Boga ajili ya baridi: maelekezo saladi na kiini

Courgettes ni tele katika bustani na maeneo ya miji ya wananchi Kirusi, na si bila sababu, kwa sababu ni rahisi kukua na manufaa sana kwa afya. Inapendekezwa kula kwa watu wazima na watoto, wanawake wajawazito na wale wanaosumbuliwa na magonjwa ya njia ya utumbo. Wale ambao wanataka kupoteza uzito, na pia, bila kushindwa, lazima uwe na sahani ya zucchini, kwa sababu mboga hii anasimama katika nafasi ya bidhaa chini calorie mfululizo ya kwanza kabisa.

Marrows vyenye mengi ya kalsiamu, fosforasi, magnesiamu na chuma katika wingi wa kutosha ina nyuzi na viumbe asidi kwamba kuwa na athari chanya umetaboli lipid, na kuwa na uwezo wa kuzuia cholesterol madhara.

Kutoka kwao kuandaa aina ya sahani na majira mboga kuvunwa katika majira ya baridi, blanks maelekezo ambayo kimsingi rahisi sana na mbalimbali, na sahani ni kitamu na muhimu.

maarufu sana miongoni mwa watu boga pancakes - pengine si bibi, ambayo bila kuwa na wake, kampuni, kichocheo kwa ajili ya maandalizi yao. Lakini zagotavlivaya mboga kwa ajili ya baridi, mapishi bora kwa kuchukua kuthibitika kuwa bidhaa inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu katika swirling mabenki na alikuwa ladha. mboga hizi ni kuvunwa katika chumvi baridi na aina pickled, pamoja na katika mfumo wa salads, mayai na Pika.

Kuamua kuandaa mboga kwa ajili ya baridi, mapishi ambayo ni tele katika vyanzo mbalimbali, lazima kufahamu mwanzoni walipenda, na kabla ya kuchambua hilo, ni kuhitajika kwa kushauriana na wahudumu wenye uzoefu zaidi, au angalau kusikia hata uhakika wa mtu wa view. Hii kuokoa kutoka tamaa kuepukika wakati kuvuna itakuwa dufu au kifuniko juu ya bulges unaweza au ghafla kushindwa.

Kwa upande wake, tunapendekeza kujaribu hii mapishi: zucchini, vitunguu, saladi katika majira ya baridi. mapishi ni mara kwa mara kupimwa, na saladi ni kitamu sana. Hivyo, kilo 7 za courgettes haja:

- 1 kg ya karoti,

- rundo la wiki,

- 100 g ya vitunguu,

- 0.5 lita ya mboga mafuta,

- 0.3 lita moja ya siki 9%

- 3 tbsp. miiko ya chumvi bila slides,

- gramu 200 ya sukari.

Zucchini kukatwa katika vipande au kusugua juu ya grater coarse, karoti, pia, Night juu ya grater, wiki na kubomoka kila kuongeza hadi sufuria kubwa. Kwa mboga, kuongeza chumvi, siki, sukari, siagi, wingi kuchanganya vizuri na kuweka kwenye moto. Kwa kuwa jipu juu ya joto kati kuhimili dakika 25, kisha kuongeza vitunguu aliwaangamiza na kupika kwa dakika 7. wingi kumaliza kuenea katika mitungi kuzaa na vifuniko inazunguka. Benki kufunika na kitu joto na kuondoka hadi baridi. Je kula pamoja na pamba yoyote. Tuna uhakika kwamba hii mapishi, zucchini , vitunguu, baada ya mtihani wa kwanza, itakuwa favorite yako kwa miaka mingi.

Si chini kitamu na ya haraka ya kuandaa mboga ajili ya baridi, kila aina ya maelekezo ya mkononi, mmoja wao, na kutoa wewe.

Kilo 5 courgettes bora mdogo sana, vipande vipande 4-8 haja ya chemsha marinade kutoka lita 2 ya maji ya nyanya, 3 tbsp. Vijiko ya chumvi, gramu 200 ya mafuta ya alizeti, 200 g siki 200 g ya sukari, 1 pilipili machungu na vitunguu 3 karafuu, bay majani, pilipili na tamu unaweza kuongezwa kwa ladha. Katika kaanga moto lazima vkinut zucchini kung'olewa, kuchemsha na kupika kwa dakika 10. Kuchemsha habari kuenea katika mitungi kuzaa na spun.

ilivyoelezwa hapo juu mkononi, mapishi zucchini ambayo sisi alinukuliwa hapo juu, nzuri na ukweli kwamba inaweza kuliwa wote baridi na moto juu kama, pamoja na sahani yoyote upande - viazi, pasta, mchele au nafaka nyingine yoyote, na nyama. Sisi kupendekeza kutumia kama kiini kwa ajili ya sandwiches moto pizza au.

Kwa mujibu wa mapishi hapo juu inaweza kupikwa Pika moja zaidi, si chini kitamu, maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi, kama badala ya zucchini kuchukua pilipili tamu. Dalili zote hubaki sawa na kwa kiasi hicho.