Kitoweo na plommon

Hebu kuanza na ukweli kwamba mapishi kwa ajili ya "nyama na apricots kavu na plommon" awali anatoka Caucasus na Asia ya Kati. Kuna daima inajulikana jinsi ya kuchanganya vyakula kuwafanya kuongeza faida na ladha exquisite.

Mapishi kwa aina kubwa: kutoka classical kwa kubadilishwa wakati mwingine zaidi ya utambuzi. Yote inategemea ladha ya mmiliki husika. Laini, kiwango katika kinywa kitoweo na plommon, Motoni katika kondoo tanuri au nyama na apricots kavu na plommon, nyama mkate na zabibu na apricots kavu, mchele na zabibu na apricots kavu ... Unaweza kupika nyama, hata kwa plommon katika multivarka - hii ni tu orodha ndogo ya faini Mashariki sahani. Sisi kutoa 2 maelekezo kutoka mamia ya chaguzi.

1.Tushenoe nyama na plommon

gramu 500-600 ya nyama au kondoo nyama vipande vipande ya ukubwa wa wastani. Weka katika bakuli kubwa, lightly chumvi na pilipili na kuinyunyiza na mvinyo kavu nyekundu. 15-20 min. kusisitiza.

bakuli Fried kitunguu pete nusu (1.5-2 kichwa) katika siagi mpaka laini. Kuongeza nyama, pamoja na juisi, lightly kukaanga (hakuna ukoko). Pour kioo (200 g.) Mchuzi. Baada ya kuchemsha, ili kupunguza moto na kupika kwa dakika 20.

Wakati huo huo, loweka kwenye maji baridi na plommon. Wakati ni softens, kuondoa mfupa, Night plommon. Katika sufuria kuongeza glasi ya juisi ya nyanya au sanaa. kijiko ya nyanya, alilelewa na kiasi na maji. Kwa kitoweo na plommon alipewa harufu ya taka na ladha taka rangi, kuongeza viungo kwa cauldron: humle-suneli, karafuu kidogo, Basil, nyeusi na nyeupe pilipili, kidogo kidogo zaidi ya chumvi.

Chemsha na kuongeza plommon tayari tayari. Koroga. Kuchemsha kwa dakika 10-15. Kama maji ni vaporized pia, bado unaweza kumwaga kikombe nusu ya supu au maji kuchemshwa. Unaweza kuongeza gramu 50 za asali. Uandishi kisha joto chini kwa dakika nyingine 5-10. Nyunyiza dawa, kung'olewa laini.

Hiyo ni: kitoweo na plommon tayari aliwahi. Ni bora kupamba yake yanafaa crumbly mchele. Wewe pia kuwa na uwezo wa kupika nyama na apricots kavu na plommon. Matunda kuweka imedhamiria kwa mapendekezo yako na njia ya kupikia si iliyopita.

2. pilaf na zabibu na / au apricots kavu

Pilaf - moja ya maarufu mashariki vyakula, ambayo ina mamilioni ya mashabiki duniani kote. Mbili muhimu za pamoja katika msingi wa yoyote ya pilau, ni nyama na mchele. Rice pilaf kuchukua bora vidogo. Sasa maduka makubwa unaweza kupata madarasa yote ya mchele. On paket kawaida zinaonyesha kiasi gani mchele kwa pilaf. Hivyo inawezekana kwa majaribio!

Kama wewe ni kupika pilaf juu ya suala lolote, unaweza kuchagua nyama yoyote, nyama ya nguruwe na kondoo kwa kuku matiti. Nyama (kulingana na kiasi kwamba unahitaji kupata) kuchukua gramu 500-1,000. Kata katika ndogo (!) Vipande. muhimu sana! Takwimu unahitaji kuchukua kiasi sawa na nyama.

Rice kulowekwa katika maji. Tofauti loweka zabibu, kavu apricots na barberry. bakuli moto katika mafuta ya mboga (ikiwezekana alizeti) kaanga nyama. Mara kidogo "kunyakua", kuongeza vitunguu (nusu-pete) na kisha grated juu coarse grater karoti. Fry, kumwaga maji, kuongeza chumvi na viungo kwa ladha. Wote mchanganyiko na kuondoka kwa kitoweo kwa dakika 20-30. Maji ni muhimu kuongeza kiasi cha kutosha kwamba mchele inaweza vizuri kutokosa.

Kuongeza mchele, au tuseme, ili kuweka upole juu ya nyama sawasawa na kuruhusu kuchemsha hadi hufyonzwa na "chemsha-off" ya kuu maji kiasi, lakini si wote! Kuongeza matunda kavu na changanya vizuri. Kupika hadi zabuni (dakika 30). Pilaf tayari.

Kama una multivarka, inawezekana kupika risotto ndani yake. Ni rahisi! Juicy na nyama kitamu na kupata na plommon katika multivarka ambayo yenyewe huchagua mode na kupika joto.