Recipe kwa tambi bolognese.

Katika nchi yetu, hakuna chini ya Italia upendo pasta. Wao mara kwa mara kuonekana kwenye meza ya wananchi wenzetu. Wengi wanaamini kwamba kupika tambi si vigumu sana. Kimsingi, njia ni. Lakini kuna sahani kitamu sana kuitwa tambi bolognese. Kama sijawahi kujaribu, hii ni kutokuelewana bahati mbaya lazima lirekebishwe.

Recipe kwa tambi bolognese si ngumu sana, lakini kwa sasa haina tofauti. Mlo huu ni pasta kawaida tayari kwa njia maalum. Jina lake ni kupokea katika heshima ya mji wa Bologna, iliyoko kusini ya Italia. Kwa mara ya kwanza tambi bolognese kupikwa huko. Awali mchuzi kwa tambi bolognese ilikuwa na lengo kabisa kwa sahani nyingine ambayo inaitwa fettuccine. Spaghetti bolognese ina mashabiki wengi duniani kote. Mlo huu ni bora na ladha. Muhimu zaidi, kujua jinsi ya kupika tambi bolognese.

Kwanza kabisa, unahitaji vizuri kupika tambi wenyewe. Hii ni moja ya sehemu ya mafanikio. Kwa hiyo, mapishi tambi bolognese haitengani na uongozi wa vitendo juu ya sahihi kupika tambi yenyewe. Unahitaji kuhakikisha kuwa pasta hana fimbo pamoja. mpishi maarufu kupendekeza tu kuongeza maji ambao kupika, mafuta ya mboga. Baada ya mwisho wa kupikia pasta daima kukaa kwenye karamu katika Colander. Ili vizuri kupika tambi unahitaji kuchukua kutosha kiasi kikubwa cha maji.

Spaghetti bolognese mapishi ina chaguzi chache. Lakini tu classic moja. Unahitaji nyama ya ardhi (gramu 100), kitunguu moja, moja karafuu ya vitunguu, vijiko viwili vya pasta, nyanya ndogo tatu, Bana ya Basil kavu, kavu oregano na sukari, vijiko viwili lazima divai nyekundu na gramu 80 ya tambi. Hii inahusisha kuandaa orodha ya bidhaa na resheni moja au mbili ya tambi bolognese.

Ili kuzingatia mapishi ya bolognese tambi, ni muhimu ya kupika nyama ya ardhi katika skillet kubwa juu ya joto kati na kuleta kwa rangi ya udongo. Kuwa na uhakika wa unyevu mafuta ya ziada sumu, na kisha unaweza kuongeza vitunguu kung'olewa na vitunguu. Baada ya dakika chache kuongeza nyanya, mimea, nyanya, mvinyo mwekundu na sukari. sufuria maudhui lazima washirikishwe katika jipu. Una kitoweo kwa ajili ya dakika kama 30, kufunikwa na mfuniko, ili mchuzi ina thickened. Wakati huo, kama mchuzi kupikwa kupika tambi yako kwa usahihi. Wao ni zilizowekwa juu ya sahani na kuwekwa juu ya mchuzi. Spaghetti bolognese bora kula mara baada ya kupika.

Kuna mapishi mwingine kwa tambi bolognese. Kuandaa tano sehemu ya sahani, lazima kuchukua nusu kilo nyama ya ardhi, gramu 200 ya kuvuta Bacon, vitunguu 2 2 karoti, 3 karafuu ya vitunguu, vipande 2 ya celery, gramu 150 ya mvinyo mwekundu (kavu), gramu 400 ya nyanya, 75 gram jibini vijiko 2 kuweka 3 Vijiko mafuta, mboga, chumvi, pilipili, oregano.

Katika sufuria deep haja ya kumwaga mafuta, joto, na kisha kaanga laini diced Bacon. Kisha kuweka stuffing. Unahitaji daima koroga yaliyomo ya sufuria. Tofauti haja ya kukata vitunguu na kaanga. Kisha propassirovat na wengine mboga. kusababisha mboga mchanganyiko lazima kutuma kwa Bacon na sausage nyama. Kisha katika sufuria kuongeza shinikizo nyanya na nyanya. tanuri preheated muhimu kuweka sufuria na mchuzi bolognese vizuri kuchanganywa. Jalada ngozi yake si lazima, hata kama maudhui kuzimwa ndani ya saa moja. Katika mchakato huu, koroga mchuzi, hivyo kuwa ni si kuteketezwa michache mara. Wakati maji utabaki - mchuzi tayari. Kutumika kwa meza haja ya tambi, jibini iliyokunwa na wiki kung'olewa.