Custard Mkate: mapishi

Tofauti na kawaida, mkate kuchemshwa ni zenye chembe na ganda nyembamba. ladha ya bidhaa hii tamu. Ni sifa kwa kina malty harufu na ina nzuri rangi nyeusi.

maelezo ya jumla

Faida custard mkate undeniable. Ina nyuzi zaidi ya mara tano katika bidhaa ngano. Na kama inajulikana, dutu hii kutakasa bowel wa sumu au kemikali nyingine hatari. Aidha, sehemu hii badala ya haraka maonyesho sumu yote, na kuchangia katika uboreshaji wa afya ya binadamu na ustawi kwa ujumla.

Ni sehemu lina custard mkate? Ina kiasi kikubwa cha vitu kama madini kama vile kalsiamu, chuma, fosforasi, magnesiamu na potasiamu. Aidha, mkate ni sasa kundi zima la vitamini B. Hii inafanya kuwa sehemu muhimu ya orodha ya kila siku.

Wakati matumizi ya bidhaa hizo lazima alikumbuka kwamba kuchemshwa Rye mkate unahitaji kutafuna. Ni kwa njia hii itakuwa chanuka wanga na kufyonzwa hata katika cavity mdomo, kuwezesha kazi ya tumbo.

Baada kukandia unga kwa ajili ya kufanya mkate custard inakuwa mazuri texture. Ni rahisi sana na nama, kwa urahisi inachukua sura required na haraka Motoni katika tanuri.

Custard Mkate: mapishi

Kufanya ladha mkate nyumbani, tunahitaji viungo zifuatazo kwa unga:

• Rye unga - kama 150 g;
• chachu kavu - 40 g;
• maji moto - 250 ml.

Kwa msingi:

• Rye unga - kama 125 g;
• unga wa ngano 2 daraja - 200 g,
• chumvi - 1 ya kijiko,
• safi maji asali - karibu ½ kijiko kikubwa;
• maji moto - 150 ml;
• Coriander unga - 1 kijiko.

Kwa kulehemu:

• rai malt - 1 kubwa kijiko,
• coriander - 1 kubwa kijiko,
• Rye unga - 25 g;
• maji baridi - 20 ml;
• mchemko mwinuko - 30 ml.

Sisi kuandaa pombe na pombe

Kabla kuandaa mkate custard katika tanuri, vizuri kuchanganya msingi. Kwanza sisi haja ya kuandaa pombe. chachu kavu kuchanganywa na Rye unga, na kisha diluted kwa maji moto na kushoto kwa hivyo kwa saa 7-11.

Hadi unga huja katika nafasi ya joto, kuendelea na maandalizi ya kulehemu. Kwa ajili ya maandalizi yake rai malt kuungana na unga Rye na coriander. Baada ya hapo, na kusababisha umati kwa maji baridi na kushoto kando kwa muda wa dakika 10.

Muda unaposonga, viungo pour baridi kuchemsha maji na haraka koroga kwa kijiko.

Baada ya adhesive wingi sare, ni kufunikwa na mfuniko na kuwekwa katika preheated na 70 tanuri digrii. Kama vile, kulehemu tantalized kwa saa mbili.

Maandalizi ya unga

Mara tu baada ya Starter na kulehemu mkate homemade itakuwa tayari kuanza mara moja kwa kanda msingi. Kwa ajili hiyo, vyombo kubwa lingine mchanganyiko rai na unga wa ngano, meza chumvi, safi maji asali, maji moto na coriander.

Yote ya viungo hivi vizuri kneaded na kushoto mikono katika bakuli kwa dakika 20. Next, wao ni kushikamana kwa pamoja na kulehemu na chachu. Kuweka nje kwa wingi na kusababisha juu ya meza ya mvua, ni intensively kanda kwa mikono mvua.

Kutokana na hatua hizi ni jinsi moja na mtiifu kugonga giza katika Michezo na kwa hutamkwa malt ladha.

Kuchagiza na kuoka mkate

Kama inavyoonekana aina mkate custard? Hii inaweza kufanyika kwa njia tofauti. Vizuri kneaded unga ni akavingirisha katika mpira, basi flatten kidogo ya kuunda aina ya mkate. Kisha kuenea ndani ya kina kirefu mviringo sura, siagi greased, na nyunyiza na mbegu coriander.

Katika hali hii, rai semifinished kufunikwa na kitambaa na kuweka joto kwa masaa 5-6. Wakati huo, unga lazima vizuri juu na kujaza sahani wote. Beauty juu ya uso wa bidhaa nusu ya kumaliza, unaweza kufanya kupunguzwa chache kwa kisu.

Mara baada ya msingi wa custard mkate itaandaliwa, ni ujumbe mara moja katika tanuri, preheated na digrii 230. Katika aina hii ya workpiece na rai dawa ya maji na kuweka juu ya Grill. tray chini imewekwa iliyotengenezwa, glasi ya maji ya moto. Kama vile, mkate iliyookwa custard kwa ¼ saa.

Baada ya muda, joto tanuri ya nyuzi 200 Bates na kusubiri kwa takriban 35 dakika.

Inatoa kwa meza

Baada ya kuoka custard mkate katika tanuri wake makini kuondolewa kutoka mold na kuenea juu ya bodi. Kutumia bidhaa hizo, na inaweza kuwa moto au baridi. kata ya vipande vipande na kuwasilishwa kwa meza na sahani yoyote ya kwanza au ya pili.

lahaja rahisi wa maandalizi ya

Kama utekelezaji vyshepredstavlennogo mapishi wewe huna muda, tunapendekeza kutumia toleo kilichorahisishwa. Ili kufanya hivyo, tunaweza kuhitaji viungo zifuatazo kwa unga:

• maji ya kunywa - kuhusu 270 ml;
• Rye unga - 200 g,
• Unga wa ngano - 200 g,
• Taabu chachu - 25 g;
• nyeupe sukari - 2 kubwa miiko,
• chumvi - 1 kubwa kijiko.

Kwa kulehemu:

• Unga wa ngano - 150 g,
• rai malt kavu - vijiko 2;
• maji ya kunywa - 300 ml.

utaratibu wa maandalizi

Dry rai malt inachanganywa na sehemu ya unga, na kisha iliyotengenezwa na maji ya moto. Katika mchakato wa kuongeza maji, unga vizuri kwa uma kuzuia kwamba si kugeuzwa donge. molekuli kusababisha ni kushoto kando hadi baridi. Wakati huo huo, kuanza kujiandaa sehemu nyingine ya msingi.

Kando kando chombo taabu chachu diluted kwa maji moto na aliongeza kwa chumvi na sukari. yaliyomo ya bakuli wote wawili pamoja na vizuri kneaded. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata mchanganyiko kioevu kabisa ya hudhurungi rangi. Kwa hili ni aliongeza mabaki ya unga na kuunda bun baridi. Kanda ni lazima kwa muda mrefu kama ni vituo na kujikita katika mikono yako. Kisha, unga ni kufunikwa na kitambaa kavu na kushoto kando kwa 3 h.

mkate bake

Muda unaposonga, msingi tena ngumi mikono, kunyunyizia unga Rye, na kuenea katika sura ya mduara, greased. Katika mazingira kama hayo aina unga imeachwa kwa muda wa dakika 20. Next, ni ujumbe katika tanuri preheated na digrii 220.

Kuweka juu ya rafu chini ya chombo cha maji, kuchemshwa mkate iliyookwa kuhusu 40-50 dakika.

bidhaa ya kumaliza umefungwa katika safi, kitambaa kavu, na kisha kuruhusiwa kupumzika kwa muda wa saa tatu. Baada ya muda mkate inaweza kwa urahisi zawadi kwa meza ya chakula cha jioni.