Skewer shingo ya nguruwe. chaguzi marinades

maarufu zaidi na kuenea sahani ni skewers ya shingo nyama ya nguruwe. Nyama ya nguruwe - classic ya Ghana ya kupikia kebab nyumba. Takwimu anasema kuwa nane kati ya kumi watu (kama hawana kuzuia dini huyu) kuchagua kupika juu ya makaa tu nyama ya nguruwe.

Nini ya kupika nyama ya nguruwe shingo?

Aina hii ya nyama ni pamoja na bidhaa wengi. Kwa marinating, unaweza kutumia tofauti kabisa viungo, mboga na vinywaji. Nyama ya nguruwe unaendelea vizuri na wiki, anapenda kiasi kikubwa cha kitunguu, ni Juicy na zabuni kutokana na kuongeza ya mgando au mvinyo. Na ni muhimu kukumbuka kwamba kama wewe kuchagua mapishi skewers ya shingo nyama ya nguruwe, ni bora kutoa upendeleo nyeupe kavu mvinyo kutoka zabibu kunukia.

Nyama ya nguruwe shingo - uchaguzi kamili kwa ajili ya barbeque. Sehemu hii ina si tu laini na nyama Juicy, lakini pia kiasi kidogo cha mafuta, ambayo ni lazima katika barbeque. Kama wewe kuchukua tu kwa ajili ya pickling vipande vya nyama, wanaweza kupata dryish. kidogo safu greasy kutoa kiasi cha kutosha cha mafuta na skewers ya shingo nyama ya nguruwe itakuwa kushangaza zabuni, Juicy na laini.

Classic mapishi kwa kitunguu

• kilo mbili za nyama.
• Nne kubwa vitunguu.
• Meja chumvi.
• Madini maji - 1.5 lita.
• Coriander.
• Herbs - cilantro au parsley.
• Kengele pilipili.
• Neutral ardhi pilipili.

Jinsi ya kupika

Kali na ya muda mrefu pickling, vile matumizi ya siki, shingo barbeque nyama ya nguruwe si required. Aina hii ya nyama ni uwezo wa haraka kunyonya aromas ya viungo na mboga. mpishi mtaalamu kusema kwamba kitunguu kawaida ni bora inafaa kwa ajili ya maandalizi ya sahani nyama ya nguruwe. Ni inaweza kuchukuliwa kwa kiwango yoyote, kama bidhaa ni mlo nyama kamwe nyara.

Kwa hiyo, kupunguza nyama ya nguruwe katika vipande sehemu, ambayo itakuwa rahisi ya kamba juu ya skewers na rahisi kula. Vitunguu kusafisha na kata. Kama mpango wa kuongeza vitunguu juu ya skewer, basi kuikata pete kubwa. Kama yeye tu inashiriki katika marinating nyama, kisha fit kawaida nusu pete au iliyosagwa ndani ya chunks kubwa. Wakati mwingine, hata kutumia majimaji kitunguu, lakini kufidia katika mapishi zifuatazo.

Kuongeza yote ya viungo hivi na mimea laini kung'olewa. Bado ni pour nyama maji ya madini na kuondoka kwa kueneza saa mbili au tatu. Ni bora kama sahani na kebab ya shingo nyama ya nguruwe itakuwa katika sehemu ya baridi.

kefir marinade

Kama ambavyo tumeona, hakuna uzoefu wapishi wala ushauri wa kutumia kwa marinating siki nyama. Ni inaweza daima kubadilishwa na aina zaidi benign ya marinade. ya pili kwa umaarufu baada ya maji ya madini na vitunguu ni marinade mapishi Ikari nyama ya nguruwe shingo kwa kutumia mgando. nyama katika kesi hii ni ya kushangaza zabuni na Juicy. Na hakuna mkali na mbaya harufu ya asetiki.

Unahitaji:

• kilo 1 ya shingo nyama ya nguruwe - lita 0.5 ya mtindi.
• Tatu kubwa balbu.
• Chumvi na pilipili.
• Kidogo yenye harufu nzuri ya kijani, kwa mfano, cilantro au Basil.
• kijiko cha sukari.
• Kama taka - papo hapo mchuzi au pilipili jozi ya vipande (kwa ajili ya mashabiki kidogo mkali).

maandalizi

Nyama, kama kawaida, sisi kukatwa vipande vipande ukubwa wa kati kwamba unaweza kwa haraka marinated na kisha haraka imeokwa mkaa. Vitunguu katika mapishi hii, inashauriwa si kwa kukatwa katika vipande vidogo, na kusugua juu ya grater. Kuongeza kwa nyama. Next Page "ni" kung'olewa coriander au Basil, pilipili ya ardhi na, bila shaka, chumvi. Jaza mgando.

Kama unataka kufanya marinade papo hapo zaidi, unaweza kuongeza chache vipande vidogo vya moto pilipili nyekundu au mgando kuchanganywa na mchuzi spicy nyanya. Changanya vizuri nyama na viungo iliyobaki na sahani bima ya uwezo, ambayo kuweka bidhaa. Basi kuondoa muundo katika friji kwa saa kadhaa.

Nini kingine unaweza marinate skewers ya shingo nyama ya nguruwe?

• Soy mchuzi.
• Bia.
• Red mvinyo.
• Pomegranate juisi.
• nyama ya kiwi.
• Nyanya juisi.
• Honey haradali.

Nini ya kupika nyama ya nguruwe shingo pamoja na barbeque?

Aina hii ya nyama si tu kamili kwa ajili ya maandalizi ya kunukia barbeque ladha juu ya makaa, lakini pia kwa ajili ya viumbe wa furaha nyingine ya upishi. rahisi chaguo - nyama ya nguruwe shingo Motoni katika tanuri chote. Katika hali hii ya nyama ladha na viungo, chumvi na kupelekwa tanuri kwa nusu saa nyuzi 200. Kama unataka nyama ya nguruwe yako tayari kwa haraka, tu kutumia sleeve maalum kwa kuoka. Kisha wakati kupikia itakuwa juu ya arobaini dakika.

Kwa wale ambao ni kuhesabu kalori, lakini hawawezi kukataa mwenyewe radhi kula nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe shingo, tunatoa mapishi katika foil kwa wanandoa. nyama inaweza kukatwa katika vipande na kupika chote. Marinate nyama mapema si lazima. Kulingana na ukubwa wa kadhaa shingo nyama ya nguruwe kupikwa katika thelathini - dakika hamsini. Usisahau kuongeza nyama ya nguruwe viungo yenye harufu nzuri na mimea mbalimbali. Je, si kuingilia kati, na kijiko ya haradali tamu na uyoga, au jozi ya nyanya Juicy. Na kumbuka kwamba vitunguu zaidi katika bakuli nyama, hivyo itakuwa tastier.