricated na mafuta. wakati muhimu sana kwa upande roast kwa upande mmoja pancakes kwa upande mwingine "upande" kwa sahani si tu kupika sawasawa, lakini ilikuwa aesthetically kupendeza na kuvutia kuangalia.