Bake mguu wa kondoo katika foil

wazo nzuri kwa dinners kila siku au sherehe inaweza kuwa mguu wa kondoo katika foil na mboga. Katika Poland na Jamhuri ya Czech inachukuliwa sahani ya kitaifa. Hapa ni mapishi ya kina.

Bake mguu wa kondoo na mboga

Kwa kawaida Motoni kondoo si mpaka mwisho. nyama ni kidogo pink ndani. Lakini njia hii ya kupika kondoo kufanya Juicy na zabuni. Kama unataka kupata matokeo sawa, kuweka muda kwa saa 1 dakika 10. Mashabiki pia kuchoma nyama kutiwa muda inapaswa kuongezwa kwa muda wa saa 2.5. Kwa kawaida, wakati itategemea juu ya ukubwa wa kipande kuchaguliwa. kubwa ni, inachukua muda mrefu juu ya maandalizi yake. Wakati wa kuchagua nyama, wanapendelea vijana na chini mafuta kondoo. Kisha sahani kumaliza kitakuwa hasa Juicy na harufu nzuri.

Kwa mapishi hii unahitaji bidhaa zifuatazo:

• mguu wa kondoo uzito wa juu 2-2.5 kilo;
• vitunguu vichwa kadhaa (kama 10-12 meno);
• cilantro boriti;
• chumvi, pilipili umepigwa chini aina mbalimbali (nyeupe, nyeusi, nyekundu);
• miiko kadhaa ya mafuta (alizeti au mizeituni);
• viazi ndogo au kati kawaida uzito wa juu 1.5 kg,
• bay majani,
• robo ya pakiti (50 gramu) siagi;
• cherry nyanya - 10-12 matunda;
• foil na skewers mbao (floss).

Kupikia miguu kondoo katika tanuri

hatua ya 1

Kwa hiyo, tunapaswa kuanza na maandalizi ya nyama. Foot vizuri wazi wa filamu. Vitunguu peel na kila moja ya meno, kata katika nusu. Cilantro, osha, kavu na kukata katika madogo.

2 hatua

mguu wa kondoo kufanya incisions: wima kina cha sentimita kadhaa. Katika kila mmoja wao unahitaji kuweka karafuu nusu ya kitunguu saumu. Kutayarisha mchanganyiko wa chumvi za miiko, spoonfuls wawili wa pilipili na idadi maalum ya mafuta ya mboga. kupunguzwa pamoja na vitunguu kuwekeza kiasi kidogo cha uzito. Foot kunusurika mafuta, kusugua iliyobaki mchanganyiko vitunguu. Acha marinated kwa nusu saa. Nyama kulowekwa harufu ya viungo na viungo.

3 hatua

Bake mguu wa kondoo katika sufuria kubwa. Ni lazima lined na tabaka mbili ya foil. Chozi mbali urefu required foil kabisa kufungwa mguu. Sasa kuweka nyama katika katikati ya wrap nzuri - juisi na mahali pa kati yake. Bake mguu wa kondoo au saa 1 dakika 10, au saa 2.5 - kulingana na kile kiwango cha kuchoma kama. tanuri joto wanapaswa kuwa juu ya 180 digrii.

hatua 4

Sisi kuandaa mguu wa kondoo katika tanuri tanuri, na wakati huo huo kujiandaa pamba. Kuchukua viazi, peel ni, chemsha mpaka nusu. supu viazi, unaweza kuongeza michache ya majani bay na karafuu ya vitunguu. Hivyo itakuwa zaidi yenye harufu nzuri.

hatua 5

Katika skillet, joto aina mbili za mafuta: mafuta ya mboga na siagi. Ni kaanga viazi mpaka dhahabu katika Michezo. Pilipili, kuweka chumvi.

hatua 6

Nyanya nyekundu kuosha. Je, si kuondoa yao kutoka shina, itakuwa mapambo ya ziada kwa ajili sahani. Kuchukua toothpick au skewers mbao tayari na idadi ya nyanya.

7 hatua

Mara baada ya nyama ni Motoni, unahitaji kupata nje ya tanuri na upole kufunua pembe za foil. Kuziba katika mguu wa skewers kondoo, kila mmoja wao Mahali nyanya cherry. Sasa, tena, kuweka nyama katika tanuri, bila kufunga foil. Mara baada ya zarumyanitsya uso (hii takribani dakika 10), kupata mguu wa kondoo. Tena umiliki si lazima, vinginevyo nyama kuhifadhi unyevu.

8 hatua

Weka nyama katika bakuli kubwa. Bone screw katika karatasi nyeupe. Mimina maji ya kondoo viazi, kuweka karibu mguu. Pamba sahani na ladha yako (unaweza kuweka mboga mbichi) na kutumika. Kula ovine moto. Kwake ambayo kemikali kavu mvinyo nyekundu.