Sour supu: hatua mapishi

Sour supu, mapishi ambayo sisi kuangalia kidogo zaidi, ni kupatikana na vyakula yoyote kitamu. Hata hivyo, leo sisi sasa wewe hatua kwa hatua njia ya jinsi ya kufanya utajiri wa sahani ya kwanza tu ya nyama juu ya mifupa.

Ladha kali supu: mapishi na picha ya sahani kumaliza

vipengele muhimu:

• nyama safi kwenye mfupa - 900 g,
• pickled sauerkraut - 2 vikombe;
• bahari chumvi, pilipili tamu, kavu bizari - kuongeza ladha,
• kubwa karoti - 1 pc,.
• kichwa vitunguu kubwa - 2 majukumu kwa wote;.
• majani bay - vipande 2-3;.
• Mizizi ya viazi ni ndogo - 3 majukumu;.
• marinated nyanya - 2 majukumu kwa wote.

Maandalizi ya bidhaa nyama

Sour supu, mapishi ambayo ni msingi wa nyama, lazima kufanyika tu baada ya kuwa makini kusindika nyama bidhaa. Inahitaji safisha vizuri, na kisha kuweka katika sufuria kubwa moja kwa moja kutoka mfupa.

mboga Processing

Kuchunguza mahitaji yote kwa ajili ya maandalizi ya kozi ya kwanza, uwe na uhakika wa kupata ladha na lishe supu na sauerkraut. kichocheo kwa ajili ya mchana huu pamoja na yafuatayo vipengele: mizizi ya viazi, karoti kubwa na vitunguu. mboga hizi zote haja ya kusafishwa, na kisha laini kukata. Pia brine sauerkraut lazima strip kabisa na kuondoa peel na marinated nyanya, na kisha kuzichanganya kwa karatasi.

Joto matibabu ya chakula

Sour supu (mapishi ni iliyoundwa kwa ajili ya 6-8 resheni) lazima kuanza kupika na kuchemsha nyama. Ili kufanya hivyo unahitaji nyama kuongeza maji, chumvi na kuchemsha. Baada povu ni sumu juu ya uso wa supu, ni muhimu ili kuondoa skimmer, kuvaa thamani ya chini ya moto, na kisha kupika nyama wakati wa saa ya kwanza. Wakati nyama ya mfupa itakuwa tayari, ni required kuondoa na baridi. Wakati huo huo, supu lazima kuweka majani bay, karoti, sauerkraut, pickled nyanya massa, vitunguu, pilipili na kavu bizari. Katika muundo huu, supu lazima kupikwa kwa nusu saa.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya supu

Baada kama sauerkraut, pamoja na maeneo mengine ya mboga ni zabuni, kumwaga mchuzi zinazohitajika iliyosagwa mizizi ya viazi. Kisha, sahani lazima kupikwa mpaka zabuni mwisho kingo. Mwisho wa supu lazima kuongeza kumwaga chumvi (ikiwa inahitajika), pamoja na kuweka nyama, kabla ya kutengwa na mifupa na Night katika vipande vidogo.

Jinsi ya kuwatumikia sahani ya kwanza kwa meza

Sour supu, mapishi ambayo tumeona katika makala hii lazima kutumwa kwa familia katika sahani kina supu katika hali ya joto. Kama sahani kioevu itakuwa tastier kama ladha zaidi wa mboga za majani na pilipili nene ya mafuta cream. Kama taka, chakula cha jioni hii inaweza kuwasilishwa rai au mkate wa ngano. Ni muhimu kufahamu kwamba hii ni rahisi, lakini utajiri wa sahani ina ladha maalum kwa sababu ni linajumuisha viungo manukato kama vile sauerkraut na nyanya pickled. Kufurahia mlo wako!