Whiskey "Singleton": maelezo, aina, kitaalam

Mark "Singleton" whisky ni kipya. Brenda tu kitu arobaini. Lakini, licha ya ukweli kwamba bidhaa ni mgeni, yeye bado aliweza kushinda mioyo na matumbo ya wapenzi whiskey. Labda katika nchi yetu, mkanda huu bado imeweza kukusanya jeshi la mashabiki. Naam, ni hadi mara. Kama wewe duka kwa ushuru au katika kuchunguzwa alkoshope aliona nyenyekevu-kuangalia chupa na uandishi juu ya studio Singleton, zingatia - yaliyomo vya kutosha alisema bei. Lakini lazima kujua ni aina gani ya "Singleton" unataka kununua. bidhaa hiyo inapatikana katika tatu Mtambo. Katika Ulaya, inatoka mkanda kiwanda "Dafftaun" kwa ajili ya Marekani na nchi nyingine za dunia Mpya - kutoka "Glendullan" na kwenda Asia ugavi "Glen Ord". Bidhaa zote tatu kuwa sawa rangi ya shaba, lakini tofauti kidogo katika ladha tafadhali wingi matumizi. Mambo na kuzeeka ya whiskey. Katika makala hii tutaangalia sampuli ya bidhaa kuu ya bidhaa "Singleton".

historia ya kinywaji

Kwa wazalishaji whiskey na thamani kubwa si tu ubora wa nafaka na uzalishaji wa teknolojia, lakini pia maji. laini ni, tastier itakuwa kunywa. Kwa hiyo Mtambo mara nyingi zilizojengwa kutoka vyanzo. Kiwanda "Singleton" hakuna ubaguzi. Katika 1972 mwaka uchambuzi wa kina wa maji ulifanyika, inapita kutoka chanzo inajulikana wilaya nzima inayoitwa muhimu Dory. Yeye mapumziko kwa njia ya miamba mchanga. Maji inapita juu ya jiwe kitanda ina emollient mali. Tu nini unahitaji kufanya kweli Scottish moja malt skotsk. kwanza "Singleton Ortruska ya 'chupa ya whisky kushoto katika 1974. kunywa kwanza zinazozalishwa peke kwa ajili ya maduka ushuru. Sehemu ya kwanza ya jina - "Singleton" - inaweza kutafsiriwa kama "moja ya aina" ya kipekee. Ortrusk - eneo ambalo Mtambo ni kujengwa. Jina lake hutafsiriwa kutoka Gaelic kama "ford nyekundu katika mto." Kwa kuwa neno "Ortrusk" unpronounceable kwa wakazi wa nchi nyingi, ni hatimaye kutoweka kutoka jina la whiskey.

maendeleo ya bidhaa

Hivi karibuni, mpya "Singleton" ni uzoefu wa whiskey connoisseurs ya roho ambayo wazalishaji aliamua kutolewa katika viwanda tatu. Wote kufuata kawaida ya jadi teknolojia ya Scotland. Zote tatu ziko katika Speyside. Rahisi kuchanganya wa alkoholi huchaguliwa ili kujenga kinywaji, ladha zaidi wajibu wa Ulaya, Wamarekani au Waasia. Kwenye rafu ya maduka yetu hakika kukutana kupanda bidhaa "Dafftaun". Ni vifaa bidhaa Ulaya. Lakini kama kusafiri duniani kote unaweza kupata katika maduka alkoshopah na ushuru wa bidhaa viwanda katika nchi nyingine, "Glen Ord" na "Glendullan". Kwa ujumla, bidhaa kwa sasa inazalisha lita milioni tano ya vinywaji kwa mwaka.

Viwanda teknolojia ya adhesive mkanda Singleton

"Singleton" - Whiskey Single Malt, kitaaluma kuongea, malt moja. Dafftaun mji, ambayo inasimamia katika kingo za mto Spey, inachukuliwa mji mkuu uncrowned ya mkanda. Kuna hali ya hewa kali bila mabadiliko ya misimu ya joto na mengi ya vyanzo safi. Katika Scotland, anasema, "Kama Rome ilijengwa juu ya vilima saba, hivyo Dafftaun -. Distilleries saba" Kwa ajili ya uzalishaji wa whisky "Singleton" limetumika zaidi ya kuchagua nafaka. Ni yaliongezeka, na kisha kuingilia mchakato wa kukausha. Hivyo kupatikana malt. Maji kwa mkanda adhesive kuchukuliwa kutoka chanzo "Haylandmen Johns Ouellet". Ni ya kushangaza safi na laini. ni upekee wa "singleton" ni nini? Kwa kawaida whisky fermented karibu hamsini masaa. Fermentation mchakato skotsk "Singleton" ni kuingiliwa tu baada tatu - siku tano. Hii inakupa ladha ya whiskey kina maalum na kueneza. Distilling kunywa hupita katika sita ya kuchemsha cubes classic.

dondoo

ladha ya skotsk na Bourbon ni msukumo kutokana na muda wa kukomaa katika casks ya vinywaji. Na kwa kweli mbao ufungaji ambayo ni wenye umri whiskey, ina jukumu muhimu. Kwa mfano, Marekani mwaloni huleta ladha ya kinywaji vanilla-asali bouquet. spishi ndogo ya Ulaya ya mbao zinatokana na Scotch maelezo fruity. Ni muhimu mapipa si mpya. Mbalimbali whisky "Singleton" kuiva kwenye upanuzi wa muhula wake katika chombo husika. Hii inaweza kuwa pipa la mwaloni wa Ulaya, ambayo awali uliofanyika sherry, au kutoka Marekani, ambapo Bourbon. Hii yote huathiri kiasi cha tannins, harufu na ladha ya kinywaji. Mtambo wataalam ni uwezo wa kuchagua malt taka akampata katika cubes na kukua kunywa kweli kipekee.

Tasting: vijana Scotch "Singleton Ya Dafftaun" (umri wa miaka kumi na kumi na wawili)

Acha mchakato wa kuota, kwa mujibu wa mila ya zamani ya Scotland, moshi kutoka smoldering Peat. harufu nzuri hii ni sasa katika kumi kunywa. Mbali na hilo moshi kutoka Peat katika bouquet ya harufu ya matunda na mlima heather. ladha ya skotsk laini, ajabu na uwiano. Ilikuwa inaonekana maelezo ya matunda, asali na caramel. Vinywaji hii ina kahawia rangi. maarufu zaidi (lakini ghali zaidi) ni mwaka kumi na mbili na umri wa Scotch. Ni yeye - classic kinywaji, ambayo ilitolewa mwaka 1974 chini ya studio Singleton ya Auchroisk. Whiskey "Singleton 12 Years" kitaalam inaitwa ajabu bora, kifahari, pamoja na kumaliza kwa haki kwa muda mrefu. bouquet lina hazelnut vivuli na kuni msasa, pamoja na licorice, moss, miwa, apples Motoni na machungwa. Gourmets, mapitio, wanasema kusikia harufu ya rangi ya mkate crisp. sip kwanza huleta utamu, ambayo ni kisha mara moja kubadilishwa na tartness mazuri. On palate kutambua maelezo Espresso, vanilla, caramel, currant nyeusi. Katika kitanzi Mfalme mbegu za mafuta.

Mwingine kumi whiskey

Sasa kwa kulinganisha prodegustiruem mkanda wa kampuni hiyo, lakini kuuzwa katika soko la Asia. rangi ya kunywa, wote kufanana - nzuri kahawia rangi. Hata hivyo, Asia "Singleton" (whisky, zinazozalishwa na kiwanda "Glen Ord") ni kuuzwa katika nzuri zawadi tube, na mwenzake yake ya Ulaya - katika rahisi, ingawa mbinu ya kwanza ya chupa. bouquet hii skotsk kumi na umri chini ya karanga na machungwa, lakini kuna maelezo ya mitishamba na matunda kavu. ladha pia ni chini ya mkali kuliko Vinywaji Mtambo "Dafftaun". Na ni tamu zaidi. Pengine kunywa watakuwa kama wanawake. On palate, kwa mujibu wa kitaalam, kukisiwa tangawizi ukoko kutoka Charlotte, kungumanga, apricot jam. Katika toleo hili anahisi tanini zaidi, ambayo transmits kunywa kutoka mapipa mwaloni. Kwa hiyo, kumaliza na mkanda adhesive kwa muda mrefu, kipaji na mkali. Ilikuwa inaonekana tangawizi na crispy mkate ukoko.

Whiskey tasting "Singleton 15 Years"

Pia ni classic single malt Scotch mkanda. Kwa miaka kumi na tano alitumia katika pipa la mwaloni wa Ulaya, ambayo awali alikuwa kuhifadhiwa Bourbon, kunywa kupata utajiri kahawia rangi na kupata tanini kutosha. harufu katika whiskey huu ni laini sana. Wanachama harufu katika matajiri na wazi bouquet ya peel machungwa, viungo mashariki, karanga na matunda tamu. On palate sisi kusikia maelezo ya toffee na karanga. kunywa ni nzuri barafu, bila msaada wowote, ila na sigara. Kukaa chini na glasi ya fireplace na kufurahia radha nzuri kwa muda mrefu na mwanga wa manukato.

Tasting "Singleton Sunray" whisky

Hii "mtu mzima" mkanda, kwa kuwa alitumia katika mapipa ya Bourbon miaka kumi na nane ya umri. Sunray neno, sasa katika cheo, ni njia ya samaki uvuvi. studio ni umeonyesha na samaki yenyewe, akiashiria hekima ya Scots. kunywa ni chupa katika chupa nzuri ya fomu ya awali ya kioo kusubu bluu. Whiskey "Singleton Sunray" Mtambo "Dafftaun" kwa mara ya kwanza iliyotolewa mwaka 2014, lakini licha ya hayo kipindi cha kukaa katika soko, bidhaa hii ina chuma skotsk dhahabu kwa sasa watumiaji liking. bouquet ya kawaida waliona harufu ya apples kuokwa, blackberries na currants nyeusi, asali heather katika fremu ya mdalasini joto. Taste huwasilisha hatua ya awali ya utamu na vanilla cream. Kisha wazi wenyewe malt, kavu pears, ndimu. Kwa muda tanini radha nzuri kucheza mashindano na mdalasini.

Nini kula

Whiskey "Singleton" kitaalam inaitwa huru kabisa Vinywaji. Yeye ni mzuri na mapande ya barafu au bila wao. Scotch na aliwahi kuwa aperitif na kama utumbo. Ni muafaka kwa ajili ya kampuni yoyote ambayo yanafaa kwa chakula cha jioni ya kimapenzi na furaha kupatana na marafiki. Yeye ni nzuri katika mvua mvua usiku mood kwa kujitegemea kuboresha. Kama kwa bei, kitaalam kuiita nzuri na sahihi kabisa ubora wa bidhaa.