Sahani kutoka Uturuki minofu: maelekezo

Uturuki inajulikana kama muhimu sana na malazi nyama. Ni kamili ya vitamini A na E, na cholesterol maudhui ya chini. Na Uturuki nyama ina idadi kubwa ya kiasi kidogo cha sodium, calcium, kiberiti, magnesiamu, nk Wengi katika Uturuki na protini, na fosforasi katika si chini ya samaki. Ni kufyonzwa kwa nyama kwa urahisi kama kalvar, lakini ina sodiamu zaidi yake, ambayo ni nini hutoa kimetaboliki sodium mwilini. Matumizi ya kila mara Uturuki husaidia kuzuia kansa. Hivyo, ni muhimu sana kwa pamoja katika mlo wako milo ya Uturuki ya matiti. Mapishi ya baadhi yao ni hapa chini.

Sahani kutoka Uturuki minofu: maelekezo supu

Supu - mara kwa mara mgeni katika meza katika watu wengi. Moja ya maelekezo mengi kwa ajili ya supu inahusisha matumizi ya Uturuki. Hivyo, chupa ya Uturuki kata kifua, kuongeza 1 kitunguu (kung'olewa) na 1 karoti (pia kung'olewa) na kupika kwa supu. Salt supu haja mara moja, lakini baada ya dakika 10. hadi utayari kamili. 3 karafuu vitunguu, kata na kaanga. Moja kubwa tamu pilipili, celery petiolar shina 2 na 1 nyanya kukatwa katika cubes na 5 min. Fried katika mafuta, ambayo vitunguu kuchoma. Kwa supu ya kuweka mboga kuchoma na vitunguu, na pia nusu chupa ya maharage, chumvi na pilipili. Pika kwa dakika 20 Kulisha mezani, rashia haja supu na iliki.

Sahani kutoka Uturuki minofu: maelekezo kwa kuoka

Uturuki na vitunguu
g minofu 700 haja ya kukatwa katika vipande vidogo. 3 Vijiko mchuzi wa soya kuchanganya na vitunguu kavu (1 kijiko) na viungo vingine yoyote kwa ajili ya nyama, linaloundwa maji nusu duru, changanya, na kumwaga nyama. Na kisha unahitaji bake Uturuki matiti katika sleeve katika tanuri vizuri joto (hadi ukoko dhahabu).

Sahani kutoka Uturuki minofu: maelekezo kutoka kukaranga katika pan

Mara nyingi ni kuchoma Uturuki matiti, hivyo mengi ya mapishi.

Uturuki na matunda

Kilo Uturuki minofu haja ya kukatwa katika sehemu, bima na unga na kaanga katika mafuta pande zote. jozi ya balbu ya kupunguza na kuongeza sufuria na nyama za kuchoma, aliongeza kwa 450 ml ya maji ya moto (au bora - supu), chumvi na viungo. Changanya kila kitu na jipu kwa muda wa dakika 10 kisha unahitaji kuongeza kwa nyama kung'olewa 350g kavu matunda ya uchaguzi wako (au 500g ya matunda yoyote safi), vijiko 4 ya mvinyo kavu (inaweza kubadilishwa na maji ya apple) na kupika hadi mboga ni zabuni. Wakati nyama ni tayari, kuongeza sufuria mchanganyiko wa vijiko 4 ya cream na mboga kung'olewa, basi kuchemsha na mara kuondoa kwenye moto.

Minofu ya Uturuki na mboga katika sour cream

pauni ya minofu Uturuki haja ya kuikata vipande, kuvichanganya na wanandoa wa tablespoons ya mayonnaise, chumvi na viungo kwa ladha. Kutoa marinated kwa dakika 20 Wakati huo huo, 3 nyanya haja ya kumwaga maji na maganda ya moto, kisha kukatwa katika vipande. gramu 200 ya cauliflower na kuchemsha kwa dakika chache katika maji chumvi, kugawanya katika florets na roll katika unga. 200 g ya eggplants na pilipili 100g haja ya kukatwa katika vipande (mbilingani kabla ya wazi).

Moja laini kung'olewa vitunguu kuweka kwenye pan moto na kaanga. Kisha kuongeza vipande Uturuki na kaanga yao mpaka ukoko dhahabu. Kisha ongeza pan kabichi na mbilingani, roast mwingine dakika 5 na kuongeza pilipili. Wakati mboga zote kupata rangi ya dhahabu, kuongeza nyanya. Kuchemsha kwa dakika yao 5, kisha ongeza chumvi, cream (4 vijiko) na pilipili, kama taka - manukato. Wakati mchanganyiko huanza chemsha katika sufuria, sisi kupunguza moto, cover, na kuacha ufunguzi ndogo kupika mpaka laini. Kama maji zamu kidogo mno kazi au ni majipu, kuongeza maji kidogo, sour cream au mchuzi wa nyanya.

Brizol Uturuki

600 g minofu ya kukatwa katika vipande umbo kama schnitzels, wao kidogo kuzuia, chumvi na kwa makini limelowekwa kwanza katika unga, kisha kwa mchanganyiko wa mayai tatu kupigwa na manukato. Kila kipande haja kidogo (kiwango cha chini 2-3.) Ili kaanga na kisha kukunjwa katika sufuria. Jaza maziwa na kupika, maziwa evaporated na kisha kutumika.

Uturuki na nyanya na apricots

1 kg minofu kukatwa vipande vipande na Fried, na kisha folded katika sufuria. 3 vitunguu kukatwa katika vipande, pia Fried, waongeze kwenye sufuria na 100 ml ya mvinyo kavu na nyanya na viungo. Mara huanza chemsha, mimina mchuzi na Uturuki, jalada, kupika kwa nusu saa. Kisha kuongeza 200 g ya apricots pitted Fried katika sufuria bila unga mafuta (3 vijiko) na kupika kwa dakika 15. Kabla ya kuondoa na joto, kuongeza aliwaangamiza vitunguu (4 vipande).