Lima maharage (lima maharage). Sahani kutoka maharage Lima. Bean mapishi

Lima Beans ina ladha creamy na harufu maridadi. Haki kubwa kwa ukubwa, na texture ya mafuta na rangi ya theluji-nyeupe, ni nzuri sana kwa ajili ya kujenga aina ya sahani. Ni aliongeza kwa supu, casseroles na aina ya sahani upande. Juu ya maandalizi ya mboga hii ya kuvutia sisi kujadili katika makala hii.

Siri joto matibabu

Vegetable alikuja kwetu kutoka Amerika. Wazungu akawa khabari na naye katika karne ya 16, baada ya ziara ya Peru. Sasa ni mzima katika nchi nyingi: China, India, Burma. jina la maharage mara kwa heshima ya mji Peruvian ya Lima. Kutokana na sura ya mwezi kamili, na watu wengi kuiita lunovidnoy.

Kujali mhudumu kujua siri ya kufanya bidhaa hii ya ajabu. Baadhi yao ni ilivyoainishwa hapa chini:

• Lima maharage kupikwa kwa muda mrefu. Kuongeza kasi ya mchakato huu, ni kabla ya kulowekwa. Baada ya kuwa ni kuweka kwenye moto kwa dakika mbili. Kisha bidhaa ya kuondolewa kwenye joto, kufunikwa na mfuniko na kuweka kando kwa saa mbili. lahaja mbadala - kumwaga mboga maji na kuweka kwenye friji kwa sita - saa nane. Kabla ya joto matibabu maji ni mchanga na kuoshwa chini ya maji ya bomba.
• Baada ya hapo, maharage ni aliongeza maji au supu. Ni kuletwa kwa jipu, kupunguza joto na kupika, karibu kabisa kufunika sufuria na mfuniko. Wakati kupikia ni zilizotengwa mengi ya povu. Ni lazima kuondolewa mara kwa mara kwa kijiko. Kwa hiyo, shinikizo jiko kwa ajili ya kupikia wala kutumia. Upishi wakati - muda wa dakika 45.
• Ni muhimu kukumbuka kwamba lima maharage haina kuvumilia kuongeza chumvi na viungo kwa ajili ya kupikia kote. Yeye yamekatazwa, kama vile maji ya limao. Kutoka bidhaa kuwa rigid. Muda wa ongezeko matibabu. vipengele ziada bora pour katika mwisho wa kiwango.

Curry na maharage Lima. viungo

Kwa kuandaa hii sahani, mahitaji tofauti, wakati mwingine za kigeni. Lakini matokeo ni ya thamani ya baadhi ya gharama. Lima maharage unaendelea vizuri na nyanya na mboga. Hii sahani ladha yanafaa kwa ajili ya tukio lolote.

viungo:

• Beans - gramu 400,
• kati kawaida vitunguu - vipande tatu;
• nyanya - vijiko viwili (wao inaweza kubadilishwa na nyanya tatu kung'olewa);
• jua kavu nyanya - kumi vipande;
• Nazi maziwa - 400 ml;
• bizari - kijiko moja (dining chumba);
• pilipili pilipili - kwa ladha,
• maji - 400 ml;
• chumvi - kwa ladha,
• mafuta ya mboga - miiko mbili (canteens);
• cilantro - kifungu moja.

Curry na maharage Lima. utaratibu wa maandalizi

1. Kwanza sisi haja ya kina loweka maharage Lima. Inahitaji kuongeza maji kwa saa tatu au nne. Baada ya mboga hii lazima kuchemsha mpaka kupikwa.
2. Next unahitaji kukata vitunguu katika vipande vidogo. Kisha, ni muhimu kaanga katika kukaranga ndani ya mafuta ya moto alizeti pamoja na manukato kwa dakika tano. Baada ya hapo, mboga mchanganyiko lazima kuongeza nyanya, kaanga kidogo, kuchanganya na maji na kupika kwa dakika tano.
3. Basi haja ya kuongeza chumvi na maziwa ya nazi. Hata wakati wa kuwa makini moto, kuongeza maharage, nyanya jua kavu, kushikilia moto dakika mbili, bima na kuondoa kwenye moto.
4. Sasa sahani ni tayari kutumikiwa. Kwa uzuri na ladha ni tuache na coriander.

Asturias FABADA ASTURIANA. viungo

Hii nene na matajiri supu tayari katika kaskazini ya Hispania. Lima maharage kwa kupikia hii sahani ni bora. Ni kutumikia kwa rustic mkate crusty na cider kavu. Kama unataka tafadhali mwenyewe na wapendwa wako sahani isiyo ya kawaida, hisa kwenye bidhaa zifuatazo:

• Lima maharage (kavu) - gramu 400,
• nyama ya nguruwe knuckle (kuvuta, pamoja na ngozi) - jambo moja;
• au chumvi nyama ya nguruwe tumbo (mafuta) - gramu 400,
• nyeusi pudding - gramu 200,
• Ile chorizo sausage - gramu 200,
• vitunguu - tatu karafuu;
• bay jani - kipande moja;
• kuachwa ya zafarani - Bana;
• nyeusi pilipili mbaazi - kijiko nusu;
• chumvi na pilipili - kwa ladha.

Asturias FABADA ASTURIANA. utaratibu wa maandalizi

1. Karibu wote maelekezo kutoka maharage kuanza njia sawa. Kwanza, haja ya kujaza katika bidhaa na maji na kuondoka kwa saa kadhaa katika mahali baridi.
2. Basi sisi inapaswa kuweka brisket na muundi katika sufuria, bima na maji baridi, kuchemsha na kupika. Baada ya hapo, nyama lazima kuondolewa, parboiled asafishe povu, na maji (supu) kuunganisha.
3. Next, maharage haja ya kukimbia. Kwa hiyo ni muhimu kwa kumwaga capacitance kubwa kushikamana na kiweo na brisket na kumwaga lita 2.5 ya maji. Kisha yaliyomo ya sufuria warudishwe jipu na kuondoa povu. Baadaye ni bora ya kupunguza joto na ya chini, kuongeza mchanganyiko wa viungo na viungo na kupika kwa saa mbili chini ya kifuniko imefungwa. Supu katika hali yoyote haipaswi kuwa mchanganyiko au chumvi.
4. Baada ya hapo, kuondoa bakuli na joto. Makini kuondoa nyama kutoka supu. Kata nyama na mifupa na ngozi kutoka kiweo. Kubomoka vyakula katika vipande vidogo. Ondoa mafuta na nyama kusaga (kama tatu tablespoons).
5. Kisha ifuatavyo sausage kata damu na vipande Ile chorizo. Vitunguu ni muhimu kwa kuwakata vipande vipande. pan lazima kuchemshwa kuyeyusha mafuta na kaanga na hali ya joto dhaifu mpaka mwanga dhahabu tint. Itachukua tu dakika kadhaa. Next skimmer wanapaswa kuhama vitunguu katika bakuli ya maharagwe. Pia haja ya kuweka sausage kuchoma.
6. Kisha sufuria ya maharage lazima kurejeshwa kwenye jiko. Katika hali hii, ni muhimu kuweka nyama na sausage. yaliyomo warudishwe ya moto na kuchemsha kwa dakika 3-5. Mwisho wa kupika, unaweza kuongeza pilipili na chumvi.
7. Sasa FABADA yetu Asturian ASTURIANA tayari. особенный вкус. Lima maharage, ambayo ni ya chini calorie, inatoa ladha maalum ya supu. Supu aliwahi moto sana katika meza. Ni rufaa kwa wanachama wote wa familia yako.

maharage Motoni na uyoga. viungo

Mwingine mapishi ya kuvutia. Wakati huu inaweza kutumika maharage yoyote. Daraja la Lima kuchagua vyema, kwa sababu wakati kujiandaa vema, ni literally melts katika mdomo wako. Kujua ladha ya chakula mpya, kununua bidhaa zifuatazo:

• uyoga Forest (waliohifadhiwa) - kilo moja;
• Beans - gramu 300,
• nyekundu nyanya - vipande tatu;
• vitunguu - karafuu minne;
• safi parsley - boriti moja;
• oregano (kavu) - kijiko moja;
• chumvi na pilipili - kwa ladha,
• Basil - kijiko moja (chumba cha kulia).

maharage Motoni na uyoga. utaratibu wa maandalizi

1. Lima maharage sahani ni muhimu sana. Vegetable ina kiasi kikubwa cha protini. Aidha, ni vitamini, madini na nyuzi. bidhaa ina athari chanya juu ya hali ya moyo, misuli na mifupa. Kwa hiyo, kujali mmiliki lazima bwana maandalizi ya maharage stewed na uyoga.
2. Kwanza, kabla ya kulowekwa Lima lazima kujazwa na maji baridi, kuweka kwenye sahani na kuchemsha. Baada ya kuwa, ni muhimu ili kuongeza kuhusiana rundo la parsley na vitunguu. Baada ya dakika 40, mboga wingi lazima kuongezwa vipande nyanya, ambayo inaweza kubadilishwa na nyanya. Kisha, sahani lazima kushoto na kuchemsha kwa saa nyingine.
3. Basi haja ya kukata uyoga pori. uyoga shtaka au nyeupe. Wewe basi haja ya kuchukua kina kikaango na mafuta ya joto ndani yake. Kisha kumwaga ndani ya chombo lazima vipande vya vitunguu kung'olewa na uyoga, msimu wa chumvi, mboga mboga na viungo na kaanga juu ya joto kati kwa dakika 6-7.
4. Sasa unahitaji kukata nyanya katika vipande kubwa na kuongeza uyoga. Next nje ya sufuria na maharage unahitaji kupata parsley, vitunguu na nyanya. Baada ya mboga hii lazima kuwa na uhusiano na uyoga na kupika kwa dakika kumi na tano.
5. Basi haja ya kukata na kuongeza kwa kumaliza wiki sahani. Ni inaweza kuleta kwa meza na mboga fresh saladi. Ni zinageuka kitamu sana.

juu sahani - jibu heshima kwa suala la jinsi ya kupika maharage Lima. Mara baada ya yeye mashairi ikilinganishwa na busu mwanamke aliyempenda. Na ni muafaka sana epithet.

hitimisho

Maelekezo kutoka maharage inaweza kuelezea kwa muda usiojulikana. Kutoka unaweza kufanya salads kubwa mwanga, kupika supu meatless, Motoni na nyama na mboga nyingine. Katika hali yoyote ya Lima itakuwa mizuri sana na kitamu. Inaweza kutumika katika orodha malazi. Calorie - kalori 113 tu kwa kila gramu 100. Walaji mboga na vegans upendo maharage hii. Inawasaidia kufidia upungufu wa protini katika mlo. Matumizi maelekezo iliyotolewa hapo juu na kuwa na afya. Bon appetit!