Jinsi ya kupika steak papa: maelekezo chache rahisi kwa kukaranga, tanuri, Multivarki

Shark nyama alionekana kwenye rafu ya maduka yetu hivi karibuni. Na wanunuzi, hasa wale ambao tayari imeweza kujaribu samaki kigeni katika mgahawa, kufikiwa kwa novelty. Lakini walikuwa wamepotea. Home kupikwa katika njia ya kawaida papa uchungu, na kufanya incredibly nasty harufu. Na hawa ndio steaks nzuri! White, lulu bluu, na nyama nyekundu katika nene bluu-nyeusi ngozi ... Lakini ili kufanya hii simba hatari zaidi wa bahari sahani kitamu, unahitaji kujua jinsi ya kupika steak papa. Baada ya yote, mpishi na siri chache kuhusu kupata kuondoa nyama ya samaki hii kutoka harufu na ladha kali. Na siri hizi sisi kuonyesha katika makala hii. Hapa chini wewe pia kupata chache mapishi rahisi kutumia. Ni lazima alisema kuwa wenyeji wa Asia ya Kusini, ambapo papa ni sana kutumika kwa chakula, kufikiria ni nguvu aphrodisiac. nyama ya samaki misuli haina mafuta au mfupa. Aidha, ni chini calorie: tu 130 kcal kwa mia gramu ya bidhaa.

matayarisho

Kwetu iko papa ina, hivyo kusema, katika mtazamo exploded. Maduka zinauzwa steaks waliohifadhiwa - katika utupu au fedha za wengine. Kwa hiyo, hatuwezi kupendekeza kufikiria sehemu nini na jinsi ya kupika papa. Steak nyumbani unahitaji defrost. Nyama amepoteza ladha nzuri, ni lazima kufanyika kwa uangalifu. Fungua kifurushi na kuhama steak katika chombo, chini ya ambayo kabla ya kuweka kimiani. Ni muhimu kuhakikisha kwamba unyevu inaweza kukimbia mbali samaki thawed. Funga chombo na kuiweka kwenye friji. tena defrost steak, tastier itakuwa kurejea nje. Basi sisi safi mbali barafu iliyobaki na obmoem nyama papa. Kuondokana amonia harufu na ladha kali steak kazi kama figo: ni kulowekwa katika maji acidified, limao au ndimu. Pia inaweza kutumika kwa ajili ya maziwa haya kusudi - matokeo itakuwa sawa.

Unaweza kufanya nje ya papa steak

nyama ya samaki hii ni kitamu sana. Kutoka unaweza kupika mengi ya sahani tofauti. Kama wewe ni kwenda kaanga steaks katika breaded pan, wanahitaji kavu nzuri. Shark nyama ina idadi kubwa ya kioevu. Acha steaks jikoni kitambaa kwa saa moja kwenye joto la kawaida. Shark nyama inaweza kukatwa katika vipande vidogo ajili ya kupikia vyakula mbalimbali. Katika hali hii, tunahitaji kuondoa cartilage na ngozi. Ikiwa nyumba allergy, ni mantiki ya kupunguza na giza nyama nyekundu katika ngozi sana. Ina dutu histamini. Inaweza kusababisha mmenyuko mzio. Bila shaka, kama unataka kupunguza kichocheo kwa ajili ya papa nyama katika vipande vidogo, ni muhimu kwanza ya kupunguza steak, na kisha marinate yake. Baada ya saa mbili katika jokofu chini ya maji ya limao au maziwa, harufu mbaya na uchungu kabisa kutoweka. Na sasa kuangalia njia chache juu ya jinsi ya kupika ladha steak papa.

Samaki vitafunio Fryer

Haijalishi kama nyumba yako hakuna vifaa kama, kama vile katika "McDonald ya". Fryer kuchukua nafasi yoyote Colander chuma au kichujio. Jambo kuu ni kwamba kiasi yao ni chini ya chini ya sufuria yako. Sisi tayari aliiambia jinsi ya kupika steak papa katika vipande vidogo. Kwa hiyo, kupunguza samaki, kunyunyizia na maji ya limau, ndimu kuhama duru na kutuma katika friji kwa marinate. Baada ya hapo, kavu kidogo juu ya taulo za karatasi papa. Sisi kuweka joto juu katika pana na ya kina mafuta kukaranga. Tatu saucers kuandaa: unga mchanganyiko na chumvi na pilipili nyeupe; yai, lightly kupigwa kwa uma; breadcrumbs. Vipande vya samaki iko mbali kwa upande wote wa sehemu hizi. Sisi kuenea katika Colander (au ungo). Weka katika mafuta ya moto. Kaanga mpaka dhahabu kahawia. Kuchukua vipande vya samaki na forceps.

Jinsi ya kupika steak katika kikaango papa

Mapishi Hii ni kwa mvivu. kitu pekee ya kufanya baada ya acidified marinating steak katika limau au siki na maji, hivyo ni kuondoa pelt nene. Kuweka sufuria juu ya moto na mafuta. Sisi kumuaga hata kiasi katika mapishi ya awali. Tayarisha sahani mbili kwa ajili ya breading. Moja - pamoja na unga, ambayo sisi domeshivaem chumvi na viungo kwa samaki. Na ya pili - kuitingisha up mayai. Kusubiri hadi mafuta vizuri moto juu. Collapses kila steak kwanza katika yai, basi katika unga. Fry kila upande kwa muda wa dakika tatu nne hadi crisp.

Shark steaks katika tanuri

samaki huyu ni tu kwa ajili ya kuoka. Mafuta katika mapishi hii inahitaji kidogo. Jinsi ya kupika steak papa katika tanuri? Sisi kuanza, kama kawaida, kwa pickling. Baada ya ngozi srezh, weka steaks katika bakuli na mchuzi wa soya, kunyunyizia na viungo kwa samaki, duru karibu wa limau. Tuma jokofu kwa saa. Sisi joto tanuri. Kuoka yake, bima na foil. Silicon brashi smazhem alumini karatasi na mafuta ya mboga. Shiriki juu yake steaks. Prikroem mwingine karatasi ya foil. Oka kwa nusu saa. Basi kuondoa foil. Hebu browns samaki katika tanuri.

Shark steaks katika multivarka

Kwa mapishi hii unahitaji mbili marinade. kwanza - kawaida: chokaa juisi au maji ya limao, maji mengi na maji fit siki au mvinyo. Lakini la pili ni kigeni. Pour katika sahani ya tatu tablespoons ya mafuta. Tatu kwa tangawizi mizizi (au kuongeza 0.5 h. L. Ground). Fukia kijiko maharage ya mafuta na asali kioevu. Koroga. Muundo huu kusugua nzuri samaki wetu. Lakini kwanza, (bado kumbuka jinsi ya kupika steak papa), kwa makini kubwa kutoka marinade kwanza. samaki huyu ana uwezo ajabu wa kunyonya maji. Kama huna kukabiliana na steak, itakuwa kurejea rojorojo. Baada ya saa moja vipande marinating husambaratika unga kuchanganywa na pilipili mbuzi tamu. Katika bakuli Multivarki pour mafuta ya alizeti. Sisi kuweka kitengo juu ya "cookies" kwa kuweka timer kwa dakika hamsini. Weka steaks katika siagi. Fry pande zote mbili. Kisha kwa kila steak kuweka kipande nyembamba ya jibini, ambayo kuinyunyiza na bizari. Multivarki saza mfuniko na kusubiri mwisho wa mpango.