Omelette French: baadhi maelekezo ya kuvutia

Kwa mababu zetu, ambaye aliishi katika nyakati za kale, mayai ndege walikuwa pengine ni moja ya bidhaa nyingi kwa urahisi zinazozalishwa wanyama. Mara ya kwanza, nao wakala ghafi, na kisha tu Motoni, kuchimba karibu fireplace.

Haijulikani ni lini na ambaye kwanza guessed mara ya kwanza kwa kupika kimanda, lakini madai ya Kifaransa kwamba zuliwa kimanda. Mlo huu kupikwa kwa muda wa dakika chache na ni lifesaver halisi wakati unahitaji chakula haraka, na jokofu mpira Roll.

Kuna maelekezo kadhaa ya kufuata hiyo, unaweza kufanya kimanda Ufaransa. Kwa kuwa sahani hii ni rahisi sana, kwa ajili ya wengi inakuwa ya kwanza ya mafanikio katika kupikia.

Classic Kifaransa kimanda: Viungo

Halisi toleo la vitafunio moto (wengi kufikiria ni au hata kupamba sahani kuu) inahusisha matumizi ya seti rahisi ya bidhaa. Kati yao:

• kuku mayai - 3 vipande (kwa kuwahudumia kwa);
• Maziwa - 1 h L;..
• siagi - 1 tbsp. l.,
• pilipili nyeusi (ardhi) na chumvi - kwa ladha.

Omelette French: mapishi

Inaonekana kwamba kama sahani ya kupika rahisi. Hata hivyo, unaweza kupata kwamba una maisha vizuri kupikwa mayai scrambled. Kifaransa chef, kwa mfano, kamwe whisking mayai. Yeye tu kuchanganya yao na maziwa, chumvi na pilipili kawaida uma. Aidha, mayai hawezi kupika juu ya kitu kingine chochote lakini siagi nzuri. Inahitaji kuweka katika sufuria, kuweka kwenye moto nguvu, subiri hadi ataacha matendo, na kwa makini kumwaga mchanganyiko maziwa-mayai. Basi haja ya kuinua makali ya kunyakua "pancake" na kutikisika sufuria. Katika hali hii omletnaya habari kuwa numb chini ya pancake, na itakuwa kuwa kufafanua zaidi. Wakati kimanda ni karibu tayari, t. E., wote kutoweka Dutu kioevu, ni lazima kuchukua spatula mbao na mara pancake katika nusu. Tunasubiri sekunde 30, inakwenda kwa sahani na kutumika. Kama unataka, unaweza kuinyunyiza sahani kwa vitunguu kijani.

Kimanda na jibini

Kama mapishi ya awali ilionekana pia primitive na wewe, hebu kumhakikishia wewe: kuna mia chaguzi zaidi kitamu. Kwa mfano, Kifaransa kimanda na jibini inaandaliwa kwa njia sawa na toleo la awali. Hata hivyo, kuna tofauti: wakati mchanganyiko yai maziwa kabisa kunyakua, uso wake ni tuache na jibini iliyokunwa, bima na nusu na kuondoka sufuria juu ya moto kwa ajili ya sekunde chache. Baadhi wapishi kupendekeza kuongeza jibini na kung'olewa vitunguu kijani, na kuna wale ambao kupendekeza kama kiungo ziada ya kutumia vipande ya cherry nyanya.

Jambo moja kujua - cheese lazima kuwa imara, pamoja na kwamba kuna tofauti ya mapishi haya, wakati kimanda si folded, na vipande nyembamba ya mozzarella huwekwa juu ya uso wake.

Chaguo Ducane: Viungo

Leo, watu wengi addicted na mlo. Kama wewe ni mmoja wao, kujaribu Kifaransa omelettes, ambayo inaonyesha Dk Per Dyukan. calorie wake - 124 kcal per gramu 100, na unahitaji bidhaa zifuatazo:

• 2 mayai,
• 100 ml ya maziwa skimmed,
• Chumvi kwa ladha,
• 70 g kusaga konda kalvar,
• pilipili Bana;
• nusu vitunguu,
• 1 sprig ya parsley.

maandalizi

Kifaransa omelettes ni tayari katika mlolongo zifuatazo:

• laini kung'olewa vitunguu,
• Fried bila mafuta (unaweza kuongeza tone la grisi pan);
• kuongeza nyama ya kusaga na kitoweo na vitunguu, jalada,
• kama juisi si yalionyesha, kuongeza kidogo kuchemsha maji,
• yai unapotikiswa na maziwa;
• chumvi,
• katakata kumwaga mchanganyiko yai maziwa;
• dozharivayut mpaka zabuni chini ya moto;
• kunyunyizia kwa wiki laini kung'olewa.

Kuenea kwenye sahani ya mayai scrambled na aliwahi mara moja, mpaka sahani si moto.

Recipe multivarka

Kama una jikoni Msaidizi, jaribu kupika toleo classic ya sahani hii ya ajabu sana kwa kiungo rahisi:

• 2 mayai,
• viungo (hiari) na chumvi yake;
• 50 g ya jibini durumu;
• 1 kipande kimoja cha mkate mweupe,
• 2 tbsp. l. maziwa;
• kidogo mafuta ya mboga.

sahani ni tayari, kama ifuatavyo:

• kukatwa kutoka mkate ukoko,
• kulowekwa katika maziwa;
• kuwapiga mayai katika blender,
• kuweka mkate kulowekwa na kuendelea kuchanganya;
• Wavu jibini,
• pour ndani ya blender na kuongeza viungo na chumvi,
• chini ya bakuli Multivarki kumwaga kidogo mafuta ya mboga,
• "Kutiwa" kuweka mode.
• kusubiri hadi mafuta moto;
• mchanganyiko alimwagwa omletnuyu;
• multivarku kubadili katika "Quenching" mode,
• Kimanda kuchukua kutoka bakuli;
• kuenea juu ya sahani,
• akavingirisha tube.

Kama unataka, kabla ya kuenea juu ya omletny "pancake" toppings kama vile ham kung'olewa.

Sasa unajua jinsi ya kuandaa kimanda Kifaransa (mapishi na picha ya classical version cm. Zaidi ya). Kama yai sahani ni maarufu katika nchi nyingi. Aidha, hakuna kitu kuzuia wewe kuja na version yake mwenyewe, ambayo inaweza kuwa mbaya zaidi kuliko wale ilivyoelezwa katika makala hii.