Traditional British vyakula: maelekezo bora

vyakula British ni mara nyingi mno na gourmets na wapenzi wa vyakula vizuri. British kufahamu practicality, na kwa hiyo mara chache makini na aina zote mbili na maudhui ya chakula cha mchana na dinners. Hata hivyo, baadhi ya sahani ya kitaifa ya Uingereza ni vizuri inayojulikana na maarufu duniani kote. Leo tunataka kukuambia kuhusu sifa za vyakula Uingereza, ikiwa ni pamoja na kutoa rahisi chache, lakini maelekezo ya kuvutia kabisa.

wakazi chakula Uingereza

British ni kihafidhina sana, na kwa sababu ya jadi ratiba kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni ni kulinda kwa karne nyingi. ni kawaida ya kila siku ya raia wa kawaida Malkia Elizabeth nini?

Inajulikana kuwa Waingereza kisasa hupenda kunywa kikombe cha kahawa bado katika kitanda. Hii tohara inawasaidia kikamilifu kuamka na kujiandaa kwa ajili ya kuja matatizo siku. Baada ya kuwa wao kwenda jikoni kuandaa kifungua kinywa. Shukrani kwa Urusi juu Sherlock Holmes filamu ilikuwa potofu kwamba asubuhi English kula tu gruel (na oatmeal). Hata hivyo, taarifa hii ni kweli tu katika sehemu. Oatmeal inaweza kuwa kweli sasa katika meza ya wananchi wa Uingereza, lakini mara nyingi zaidi katika nyumba zao aliwahi kwa kifungua kinywa mayai na Bacon, sausages, vipande Fried cha mkate, chai au kahawa.

Kati ya kwanza na ya pili ya Kiingereza kifungua kinywa, kwa kawaida kunywa chai. Na mara nyingi ni diluted kwa cream nzito au maziwa ya ng'ombe. Jambo la kushangaza, limau chai British wito "Russian kunywa" na kupata hiyo ajabu kidogo. Kwa kunywa chai, bila shaka, aliwahi vidakuzi au bidhaa nyingine Motoni. Kwa chakula cha mchana (sisi kutojua kuiita chakula cha jioni) British kisasa mara nyingi kula sandwiches au mbwa moto. Mara nyingi kufanya kazi wananchi wakati wa mapumziko ya kwenda kula katika karibu mgahawa kufunga chakula.

Ni vigumu kufikiria bila chakula jadi ya Kiingereza "kumi na moja ya chai", au saa tano chai. Wakati huo, watoto na watu wazima kufurahia kinywaji freshly iliyotengenezwa, ambayo ni kawaida aliwahi muffins, cupcakes, biskuti na buns tamu. Kwa wale ambao ni njaa sana, mara nyingi tayari sandwiches na mboga, sour cream na mboga. English chakula cha jioni kwa kawaida huanza baada ya saa saba katika jioni. Juu ya meza aliwahi nyama, steamed mboga, supu na broths.

Je, ni maarufu British vyakula tunaweza kupendekeza kwa Warusi? Kisha, sisi kutoa baadhi ya maelekezo ya kuvutia.

Yorkshire pudding

British kitaifa vyakula mara nyingi sisi kujiunga na sahani hii. Wengi wanaamini kwamba pudding - dessert tamu decorated na chocolate au karanga. Kwa kweli, kuna aina nyingi za bidhaa maarufu wa Uingereza. Puddings alifanya kutoka nafaka, bidhaa za maziwa, mafuta, matunda kavu, nyama na hata samaki. Famous Krismasi pudding mapishi ni pamoja na 16 viungo na kupika kwa ajili ya miezi michache kabla ya likizo. Ni mfanya pour rum wakati kulisha na kuweka moto moja kwa moja kwenye meza ya likizo.

Kwa bahati nzuri, British vyakula (maelekezo ambayo wakati mwingine unaweza kusababisha mshtuko kwa mpishi untrained) anajua mapishi ni rahisi, lakini kitamu sana pudding kutoka Yorkshire. Mlo huu ni tayari kutoka unga na kutumikia katika meza, pamoja na sahani ya nyama. mpishi maalumu na Mburudishaji Deimi Oliver inatoa kupika ya bidhaa zifuatazo:

• unga wa ngano na maziwa - kioo moja.
• Kuku mayai.
• Mizaituni pitted - vipande vitano.
• Salt - Bana.
• Vegetable mafuta.

Yorkshire pudding mapishi ni rahisi sana:

• Kwanza, kurejea kwenye tanuri na kuiweka katika mfumo wa cupcakes.
• Chekecha unga katika bakuli na kuchanganya ni pamoja na chumvi. Pour katika maziwa na kupigwa yai, basi whisk whisk bidhaa zote.
• Mizaituni kukata nusu pete na nafasi yao katika molekuli kusababisha.
• Moto mafuta mold na brashi Silicone. Mimina kugonga ndani yao na kutuma bake billet.

puddings tayari wanaweza kuomba chai, pamoja na kwa kozi ya kwanza au ya pili.

pies English nyama

zaidi ya jadi British vyakula inaweza mshangao gourmets na mpishi? Bila shaka, sisi kuzingatia pai classic nyama! Nchini Uingereza ni fixture ya sherehe, picnics na Jumapili dinners.

viungo:

• Nyama ya nguruwe - gramu 500.
• Kuvuta Bacon - gramu 100.
• Salt - vijiko viwili (moja kwa ajili ya mtihani, na ya pili katika stuffing).
• Siagi - gramu 25.
• Fat - 75 gramu.
• Unga - 240 gramu.
• Mayai - vipande viwili (moja kwa ajili ya kupima na moja kwa ajili kulainisha).
• Gelatin - gramu sita.
• Nyama supu - 250 gramu.
• Mimea (Basil, thyme) - kijiko moja.
• Ardhi pilipili nyeusi - kijiko nusu.
• Nutmeg - tatu ya kijiko.
• Maji - 100 ml.

mapishi

• Kata Bacon na nyama cubes, kisha kuchanganya na bidhaa ya chumvi, mboga mboga na viungo.
• Kuyeyusha mafuta katika kikaango na siagi, kisha kumwaga maji na kuongeza chumvi.
• Katika bakuli tofauti, kuchanganya unga sifted na mayai. Mimina katika bakuli wa maji ya moto kutoka sufuria. Changanya za kijiko na kisha kanda mikono unga. Weka katika friji kwa nusu saa.
• Kuchukua sahani kuoka na pande ya juu na grisi kwa mafuta. Gawanya donge katika sehemu mbili. Kubwa roll, kuweka kwenye sehemu ya chini ya sahani na vipandio fomu.
• Kuweka kwa misingi ya kujaza, na kufanya "cover kwa pai" ya kipande kidogo cha unga. Bana kingo, kufanya shimo juu na kupiga mswaki uso kwa kupigwa yai kuoka. Kuoka keki katika tanuri kwa dakika 45.
• Kufuta gelatin katika nyama supu ya moto. Wakati keki ni tayari, pour kioevu njia ya shimo katika kifuniko.

Serve chakula kwa meza itakuwa baada cools chini.

Sandwichi na tuna (chakula Uingereza)

English radhi vitafunio sandwich wa chakula cha mchana, kuwaandaa kwa kifungua kinywa au kwa ajili ya jadi 5:00 chai. Pia vitafunio hii mara nyingi kuchukua juu ya picnic au kuandaa watoto kwa shule. Hapa ni orodha ya bidhaa zinazohitajika:

• Mkate kwa sandwiches - vipande nane.
• Makopo tonfisk samaki - gramu 300.
• Mayai - wanne.
• Cheddar jibini - vipande nne.
• Nyanya - vipande viwili.
• Red vitunguu.
• Saladi - nne jani.
• Mayonnaise - gramu 80.
• Capers - moja kijiko.
• Anchovies - vipande viwili.

appetizer Mapishi

• Chemsha mayai, peel yao na kukatwa katika pete.
• Bulb bure kutoka maganda, na Night vijiti.
• Nyanya na kukatwa katika vipande.
• Fungua jar ya samaki, unyevu maji, na maudhui ya mash kwa uma.
• Anchovies na capers Night, kisha kuchanganya na mayonnaise. unaweza kuongeza haradali kidogo, ukitaka.
• Grisi mchuzi mkate. Nusu ya vipande kuweka makopo na tayari mboga. Jalada vipande iliyobaki ya workpiece.

Preheat sandwich katika Sandwich, na kabla ya kuwahudumia, kata yao diagonally.

stuffed Goose

Lazima sifa ya meza ya likizo ni Kiingereza ndege, stuffed na matunda, mboga, karanga na mboga.

viungo:

• Goose - kilo mbili.
• Onion - nusu kilo.
• White mkate - kilo moja.
• Maziwa - glasi mbili.
• Salt - vijiko tatu.
• Ardhi pilipili nyeusi - kijiko nusu.
• Nutmeg - Mlaji mbili.
• Sage - matawi mawili au matatu.

Recipe sahani likizo

• Kwanza unahitaji kushughulikia ndege, osha na kavu ni na taulo ya karatasi. Baada ya hapo, kukata mkia na kuondoa mafuta.
• Grate Goose chumvi na pilipili, na kisha kutuma mzoga katika jokofu kwa saa mbili.
• Bake kahawia vitunguu katika tanuri, peel ni kutoka peel na kukata.
• Loweka mkate katika maziwa ya kwanza, kisha kamua nje na kuchanganya na vitunguu. Kuongeza bidhaa nusu ya chumvi, mboga mboga na viungo.
• Jaza kusababisha mchanganyiko Goose na kushona. Kama unataka kupika ndege ilikuwa matumaini, kisha RUB ngozi kwa maji ya limao.
• Mimina ndani ya sufuria deep maji kidogo, kuweka katika ndege.

Oka sherehe mlo saa mbili katika joto la nyuzi 180.

hitimisho

Ni matumaini yetu kwamba British vyakula (picha na maelekezo ya baadhi sahani tayari kujifunza katika nyenzo yetu) kufanya maslahi ya kweli. watu wanaoishi nchini Uingereza, ni kuchangia katika maendeleo yake na ustawi. Kila eneo la nchi ni maarufu kwa sahani yake maalum na maelekezo. Kwa mfano, nchini Uingereza, unaweza kujaribu pudding nyeusi katika Scotland, nyama tripe, na katika Ireland colcannon ya kilichosagwa mboga. Baada ya ukoloni wa India nchini Uingereza ni sana kutumika dawa na manukato. Lakini katika miaka ya hivi karibuni sisi na kupata mengi ya sahani umaarufu kuuzwa katika mitandao haraka wa chakula. Hivyo, kwa kuchunguza vyakula taifa ya nchi hii ya ajabu, inawezekana kufuatilia historia ya mataifa yote, kujifunza mengi ya mpya na ya kuvutia.