Carp, Motoni katika tanuri

Kila mtu anapenda carp kwa zabuni yake nyama kitamu, lakini si kila mtu anajua kwamba nchi yake - kale China. Ilikuwa mara ya kwanza watawala wa Kichina kukubaliwa thamani ya lishe ya carp, samaki mto na hii imekuwa kawaida ya kutibu meza kifalme. Baadaye kidogo, samaki aliletwa Ulaya, ambapo aliibuka mshindi no umaarufu kidogo.

Leo, kila familia ina nafasi ya kuandaa carp, na chaguo ya sahani ladha samaki mengi. Miongoni mwa sahani wote walifurahia kubwa shukrani carp, kuokwa katika tanuri. Baada ya vile carp unaweza kuwa tayari si tu kwa ajili ya chakula cha jioni familia. sahani hii itakuwa kweli kifalme juu ya meza ya likizo. Ni kuhusu maelekezo hayo ya kifalme kufahamu wenyewe na mhudumu, na wageni wao, gourmets, na kujadiliwa hapa chini.

Hivyo, kwa sahani ya kwanza mfano halisi "Karp, Motoni" haja viungo zifuatazo: carp uzito zaidi ya kilo 2; 2 vitunguu, ya muda mkuu wa vitunguu, Ibara ya 7. l. mafuta ya mboga, 40-70 gr. parsley, 220 c. walnuts, pilipili, chumvi.

1) Kabla ya kukata peeled vitunguu.

2) polportsii mafuta kutumika kwa ajili ya kukaranga vitunguu katika sufuria. Kisha kukata walnuts na kuongeza vitunguu, chumvi na pilipili. mchanganyiko kaanga dakika mbili.

3) tayari carp wavu chumvi. tumbo ni kujazwa na vitunguu na karanga, kushona na kuweka kwenye karatasi kuoka.

4) Safisha vitunguu, kila kipande vipande vipande tatu na mahali kote carp. Drizzle na iliyobaki mafuta.

5) Nafasi ya katika tanuri, ambayo ilikuwa kabla ya joto kwa nyuzi 170. Upishi wakati - dakika 80.

Carp kupikwa katika mapishi hii itakuwa na bora maridadi ladha na mbegu za mafuta kujaza, pamoja na mboga za majani na vitunguu kutoa sahani piquancy fulani na uhalisi.

Na, kama unataka mshangao wageni wako na sahani hearty na asili wanaweza kuwa tayari carp, Motoni katika mapishi ya pili.

Kwa mfano halisi hii sahani "Karp, Motoni" haja viungo zifuatazo: carp uzito zaidi ya kilo 2; 2 vichwa ni kubwa sana vitunguu, 220 c. walnuts, 2 kubwa karoti, 40-70 gr. parsley, 3 kusindika jibini (unaweza mbadala jibini ngumu - 200 gr.); mayonnaise, pilipili, chumvi.

1) Kabla ya kujitakasa kitunguu paaza kung'olewa.

2) Safisha karoti, osha. Wavu na fursa kubwa iwezekanavyo.

3) sufuria kwa dakika 3 kaanga karanga kung'olewa.

4) kusindika jibini kukatwa katika cubes.

5) Parsley suuza chini ya maji ya bomba, laini kung'olewa.

6) za juu kuchanganya pilipili, chumvi, kuongeza mayonnaise.

7) tayari carp osha, kusugua chumvi na pilipili ndani na nje, kuanzia na nyama ya kusaga kupatikana. Tumbo kushona. Coat samaki na mayonnaise na kutuma katika tanuri preheated kwa kuoka. Joto - digrii 200. Upishi wakati - dakika 80.

Kwa wapenzi wa uyoga itakuwa mshangao mazuri kujaribu mchanganyiko wa uyoga stuffing na nyama zabuni carp.

Njia ya tatu ya kupikia chakula "Karp, Motoni" haja viungo zifuatazo: carp uzito zaidi ya kilo 2; 400 gr. fungi nyeupe au uyoga, 5 mayai, 6 (8) Art. l. crackers (milled); 6 Vijiko. l. siagi (samli siagi au mboga); pilipili, chumvi.

1) uyoga safi kuoshwa, laini kung'olewa. Fried katika siagi, na kuongeza chumvi na pilipili. Baridi.

2) Kuongeza uyoga poda Kiini cha mbichi na makombo wazungu mkate, kuchapwa katika povu. Chumvi na changanya vizuri.

3) Kujaza nyama kutoka tumbo fungi awali tayari carp. Tumbo kushona.

4) Kuweka katika mfumo na kutuma kuinyunyiza mafuta katika tanuri preheated kwa dakika 80.

maelekezo zote tatu ni ladha sana, lakini ili samaki bora kuokwa kwa njia, unaweza wrap katika foil. Kwa njia, mapishi haya ni rahisi kwamba hata wasio na uzoefu mhudumu mshangao wageni na jamaa sahani ladha kuitwa "Carp katika tanuri."

Bon appetit!